2018日本東京成都美食節(jié) 川菜迷人的魅力繼續(xù)在東京街頭彌漫

• 2018年4月9日 YaoEnHua來源：成都市人民政府 1137 73
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“這里的東西實在太好吃了，好吃的東西一定要與家人分享?！币晃粬|京市民激動地對記者說道，他帶著自己的家人朋友來參加成都美食節(jié)。昨日是“2018日本東京成都美食節(jié)”的第二天，美食節(jié)現(xiàn)場東京新宿中央公園被日本“吃貨”們圍得水泄不通，川菜迷人的魅力繼續(xù)在東京街頭

東京市民帶家人朋友前來共同品嘗川菜美味

“這里的東西實在太好吃了，好吃的東西一定要與家人分享?！币晃粬|京市民激動地對記者說道，他帶著自己的家人朋友來參加成都美食節(jié)。昨日是“2018日本東京成都美食節(jié)”的第二天，美食節(jié)現(xiàn)場東京新宿中央公園被日本“吃貨”們圍得水泄不通，川菜迷人的魅力繼續(xù)在東京街頭彌漫。

據統(tǒng)計，昨日到場人數更是超過了前一天美食節(jié)的開幕式，達到5萬人。日本最大的門戶網站雅虎以及海內外多家媒體均對此次活動進行了報道。

現(xiàn)場除了眾多熱愛川菜的食客外，更云集了全日本最頂尖的川菜廚師，他們中大多數是日本當地人。因為熱愛川菜、熱愛成都，他們開始了自己的川菜生涯，就此與成都與四川結下了不解之緣。

菰田欣也是地道的東京人，20年前，他第一次來到成都品嘗到了美味的川菜，從此就下定決心做一名會烹飪川菜的廚師。那次經歷后，他在日本四處找尋與川菜相關的資料，想通過自學在東京開一個川菜飯店，讓更多的日本民眾可以品嘗到這種麻辣鮮香的滋味?！拔椰F(xiàn)在每年大概要去成都兩到三次，要時時刻刻跟上川菜的步伐，要讓東京人吃得到目前成都最流行的美味!”菰田先生說，“現(xiàn)在東京有很多專營川菜的飯店，有普通的也有高檔的，味道也與之前有了很大的不同，因為我去成都的次數很多，我覺得現(xiàn)在東京的川菜味道基本上跟成都是一樣的?！彼噶酥甘诌叺囊煌腼?，向記者提問：“你知道這個是什么嗎?這是我按照宜賓燃面的做法，創(chuàng)新出的燃飯，因為日本人愛吃米飯，所以在我的店里你既可以吃燃面，也可以吃到我創(chuàng)新的燃飯，它們都很好吃!”

另一位川菜大廚——矢谷幸生，他的身份不僅是一名川菜廚師，更是一位日本很有名氣的電視明星。據了解，他在日本多家電視臺都有自己的美食節(jié)目，向民眾傳授地道的川菜技藝?，F(xiàn)場不少喜歡看他節(jié)目的粉絲認出他并紛紛與其合影留念?！拔以谌毡咀龃ú丝?0年了，之前專門去過成都拜師學藝?，F(xiàn)在我的飯店在日本川菜界中小有名氣，我深知川菜‘一菜一格，百菜百味’的道理，這是川菜目前在日本火爆的最重要的原因。所以在店里我更努力地讓日本的廚師了解五味調和百味香，我的任務就是傳遞川菜的真諦。”

當記者邀請菰田先生再去成都時，他說：“現(xiàn)在的成都越來越好，修了很多的高樓大廈，現(xiàn)代化程度很高?？赡芪以俅稳コ啥嫉臅r候，那里又舊貌換了新顏!”

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