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酸奶水果沙拉怎么做?有什么營養(yǎng)價值?

  • 2018年5月11日 ZhouXun來源:互聯(lián)網(wǎng) 1376 90
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酸奶沙拉醬是用超過50%的油脂加蛋黃和水快速順時針攪拌,油脂和蛋黃中的脂肪與水發(fā)生親和效應,酸奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量較多,口味酸甜,和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較黏稠,特別是傳統(tǒng)的凝固型酸奶有更好的附著性,非常適合拌沙拉,水果中的果酸還有助于酸奶中的鈣被人體吸收。

酸奶水果沙拉怎么做?有什么營養(yǎng)價值?

酸奶水果沙拉怎么做?

原料

蘋果、香蕉、甜桃(不要水蜜桃,要果肉比較結(jié)實的品種)各300克、布朗李2個,檸檬1個,西瓜1000克??ǚ蚣兾端崮桃黄?227克),鹽少許,糖50克。

步驟

1、檸檬一半切成半圓薄片,一半切碎,和鹽、糖拌勻腌制30分鐘。所有水果切成2厘米左右見方的丁。

2、酸奶與檸檬醬拌勻,與水果丁拌勻即可。

營養(yǎng)價值

含多種水果,豐富的維生素,膳食纖維。

延伸閱讀

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