2017-2022年中國地理小米市場發(fā)展形勢及趨勢展望報告
地理標志產品，是指產自特定地域，質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經國家質檢總局審核批準以地理名稱進行命名的產品。中國的地理標志產品目前主要集中在茶葉、白...
對郭文祺的了解，在得知他今年加入了小米生態(tài)鏈企業(yè)純米科技時，還是頗感意外的。與和碩設計比起來，純米科技的規(guī)模和名氣差了不是一點點。一個長期服務全球500強的知名工業(yè)設計師，去一家小型企業(yè)設計電飯煲、電磁爐，會不會大材小用了一點?
因為長期關注3C產品，很多年前便知道了郭文祺，那時他任職于華碩工業(yè)設計中心，負責筆記本、個人電腦、手機、數位家庭系統(tǒng)等產品的設計專案，曾先后贏得iF設計獎、紅點獎、G-mark、iF China 等多項國際大獎及專利。
2008年華碩設計中心一分為二，歸屬和碩聯(lián)合集團的設計中心正式更名為和碩設計，在臺北及上海、北京皆設有設計中心，郭文祺出任上海設計中心總監(jiān)，為全球500強電子企業(yè)包括惠普、戴爾、英特爾、聯(lián)想、思科、索尼等提供市場分析、戰(zhàn)略制定、概念設計等專業(yè)咨詢服務。
正是出于對郭文祺的了解，在得知他今年加入了小米生態(tài)鏈企業(yè)純米科技時，還是頗感意外的。與和碩設計比起來，純米科技的規(guī)模和名氣差了不是一點點。一個長期服務全球500強的知名工業(yè)設計師，去一家小型企業(yè)設計電飯煲、電磁爐，會不會大材小用了一點?帶著這樣的疑問，就有了我和郭文祺的這次對話。
Q：和碩設計是少數具規(guī)模的設計顧問公司， 在業(yè)內很有影響力，你離開和碩是出于什么樣的原因?
A：其實做工業(yè)設計這些年下來，我覺得電子產業(yè)在沒落，但是沒落不是說它的設計能力不再被需要，而是慢慢轉到其他產品上面，比方說手機和智能家電。我從2011年左右，就開始跟客戶推智能家電，因為我看到家電其實幾十年都沒有大的變化，我覺得這不太對。
我做過很多智能家電的設計，但其實我碰到了一些困境。我服務的公司都很大，有世界500強，也有國內的美的、九陽、蘇泊爾這樣的知名品牌。大家對于智能都有興趣，但再往下都很難走下去，為什么呢?因為大公司都有包袱，做智能家電其實有可能會沖擊到它傳統(tǒng)的這一塊。
從和碩的角度，沒有訂單是不會投入資源的，這就陷入一個死結。所以從2011年到我加入純米之前，其實是蠻挫折的，就是所有的這些客戶都知道我在推這件事情，但是老實說真的還蠻難推的。
我在和碩期間，是有很多的公司來找，獵頭來挖，我都沒有想要動的的原因，是因為如果繼續(xù)做原來那種產品，其實沒必要換。國內的家電廠商也找過我，開的條件都非常高，比我現在在純米要高，但是我也沒去，是因為我知道這些公司的文化，它不可能往智能家電走，頂多就是玩票性質。
Q：但你會選擇純米科技，我蠻意外的。
A：我跟純米科技的楊總結識是因為我們有共同認識的一個投資人，他就跟我講，有一家公司在做智能家電，有設計的需求，要不要聊一下。第一次接觸之后，純米在我印象里就是需要設計服務的眾多客戶之一，并沒有怎么放在心上。
我記得那是2015年的十一期間，之后楊總就開始約我私下碰面，我也大概知道他的意思，但當時并沒有意向加入。到了2016年春節(jié)之后，一次回臺北總部述職的時候，我發(fā)現公司太過于保守了。我覺得智能家電是一個必然可行的方向，而我的時間有限。老實說，像我這樣背景的設計師不多，就是有又有工業(yè)設計的背景，又有產品定義的的背景，然后又接觸過國內這些一線的大家電小家電的客戶，幫他們做核心產品的設計。我積累了十多年的經驗，如果沒有一個好的發(fā)展平臺，我覺得是蠻可惜的。
在諸多的考量之下，我覺得純米的平臺雖然小，但是整個團隊是聚焦在這件事情上面，團隊中大概1/3的人是做傳統(tǒng)家電，1/3的人是做IT產業(yè)，跟我的背景是很像。然后有1/3的人是做互聯(lián)網軟件的。能看出來，公司所有的資源都是為了一個方向。
所以我就第一次主動找楊總，就跟他說我們再聊一下吧。我決定要加入純米之前跟楊總壓根沒聊過收入的部分，因為這不是我最care的，只要我們把產品做好，這些東西自然而然就會來的。我覺得楊總對我也還蠻信任的，很有耐心，等了我半年多。
Q：你為什么堅信智能家電是必然的趨勢?你怎么理解智能家電?
A：舉個例子，我們來看地圖，如果是手機里的一張上海地圖跟一張紙本的上海地圖，我肯定選紙本的上海地圖，因為它夠大夠清楚。但是再進一步，把全中國的地圖塞進手機里，跟拿一疊中國地圖來看，手機地圖的價值在慢慢產生。然后手機地圖又加上了GPS，能夠知道你的位置，能夠幫你規(guī)劃路線，甚至可以告訴你周圍有什么，一下就把紙本地圖甩了好幾條街。
烹飪也是一樣，現在的年輕人很多其實不太會烹飪，以前我們是通過紙本的菜譜去做烹飪，就是告訴你有幾個步驟，每一步怎么做。但是有很多的用戶，對于一個食材要切丁切塊還是切絲他搞不清楚，然后適量是幾個也搞不太清楚的，大火小火是什么樣的一個程度，什么樣算是熟了也不太能夠判斷。
如果你是這樣一個烹飪新手，我們的智能家電跟我們的APP能夠幫助你。另外就是可能一個會烹飪的的人，要去嘗試一個沒做過的菜，這時候智能菜譜對他也是有幫助的。智能家電其實是在原有的家電的基礎上，加入了一些智能的交互，然后針對一些不會烹飪的用戶產生價值，或者是節(jié)省他的時間。
我再舉另外一個例子，我們的菜譜里面有一道叫做冰糖燉豬蹄。以前通常我在做這道菜的時候，一兩個鐘頭必須要泡在廚房，因為我要顧著火，然后同時我要拿著筷子去戳豬蹄，要透了皮，我才確定它已經煮熟了。
后來我們的電飯煲，我們大廚也開發(fā)了冰糖燉豬蹄這個功能，我就試著也做了一次。流程把所有的食材，冰糖醬油生抽老抽按照順序放下去，然后桂葉、豬蹄放下去，加足量的水，把鍋蓋蓋下來，從APP里面點擊開始烹飪，然后它就告訴我150分鐘后完成。在過程當中我就完全不用去理它了，結束的時候APP會提醒我烹飪完成了。它帶給我的是什么?150分鐘自由的時間。
我覺得智能不是為了智能而智能，應該是能夠更進一步的在現有家電的基礎上，帶來更大的便利。
Q：據我所知，你為純米設計的最新一款產品是電磁爐，為什么是電磁爐?
A：我們都知道電磁爐發(fā)展了很久，到目前為止算是一個夕陽化的產業(yè)，我們也看了很多數據，小家電品類每年都在增長，唯獨電磁爐是在下滑，所以當初我們提出做電磁爐這款產品的時候，是有很多反對的聲音的。
那為什么我們敢切入呢?我們分析了幾點：因為我們第一個產品是智能電飯煲，雖然說它已經有將近600道的菜譜，但是畢竟它還是一個封閉型的烹飪平臺。如果我們要串起用戶在智能廚房上面的需求，接下來的產品相對來說要是一個開放的烹飪平臺，那電磁爐其實就是最好的選擇。
我們不是從市場的角度去看要做什么產品，而是從我們現在的產品現況跟我們的產品策略，以及滿足用戶的智能廚房的場景去思考問題。
我們也看到電磁爐這個產業(yè)其實就像一潭死水，已經好幾年都沒有新的產品在市場產生波瀾，大家都是方方的這樣一個形態(tài)，然后從按鍵式變成觸控式，也看不出各大品牌之間的一個差異化。我們覺得正因為它沒有變化，所以才是我們的機會。
Q：你們的電磁爐有什么不同?
A：電磁爐我是從產品定義，到產品設計到最后梳理，參與了整個完整的過程。因為是小米生態(tài)鏈的產品，所以它的受眾群相對更年輕，所以我們首先在定義這一款產品的時候，就是一個帶有智能功能的電磁爐。它必須要能夠輔助用戶，在烹飪上有更好的結果。
電磁爐是一個烹飪的輔具，平常不會像電飯煲這樣一直放在家里的臺面上，所以它必須要便于收納。我們覺得首先現在電磁爐越做越大，其實是一個不合理的現象，廠商想要傳遞的是大氣、貴氣等等，但是跟用戶的需求是背離的。
接下來再看電磁爐的形狀，為什么電磁爐都是方型的?其實所有的電磁爐的加熱線圈板都是圓形的，我們大部分的鍋具也都是圓形的，加熱板的圓形要跟鍋對在一起才能夠產生最好的加熱效果，如果在使用的時候鍋子偏位了，就會加熱不均勻。但是為什么大家不做圓形?主要是成本和散熱兩方面的考量。
我們再從操控的角度去看電磁爐存在的一些問題，觸控操控會出現一個蠻致命的問題，就是烹飪的時候如果有水溢出來，觸控就會失靈，這樣的體驗其實是很糟糕的。所以我們采用旋鈕的方式，操控方式更直觀，當我要關火的時候我把他擰到零。但是有時候呢用戶可能只是要暫停一下，待會要繼續(xù)加熱，我們在按鍵上面直接按一下就是暫停，再按一下就是恢復，比我們傳統(tǒng)電磁爐的操控體驗更加友善。
我們有很多這樣基于用戶需求的產品優(yōu)化。但是我想特別說一下我們的智能化。用戶可以通過手機APP，去跟這臺設備聯(lián)網，把我們出廠給他的功能，根據自己的需求去做改變。我們理解的智能化產品應該是量身定制的，就跟我們我們的智能手機一樣，同樣的機型，每個人安裝的APP不一樣，這叫客制化量身定制，我們的電磁爐也能夠做到。
比方說每天早上我要喝200cc的牛奶，然后我習慣用最大火熱一分鐘，那么我可以把這個習慣變成一個設置，命名為“我的熱牛奶”，然后傳到我的電磁爐上面每天早上只要把牛奶從冰箱拿出來倒好，選到“我的熱牛奶”開始，就可以去忙他的事情了，時間到了牛奶就加熱好了。我們的后臺數據，已經看到好多好多用戶自己命名的功能，我們的電磁爐真的是跟用戶玩起來了。
這也凸顯了智能家電產品跟傳統(tǒng)家電產品最大的不一樣，是傳統(tǒng)家電賣出去之后，跟用戶的關系就切斷了，因為他不會知道用戶怎么用他的產品，只有產品發(fā)生了問題，用戶才會找上他。但是我們能夠從后臺的數據上面看到每一個設備，它的操控狀態(tài)是什么樣子。然后能夠實時地根據用戶反饋，優(yōu)化APP給帶給用戶的體驗。
現在電磁爐也有一百多道菜譜了，這些菜譜都是大數據驗證過的。用戶在使用我們的設備的時候，烹飪成功率能夠提高，讓他們得到更多的信心，也更愿意下廚房。
Q：都說做產品的人是能洞悉人性的，你平常有什么自己比較獨特的方法去洞察人性?
A：我們有一個方式，是蠻早以前服務一個客戶，遭遇了挫折之后，理出來的一個方式。就是幫九陽做豆?jié){機的設計，其實他們也找了很多設計公司幫他們做設計，然后設計公司做出來的設計呢，能夠得獎，但是賣不好。賣得好的豆?jié){機呢，都是長得挫挫的樣子，他們就覺得這樣子不對，然后就找到我們幫他做設計。
那時候豆?jié){機的用戶基本都是四五十歲以上的中老年女性，我們對這群用戶完全不了解，怎么辦?有一些問題你是問不出來的，用戶能夠把他已知的一些經驗告訴你，但是如果你要做的是一個他還不知道，但是有潛在需求的產品，不能用問卷的方式，就好像是蘋果公司講他們不會做市場調研，但是蘋果公司做一件事情——觀察用戶。所以那時候我們就開始在路上盯四五十歲以上的婆婆媽媽，看她的穿著打扮，她去哪些地方。那時候覺得我們好像是變態(tài)一樣，比方說到了大潤發(fā)家樂福，看到大媽一進來，我們就在后面跟蹤，看她去看哪些東西，她的一些行為等等。
然后我們慢慢地理出來，你會發(fā)現這群人，你很少看到她的衣著是單一的顏色，一定會有一些花，因為她們判斷一個東西值不值錢，是從這上面有沒有裝飾性的東西去做判斷，所以你做太素的東西，她會覺得看不到她的錢花到哪里去了，所以你必須要有一些紋路出現在產品上面。然后她們只要出門，尤其是正式場合的時候，就會帶著一些亮晶晶的東西。因為她們過去辛苦過，所以今天有了一些錢，必須要把錢花在大家能夠看得到的地方。所以電器上面必須要有一些電鍍件的東西，亮亮的可以看得到。對于線條，那種極簡的直的線條，她會覺得沒有設計，所以你做的東西要帶有一些線性，所以那時候我們幫九陽做設計的時候，在南方就會做的比較有腰身，像旗袍這樣的線條在杯體上面，然后北方大媽的審美，就是喜歡那種身材比較敦實的，所以就會做的比較飽滿一些。這些都不是問出來的，而是從我們通過觀察用戶得到的答案。
另外一種方式，我也經常去看電影。電影其實反映的是人的生活方式或者是一些習慣，或者是一些文化的東西，當然也會有一些創(chuàng)意性的東西，視覺沖擊的東西。電影其實是我能夠比較快速地獲取各種信息的一個方式，在短短的一個半小時到兩個小時的時間，設計師可以去吸收，也是我們去洞察人性的一個方式。
另外就是去參加一些演講，尤其是大師的演講，之所以被稱作大師，肯定是有他的獨到之處，人家會邀請他來演講，他也肯定是希望把他的獨到之處分享給大家。那其實演講是他的精華的濃縮再濃縮，對于我們要去豐富各個方面的認知，是一個很好的方式。
Q：在產品設計中，功能性跟美感應該如何去平衡呢?
A：這是一個好問題，其實我覺得的確是很難平衡。為什么說很難平衡?如果都站在各自的領域或者是角色去思考問題，往往很難平衡。但是當我把做這件事情的核心目標拿出來做準則的時候，可能就會比較容易了。
舉個例子，假設一個全新的品牌，要跟所有市場上的產品打出差異化。在這樣的前提下，可能有些時候我會碰到成本，或者說可行性跟設計發(fā)生沖突的問題。這時候如果差異化是必須的，同時對于產品的用戶需求的定位也有幫助。那么成本或者是說開發(fā)生產的難易度，就要想辦法去克服。
如果說我今天就是要打爆款，那么所有的事情都要想辦法在性價比上，尤其是價上面要讓路。所以這個問題其實應該說，沒有一個絕對的位置是平衡點，都是要看我們對產品的定義，跟它所肩負的任務來去判斷它的平衡點在哪。
我們過去所受到的教育，會覺得好的設計可以拯救一切。慢慢的當你的視野越來越廣，也了解了一些市場，一些產品策略，一些成本架構等等各方面因素的時候，你才發(fā)現產品設計不過是我們做好一款產品的眾多條件之一，不是必要絕對的因素，因為產品定義準確才是最重要的。
一個成熟的設計師，用戶需求、市場、產業(yè)，還有技術可行性等，他要都要去理解，才能夠在自己的設計上面去取得一個最好的平衡點。單純的從用戶體驗或是從外觀美感的角度去堅持設計，我覺得那是不夠成熟的。
Q：那么接下來，你會帶來什么樣的產品 ?
A：近期我們會推出一個新的品牌，定位的會比小米的產品再高一些，因為大家也都知道小米的產品其實主打的是性價比，但是我們在小米和國外品牌中間，還有一個市場的空缺，如果我們把產品做好，這是個還不錯的機會。我們也觀察了很久85后90后的這一群用戶，發(fā)覺他們有一個特質蠻有趣，他們喜歡父母親不懂不會用的東西，就是不要跟父母一樣。但是現在我們看國內的家電市場，其實同質化非常嚴重，而且他們也沒有做更簡潔更干凈更年輕化的產品，所以小米的一系列產品是能夠打動他們的，因為跟傳統(tǒng)的東西都不一樣。但是我們覺得不應該只有小米一個品牌，可以提供給用戶更多的品牌，我們在定位上面有一些差異，并不是說是沖突的。我們也希望真正的能夠幫年輕人在烹飪上面有更好的一些解決方案，推出更多的優(yōu)秀的產品。
中國的設計或者中國的產品，其實應該有更多符合中國本地需求的產品出來。從我的角度，我覺得只要是我們一開始的產品定義正確，然后前面的觀察真的夠深入，我們就能夠去做出一些真正符合需求，而且是對市場造成波動的產品。
Q：下一款產品現在有雛形了嗎 ?
A：有的，其實現在有十幾款產品陸續(xù)都在開發(fā)中，應該是米家系列的會先出來，然后今年內應該會看到我們自主品牌的新產品出來?；谏虡I(yè)保密，我只能透露這么多，不能具體告訴你是什么產品，但是今年內會有不少新產品出來。
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