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韓國料理 羅卜咸菜的做法

  • 2018年5月14日 YangJinZhu來源:果蔬百科 1449 96
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菜系及功效:韓國料理蘿卜泡菜的制作材料:主料:白蘿卜(5個(gè))輔料:細(xì)蔥(100g),蒜(30g),生姜(15g)調(diào)料:粗鹽(2/3杯),蝦醬(3大勺),辣椒粉(5大勺)

羅卜咸菜

羅卜咸菜

菜系及功效:韓國料理

蘿卜泡菜的制作材料:

主料:白蘿卜(5個(gè))

輔料:細(xì)蔥(100g),蒜(30g),生姜(15g)

調(diào)料:粗鹽(2/3杯),蝦醬(3大勺),辣椒粉(5大勺)

羅卜咸菜的做法

一、用料準(zhǔn)備:

1.蘿卜:洗干凈后,葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大,請切4瓣,再均勻的放鹽。

2.細(xì)蔥:洗干凈后,再切成4cm大小。

3.蒜、生姜:洗干凈后,切成細(xì)片。

4.蝦醬:加一點(diǎn)水后,煮一下。

二、具體過程

1.把腌好的白蘿卜再洗一遍后,去掉水份。

2.在大的容器里放白蘿卜后,放辣椒粉,再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。

3.攪拌好的白蘿卜放在密封盒里,再用蘿卜葉蓋好。

制作要點(diǎn):

用面粉煮成粥后,放到泡菜里,這樣可以熟的快,但要盡快吃,因?yàn)楹芸熳兯帷?/p>

食用:

也可以在制作過程中,拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后,切成兩瓣,紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當(dāng)?shù)乃?。最后把攪拌好的白蘿卜放在密封盒里,然后放佐料湯放進(jìn)去。

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