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我國水果行業(yè)發(fā)展趨勢怎樣?有多大發(fā)展?jié)摿?/h1>
  • 2018年10月8日 WuZhiCong來源:互聯(lián)網 816 50
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水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統(tǒng)稱。水果為家庭或待客常用的果品,如桃、蘋果、橙子等。水果行業(yè)指的是水果種植業(yè)。在中國制定的國家標準《國民經濟行業(yè)分類GB/T4754-2017》中,中國把水果行業(yè)歸入農業(yè)(國統(tǒng)局代碼01)中的水果種植(A015),其統(tǒng)計代碼為A015。

近幾年期間,面對復雜的國內外經濟形勢,我國果品產業(yè)在生產成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下,依然呈現出發(fā)展活力,各項經濟指標均持續(xù)穩(wěn)步增長。產業(yè)規(guī)模較上一個五年規(guī)劃進一步擴大,水果栽種面積和產量繼續(xù)保持適度增長,采用新苗木、新技術的果業(yè)種植基地數量顯著增加。全國果品市場運行情況較平穩(wěn),消費需求不斷擴大,果品采收價格同比大幅增長。以互聯(lián)網融入果品產銷為特征的現代流通方式日益深入發(fā)展,在品牌化經營和果品質量安全方面有顯著提高。

中國是世界上最大的水果出產國,居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主,價格受市場波動影響很大,始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工,政府對水果業(yè)的扶持應向深加工轉移,增強水果產業(yè)競爭力,從根本上破解千百萬果農的增收難題。

我國2016年水果種植面積為12981.55千公頃,相比2015年增長1.29%,預計2017年水果種植面積為13148.55千公頃,同比增長1.60%。2016年全年水果產量2.83億噸,比2015年增產3.75%。預計2017年全年水果產量達到2.94億噸,同比增長3.85%。近幾年水果產量保持著穩(wěn)定增長。隨著人們改善性需求大大增加,最近幾年水果消費持續(xù)增長。2017年我國水果消費量達2.76億噸,未來幾年可能會保持穩(wěn)定的增長。水果產業(yè)將達到萬億級,蘊含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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