生腰果能直接吃嗎？生腰果和熟腰果的區(qū)別 如何辨別腰果生熟

• 2018年11月13日 WuYaNan來源：360搜索 591 33
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生腰果可以直接吃的，并且生腰果含有的營養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富的，首先是其中含有百分之二十五左右的糖分含量，以及大量的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，可以幫助身體中大量的脂肪以及血液中的血脂含量的降低。

生腰果可以直接吃的，并且生腰果含有的營養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富的，首先是其中含有百分之二十五左右的糖分含量，以及大量的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，可以幫助身體中大量的脂肪以及血液中的血脂含量的降低。

過可能會(huì)出現(xiàn)一定的消化不良的情，所以還是建議最好進(jìn)行蒸煮的方法，以及直接在鍋里烤制，也不需要放入一些油脂，否則會(huì)導(dǎo)致油脂過多。

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對(duì)防治心血管疾病大有益處;含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老;經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力,增進(jìn)性欲,使體重增加.

生腰果和熟腰果的區(qū)別

1、生腰果和熟腰果最明顯的區(qū)別在于，它們的外殼，生腰果的外殼比較完整，而且比較堅(jiān)硬而熟，腰果在經(jīng)過加工炒制以后，外科多已經(jīng)開裂，或者已經(jīng)完全取出，這一點(diǎn)大家用肉眼就可以分清。

2、口感不同也是生腰果和薯?xiàng)l果最重要的區(qū)別，生腰果中含有大量的油脂，人們直接食用時(shí)，會(huì)感覺它的口感比較綿軟，而熟腰果都是經(jīng)過炒制，組織以后的腰果，它們中的水分和油脂有了部分流失，在食用時(shí)感覺口感比較香脆。

3、生腰果和熟腰果在顏色上也有一定區(qū)別，生腰果多是一種天然的乳白色，曬干以后也不會(huì)出現(xiàn)明顯的變化。而那些熟腰虹則多數(shù)經(jīng)過了炒制或者高溫處理，它們的顏色比較深，接近暗黃色。

怎樣識(shí)別腰果的生熟

1、生活中識(shí)別腰果蒸熟的方法有很多，最簡單的方法就是看妖股外表的包裝上面是生是熟，都有具體標(biāo)識(shí)。如果是購買散裝的腰果，則可以通過品嘗來決定它的生熟，如果感覺口感香脆，有濃郁的奶香味兒則說明它是熟腰果，如果感覺它的口感比較軟，有較重的油膩感，則說明他是生腰果。

2、大家平時(shí)還可以通過腰果的質(zhì)地來判斷它的生熟，那些天然的生油果質(zhì)地都比較松軟，用手捏的時(shí)候會(huì)感覺它很容易發(fā)生變形，而那些熟腰果質(zhì)量則特別硬，平時(shí)用手捏也很難讓它的形狀發(fā)生改變。

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