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酸奶的功效與作用及禁忌 喝酸奶的最佳時(shí)間

  • 2018年11月27日 GuoMeng來(lái)源:99健康網(wǎng) 39健康網(wǎng) 602 34
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通常來(lái)說(shuō),一般飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫(yī)建議,要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

喝酸奶的最佳時(shí)間

很多人喜歡喝酸奶,但是你知道酸奶有哪些好處嗎?什么時(shí)候喝最好呢?

通常來(lái)說(shuō),一般飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫(yī)建議,要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

酸奶的功效與作用及禁忌

1、促進(jìn)消化:

酸奶中含有多種酶具有促進(jìn)胃液分泌,促進(jìn)吸收,幫助消化提高食欲的作用。同時(shí)酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸,短鏈脂肪酸對(duì)改善腸道的生長(zhǎng)情況,防止便秘具有很大的幫助。而且由于酸奶制作工藝,還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)更好的分解,促進(jìn)人體的吸收利用。

2、防癌:

酸奶中的乳酸菌可以減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,從而減少了這些細(xì)菌引起的致癌因子,起到了一個(gè)防癌的作用。

3、降低膽固醇:

美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說(shuō),研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。由此可見(jiàn)酸奶對(duì)心血管健康是有好處的,因此對(duì)于一些高血壓的人更要經(jīng)常喝酸奶。

4、抗衰老:

酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長(zhǎng),可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的影響,而引起衰老的問(wèn)題,對(duì)防止衰老,保持年輕態(tài)具有很大的幫助。

5、維護(hù)腸道健康:

乳酸菌具有促進(jìn)腸道生態(tài)平衡的作用,同時(shí)還可以為腸道健康打一下屏障,可減少有害菌對(duì)腸道的入侵,減少腐敗茵在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素,起到一個(gè)維護(hù)腸道健康的作用。

6、增強(qiáng)人體免疫力:

乳酸菌含有豐富的活性菌,可以幫助改善人體的乳糖不耐,腸炎,腹瀉等一些疾病,有專家就稱酸奶是提高消炎藥效果的最好的方法了,據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機(jī)體免疫力,可見(jiàn)酸奶的養(yǎng)生功效了。

7、美容:

對(duì)于女性來(lái)說(shuō),日常如果常喝酸奶的話不可以起到一個(gè)促進(jìn)美容,減肥的作用了,日常可以把酸奶和一些木瓜,香蕉,綠茶粉,或者一些其它的物質(zhì)做成奶昔喝,促進(jìn)美容,減肥。

因此酸奶是一種可以取代牛奶的保健品,當(dāng)然了也因?yàn)樗崮痰目谖侗扰D谈?,因此日常生活中有很多人都喜歡喝酸奶,由其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)酸奶酸酸的更可以打開(kāi)食欲。

喝酸奶的“禁忌”

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當(dāng)成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

小編看到,蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次,每次一杯”。專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過(guò)量食用。

2、空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶,一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí),里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。

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