國內(nèi)廚電市場大震蕩 下滑表象之外危險和機遇共存

• 2018年12月28日 YaoEnHua來源：居悅網(wǎng) 414 20
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  市場快速增長，智能廚電行業(yè)發(fā)展機遇大，如何驅(qū)動行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動力？

  最近幾年，在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，“智能家電”的概念開始興起。電信網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、電視網(wǎng)的三網(wǎng)融合，電視、手機、PAD、電腦“四屏合一”，使得空間壓縮、時間延伸，智能化是時代發(fā)展的必然趨勢D...

開宗明義，在一片唱衰里，我們用增長乏力而不是市場下滑來概括2018年的行業(yè)運行趨勢并非是標新立異或試圖美化，而是力圖從更深的層面來闡釋2018年的市場。

步入盤旋起伏階段的廚電市場，在震蕩掉品牌投機者、體氣虛弱者之后，將會給現(xiàn)存企業(yè)留下巨大的機會。這機會遠不僅指市場份額，還包括成熟的團隊、經(jīng)銷商資源以及增長潛力巨大的售后服務(wù)市場——再小(差)的企業(yè)都有優(yōu)秀的業(yè)務(wù)經(jīng)理、忠誠的經(jīng)銷商、忠誠的用戶，這部分資源對于任何一個企業(yè)來說，都是寶貴的資源。

例如：華帝2018年新成立的服務(wù)品牌Vdo，其出發(fā)點，不僅是為了盤活自己已經(jīng)積累的3000萬個用戶市場，還將目光投向市場一些售后能力弱的品牌、甚至是已經(jīng)被淘汰品牌的售后市場。

市場盤旋起伏，意味著市場增長推力的復(fù)雜多變。其一，是2018年增量和存量市場推力匱乏;其二消費者分級分層現(xiàn)象更加鮮明;其三，獲知品牌信息和購買途徑更加分散。諸多原因，指向一個結(jié)果：企業(yè)集客成本大大提升。

對企業(yè)而言，坐等客單的時代早已過去，從構(gòu)建消費者認知開始，所有的工作都必須打足夠的提前量，而且要足夠縱深，這對企業(yè)的綜合運營能力提出了挑戰(zhàn)。怎樣為消費者清晰畫像、怎樣做出讓消費者心動的產(chǎn)品、怎樣將良好的品牌形象傳遞給消費者并引起共鳴、怎樣以最高效的方式將產(chǎn)品和文化輸送給消費者，這是新零售的題中應(yīng)有之意，更是未來決斷企業(yè)地位高下的關(guān)鍵。

市場盤旋起伏，對廚電行業(yè)而言，還意味著各個品類的冷熱不均。廚電行業(yè)在整個家電產(chǎn)業(yè)板塊是內(nèi)涵最為豐富的一個詞匯。從最早的煙灶到后來的煙灶消三件套，再分到煙灶消、微蒸烤、洗碗機、集成水槽，再疊加嵌入式的安裝方式，不斷涌現(xiàn)的新品類極大地拓展了廚電的外延，也蘊含著諸多新的市場機會。

這不光關(guān)乎企業(yè)的年度業(yè)績，也是關(guān)乎企業(yè)戰(zhàn)略的命題——可替代性強弱、對消費 者是否真的有價值、能否符合消費者的使用習(xí)慣、是剛需還是柔性需求，這都需要企業(yè)清晰地辨別。已有電磁爐、消毒柜、即熱式熱水、電熱水龍頭的成例，耀眼的市場爆發(fā)面前，企業(yè)必須要有足夠的定力，將之當(dāng)成是雪中之炭還是錦上之花，企業(yè)尤需謹慎。

同時，這種冷熱不均，還不僅體現(xiàn)在新增產(chǎn)品之上，即便是現(xiàn)有產(chǎn)品，也常出現(xiàn)陡然崛起的情況。例如，步入2010年，沉寂多年的電熱水器出現(xiàn)高速增長態(tài)勢，一時間引起了連續(xù)三四年的增資擴產(chǎn)風(fēng)潮。這場風(fēng)潮，成就了三五個企業(yè)，但在市場恢復(fù)平靜之后，拖垮的保守估計有十倍以上的企業(yè)?，F(xiàn)如今，燃氣熱水器、壁掛爐又在迅速上量，機會自是大把，但風(fēng)險也同樣大把。對眾多企業(yè)來說，眼看著是蜜糖，或許吃到嘴里就是砒霜。

正如前述，2018年的市場下滑并非首次，以后也不排除再現(xiàn)。粗放增長的時代早已過去，高位震蕩、要求企業(yè)前瞻性思考、精細化運作的時代已經(jīng)到來。

如同闖關(guān)淘汰比賽，越往高階，挑戰(zhàn)越大，獎品也將更豐厚。

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