減肥沙拉食譜。
減肥沙拉用什么醬好？
常見(jiàn)醬料的熱量
1、沙拉醬
所含熱量：724卡/100g
所有原料：蛋黃、色拉油、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油
2、千島醬
所含熱量：475卡/100g
所有原料：蛋黃、色拉油、番茄、法國(guó)香菜、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油
3、美乃滋
所含熱量：643卡/100g
所有原料：牛奶、蛋黃、橄欖油、氫化植物油、白砂糖
4、番茄醬
所含熱量：81卡/100g
所有原料：番茄、蘋果、白砂糖、鹽
5、油醋汁
所含熱量：59卡/100g
所有原料：橄欖油、白醋、歐芹、黑胡椒、洋蔥、芥末、鹽
6、烤肉醬
所含熱量：216卡/100g
所有原料：醬油、麥芽糖、白砂糖、紅酒、蒜、香料
7、蛋黃醬
所含熱量：760卡/100g
所有原料：蛋黃、白醋、橄欖油、氫化植物油、白砂糖
8、法式芥末醬
所含熱量：62卡/100g
所有原料：黃芥末、紅酒、蜂蜜、白砂糖、白醋
減肥沙拉食譜
1、橙汁熏鴨洋蔥沙拉
營(yíng)養(yǎng)量(1人份)： 蛋白質(zhì)1.5克、醣類1.5克、脂肪2克、熱量38大卡
材料(4人份) ：熏鴨胸肉1/4只、生洋蔥、柳丁各適量
醬汁：濃縮橙汁適量
做法：鴨胸肉切片、生洋蔥切細(xì)絲過(guò)冰水，淋上濃縮橙汁并以柳丁裝飾即可。
點(diǎn)評(píng)：即使想減重，動(dòng)物性蛋白質(zhì)仍不可或缺;搭配洋蔥，則能透過(guò)香辛食物提高脂肪代謝。經(jīng)過(guò)熏制的鴨肉香氣十足，搭配橙汁更顯肉甜。
2、熏鮭魚5色沙拉
營(yíng)養(yǎng)量(1人份)： 蛋白質(zhì)1克、醣類0.5克、脂肪1克、熱量18大卡
材料(4人份)： 熏鮭魚200克、青、紅、黃、橘等彩椒各1/4顆、苜蓿芽、洋蔥、酸豆
醬汁：魚露1茶匙、新鮮檸檬汁、鹽少許
做法：彩椒及洋蔥切細(xì)絲、以苜蓿芽鋪底后排上彩椒及洋蔥，堆上熏鮭魚。淋上醬汁、撒上酸豆即可。
點(diǎn)評(píng)：熏鮭魚5色沙拉繽紛的色彩是善用5色蔬果減肥法而來(lái)，不但能同時(shí)攝取多種食材，均衡營(yíng)養(yǎng)，在心理學(xué)上也能藉由視覺(jué)達(dá)到舒緩效果。
3、金槍魚沙拉
材料：罐頭金槍魚、蘑菇、圣女果、蘆筍、沙拉醬。
做法：將蘆筍切成小段，圣女果對(duì)半切開(kāi)，蘑菇切片。切好后用開(kāi)水焯一下斷生。將焯好的材料放入碗中，再加入金槍魚與沙拉醬，攪拌均勻。拿出另一個(gè)碗，墊上洗干凈的生菜葉，倒扣伴好的沙拉即可。
點(diǎn)評(píng)：金槍魚肉中所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品，配上促進(jìn)消化的蘆筍、養(yǎng)顏抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一級(jí)棒。
4、橄欖油蔬菜沙拉
材料：沙拉菜(苦菊)、小西紅柿、小蘿卜、新奇士橙、檸檬、核桃、西芹葉。
輔料：初榨橄欖油兩茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎適量、鹽一小勺。
做法：在一個(gè)小碗里倒入兩茶匙初榨橄欖油。倒入一茶匙黑醋，如果喜歡的話，還可以增加黑醋的用量。磨入適量的黑胡椒碎和適量的食鹽。將沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
點(diǎn)評(píng)：橄欖油不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以此款減肥沙拉效果卓越。同時(shí)橄欖油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，這對(duì)渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。炒菜的時(shí)候，改用橄欖油吧。因?yàn)樗仁秤糜蜔崃康?，不僅有助于減肥，還有豐富的維生素，對(duì)身體很有好處。
5、雜果酸奶沙拉
材料：香蕉半條、水蜜桃半個(gè)、火龍果半個(gè)、奇異果一個(gè)、酸奶一杯。
做法：將所有材料去皮、洗凈，切成粒狀，一同放進(jìn)碗中。淋上酸奶。
點(diǎn)評(píng)：香蕉是營(yíng)養(yǎng)豐富的腸胃調(diào)節(jié)飲品，能預(yù)防便秘，而且容易令人有飽腹感，與火龍果、奇異果完美搭配，再加上口感濃郁的酸奶，風(fēng)味獨(dú)特。
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