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健康保健食品市場需求如何?健康保健食品發(fā)展情況

  • 2019年11月7日 WuZhiCong來源:互聯(lián)網(wǎng) 308 12
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健康保健食品在美國一般稱為“保健食品”或“健康食品”,也稱營養(yǎng)食品,德國稱作“改良食品”,日本先稱“功能性食品”,1990年改為“特定保健用食品”,并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視,新功能、新產品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。健康保健食品的發(fā)展歷史大體經歷三個階段或稱為“三代”產品。

截至2018年上半年,中國健康保健食品行業(yè)企業(yè)共有314家,其中,自2015年以來成立的企業(yè)有109家,占現(xiàn)有企業(yè)的四分之一左右。從企業(yè)性質來看,私人資本是行業(yè)主要的資金來源,占行業(yè)資產規(guī)模的40.23%。目前中國健康保健食品行業(yè)集中度較低,競爭較激烈。中國健康保健食品行業(yè)近幾年供求比都穩(wěn)定在95%左右,行業(yè)供給還是較為充足的。但是,結構性上看,就會出現(xiàn)很多供求缺口。如高端健康保健食品在供給方面遠遠比不上需求的擴張。

中國健康保健食品產業(yè)經過多年快速發(fā)展,已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn),但在市場需求、技術進步和管理更新的推動下,中國健康保健食品產業(yè)發(fā)展空間巨大,市場前景較好。

隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加,中國健康保健食品行業(yè)在這幾年有著非常迅速的發(fā)展,2015-2017年年均增長率達到15.52%,遠遠高于同時期國民經濟發(fā)展的水平,是國民經濟增速較快的細分行業(yè)之一。

目前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領域,而未來的發(fā)展趨勢是產品功能分布將逐步發(fā)散,趨向合理,中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業(yè)健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發(fā)展方向。

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