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疾控中心建議水果去皮食用 2020水果行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

  • 2020年6月19日 HaoChenChong來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 769 46
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據(jù)悉,6月19日,國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì),介紹《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》有關(guān)情況。

據(jù)悉,6月19日,國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì),介紹《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》有關(guān)情況。

中國(guó)疾控中心研究員馮錄召說(shuō),新冠病毒傳播感染的主要途徑是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。

為了降低可能的風(fēng)險(xiǎn),建議購(gòu)買食物時(shí)盡量不要接觸生魚、生肉等,日常烹飪食用時(shí),應(yīng)注意食品衛(wèi)生和安全,食物處理前后,要徹底洗手,生熟案板要分開,水果要去皮食用。

2020水果行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

中國(guó)是世界上最大的水果出產(chǎn)國(guó),居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬(wàn)噸的國(guó)家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國(guó)大宗的品種。然而我國(guó)的熱帶水果絕大部分以鮮食為主,價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大,始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工,政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移,增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,從根本上破解千百萬(wàn)果農(nóng)的增收難題。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展,生活水平顯著提高,水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變,小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求,因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可,這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái),“綠色、天然”概念盛行,果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng),已成為飲品市場(chǎng)的主力,預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi),每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40,具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中,以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

現(xiàn)在,中國(guó)水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期,但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果,這一時(shí)期,不先行導(dǎo)入,搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn),以后進(jìn)入將面臨較高難度,在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要:隨著人們的收入增加,更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求,每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買完水果后,可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機(jī),工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)消毒柜,保證衛(wèi)生。

想要了解關(guān)于中國(guó)水果行業(yè)具體詳情,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年水果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》


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