近日，針對一線、新一線城市單身青年，58安居客房產(chǎn)研究院、58同城汽車研究院聯(lián)合調(diào)研發(fā)布了《2020年單身青年居行報(bào)告》，通過對平臺用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，展示了當(dāng)代單身青年圖鑒。
近日，針對一線、新一線城市單身青年，58安居客房產(chǎn)研究院、58同城汽車研究院聯(lián)合調(diào)研發(fā)布了《2020年單身青年居行報(bào)告》，通過對平臺用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，展示了當(dāng)代單身青年圖鑒。
數(shù)據(jù)顯示，63.8%的單身青年表示每月在餐飲美食上的花銷占比較高，此外，住房物業(yè)、服飾美容、生活日用等方面也是單身青年的主要開銷。租房居住的單身青年在住房物業(yè)方面的開銷相對較高，而居住在自有房屋的單身青年則將更多的花銷放在餐飲、服飾美容及生活日用上，住房方面的花銷僅排在第四位。
自古就有“民以食為天”的說法，可見“吃”對于人類有多重要。中國素有“美食天堂”的美譽(yù)，飲食文化亦非常豐富。中國的八大菜系，深受世界各地人士所愛戴。在中國，各大菜系根據(jù)地方特點(diǎn)，菜品不斷改良，行業(yè)分工更精細(xì)，成就了餐飲行業(yè)。
餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)17年保持2位數(shù)的高速增長，即便在全球經(jīng)濟(jì)低迷的背景下，國內(nèi)餐飲業(yè)依然表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，其中連鎖餐飲由于具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢等有利條件，具有更強(qiáng)的競爭能力，已經(jīng)成為近年來餐飲發(fā)展的主流模式。
2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)是餐飲企業(yè)逆周期發(fā)展的必然要求。近年來綠色餐廳宣貫力度持續(xù)增強(qiáng)，部分企業(yè)在綠色餐廳創(chuàng)建上持續(xù)發(fā)力，調(diào)研企業(yè)擁有綠色餐廳數(shù)量同比增長20.6%。
隨著本地場景、外出就餐等需求逐漸復(fù)蘇，可繼續(xù)通過聯(lián)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺，挖掘自身的餐飲板塊收入潛力。除了特殊時(shí)期的外賣，高端酒店其實(shí)一直在優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，并通過將線上化率遠(yuǎn)低于客房的餐飲版塊加速上線來轉(zhuǎn)型升級。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報(bào)告》分析
2016-2019年我國餐飲行業(yè)規(guī)模分析
一、2016-2018年我國餐飲企業(yè)營業(yè)情況
圖表：2016-2019H1中國餐飲業(yè)收入情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%;僅6月份，全國餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長7.2%。
在消費(fèi)升級的推動(dòng)下，餐飲消費(fèi)以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬億新餐飲時(shí)代。
想了解更多餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報(bào)告》。
2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報(bào)告
大眾化餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分，面向廣大消費(fèi)者，以消費(fèi)便利快捷、營養(yǎng)衛(wèi)生安全、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等為主要特點(diǎn)。從目前發(fā)展情況看，大眾化餐飲包括各類早餐、快餐、正餐、各種小吃、社區(qū)餐飲...
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