2021蘋果行業(yè)市場競爭格局及投資風險分析

• 2021年1月20日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 239 7
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中國紅富士等優(yōu)良品種的栽培面積比例達到80%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占90%以上。蘋果貯藏保鮮能力由上世紀70年代全國不足10萬噸發(fā)展到超過500萬噸，占蘋果總產量的25%左右，鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產、銷售、加工企業(yè)已形成。

中國紅富士等優(yōu)良品種的栽培面積比例達到80%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占90%以上。蘋果貯藏保鮮能力由上世紀70年代全國不足10萬噸發(fā)展到超過500萬噸，占蘋果總產量的25%左右，鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產、銷售、加工企業(yè)已形成。中國已成為世界最大的蘋果濃縮汁生產國。全國加工能力10噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過35家;鮮蘋果加工量由1996年蘋果產量的5%增加到20%以上;生產能力由80年代中期不足千噸猛增至100萬噸。

據中研研究院《2021-2025年中國蘋果行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》

2021蘋果行業(yè)市場競爭格局及投資風險分析

據了解，我國蘋果行業(yè)產能利用率出現了一定幅度的波動，產能率保持在40%左右，土地利用率較低，2018年產能利用率出現較大幅度的下降至41.69%，主要是受2018年清明期間大范圍凍害影響，2018年產季全國減產已成定局。

數據顯示，2019年中國蘋果產量達4242.54萬噸，從分布來看，我國蘋果生產主要集中在渤海灣、黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產區(qū)。中國蘋果以紅富士為主，其產量占蘋果總產量的65%。蘋果主產省山東富士面積和產量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產總量60%以上。

一、2017-2019年中國蘋果行業(yè)市場容量分析

根據相關數據，2017—2019年我國蘋果行業(yè)產能呈現遞增趨勢，目前我國蘋果平均價格約為3.5元/斤，2017年我國蘋果產業(yè)市場容量能達到6480.78億元，到2019年市場容量已經達到6650億元。

圖表：2017—2019年我國蘋果市場容量(單位：億元)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

二、產能配置與產能利用率調查

2017—2019年我國蘋果行業(yè)產能利用率出現了一定幅度的波動，產能率保持在40%左右，土地利用率較低，2018年產能利用率出現較大幅度的下降至41.69%，主要是受2018年清明期間大范圍凍害影響，2018年產季全國減產已成定局。但各地受害情況不一樣，減產程度也不一樣。西北地區(qū)蘋果總體減產情況較為嚴重，災區(qū)分布不均勻情況較為明顯。

圖表：2017—2019年我國蘋果產能利用率(單位：%)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

三、2020-2025年中國蘋果行業(yè)市場容量預測

根據相關數據，隨著我國蘋果種植區(qū)域面積的增長，以及單位面積產出的增加，我國蘋果行業(yè)市場容量近年來以約1.30%的速度增長，預計到2025年，蘋果市場容量能達到7184.65億元。

圖表：2020—2025年我國蘋果行業(yè)市場容量預測(單位：億元)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

想了解更多行業(yè)分析請點擊中研普華研究院出版的《2021-2025年中國蘋果行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》。

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