良品鋪子雞肉腸 2021食品安全檢測行業(yè)市場概況和規(guī)模發(fā)展分析研究

• 2021年3月23日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 639 37
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良品鋪子雞肉腸生蛆買家發(fā)聲，拒絕商家1000元賠償，要求公開道歉。向商家客服反應(yīng)情況后，經(jīng)多次協(xié)商，客服稱產(chǎn)品異常由于包裝破損導(dǎo)致，并非生產(chǎn)過程所致，無法公開道歉。

良品鋪子雞肉腸生蛆買家發(fā)聲，拒絕商家1000元賠償，要求公開道歉。向商家客服反應(yīng)情況后，經(jīng)多次協(xié)商，客服稱產(chǎn)品異常由于包裝破損導(dǎo)致，并非生產(chǎn)過程所致，無法公開道歉。良品鋪子客服表示，可賠償1000元，但要求刪除差評及相關(guān)言論。該網(wǎng)友對媒體 表示，拒絕接受商家給出的賠償，要求商家公開道歉。據(jù)天眼查顯示，該款零食為良品鋪子代工廠生產(chǎn)，該工廠曾多次被曝出現(xiàn)食品安全問題。

近日，網(wǎng)友反映從良品鋪子旗艦店網(wǎng)購的低脂雞胸肉腸 “一打開包裝全是蛆”。該網(wǎng)友稱，收到貨后雞肉腸外包裝完整，后發(fā)現(xiàn)其中一袋雞肉腸分包裝破損、肉質(zhì)發(fā)黑、包裝內(nèi)有大量類似蛆蟲的白色粒狀物。產(chǎn)品外包裝顯示雞肉腸生產(chǎn)日期為2021年1月30日，保質(zhì)期為180天，處于保質(zhì)期內(nèi)。

近兩年來，來伊份、鹽津鋪子、三只松鼠等零食企業(yè)接連闖關(guān)上市。對于良品鋪子將多數(shù)資金用于全渠道營銷，朱丹蓬分析認為，當(dāng)下，零食企業(yè)想要增加品牌認知度，必須增加在渠道營銷方面的支出，這也是企業(yè)的競爭力所在。品牌影響也會給良品鋪子的“高端化戰(zhàn)略”提供支撐。伴隨良品鋪子上市，國內(nèi)零食行業(yè)競爭進入下半場。國內(nèi)的頭部零食企業(yè)尚不具備并購競品的實力，同質(zhì)化競爭壓力加劇，企業(yè)的發(fā)展策略也開始向多元化轉(zhuǎn)變。

良品鋪子是行業(yè)內(nèi)線上線下雙線平衡發(fā)展的企業(yè)，休閑零食企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長，形成全渠道發(fā)展融合模式才能使整體發(fā)展相對均衡。

近年來，國內(nèi)發(fā)生了眾多食品安全事件，引發(fā)了人民群眾的高度關(guān)注，這為食品安全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機。為加強食品安全全程控制，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局于日前發(fā)布《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等50項新食品安全國家標準。其中，《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》是我國首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準，對餐食烹飪、外賣包裝等方面提出具體要求。

3月19日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第3號公告，發(fā)布50項新食品安全國家標準和4項修改單。本次公布的標準主要包括：《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)等3項營養(yǎng)與特膳食品標準、《干酪》(GB5420-2021)1項食品產(chǎn)品標準、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、《餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》(GB31651-2021)等4項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、《食品中總酸的測定》(GB12456-2021)等4項檢驗方法與規(guī)程標準，以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1號修改單等4項修改單。上述食品安全國家標準的制定、修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，為食品安全監(jiān)管所需，標準制定、修訂過程充分征求了社會各方意見并向世貿(mào)組織通報。

2021食品安全檢測行業(yè)市場概況和規(guī)模發(fā)展分析研究

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是公眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題，已經(jīng)成為各國經(jīng)濟安全、國家安全的重要部分，成為衡量政府執(zhí)政為民、考驗政府執(zhí)政能力的重要內(nèi)容。那么，未來食品安全檢測行業(yè)市場行情如何?

目前，隨著國內(nèi)人均收入水平的不斷提升，以及消費者健康意識及飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，人們不再僅僅滿足于吃飽，更加傾向于食品的安全性和健康性，在此基礎(chǔ)之上，食品檢測市場規(guī)模不斷保持平穩(wěn)增長。2010-2018年，我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增速基本保持在20%左右，但規(guī)模仍有限。從參與公司的性質(zhì)來看，我國食品安全檢測行業(yè)以國有檢測機構(gòu)為主，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，國有檢測機構(gòu)營業(yè)收入占到全行業(yè)營業(yè)收入的58%，民營機構(gòu)占到7%，國內(nèi)檢測機構(gòu)合計比重達65%;外資檢測機構(gòu)占35%。

2016年，有關(guān)部門在全國范圍內(nèi)組織抽檢了25.7 萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，2017 年進一步上升到97.6%，2018年的情況與2017年持平，食品安全整體已經(jīng)趨向穩(wěn)定。食品安全一直是我國市場監(jiān)管的工作重點，食品安全監(jiān)管體制與機構(gòu)也在不斷改進，政策法規(guī)也在與時俱進。2018年國家市場監(jiān)督管理總局組建，改變了以往市場監(jiān)管體系混亂，各部門各自為政的情況，實現(xiàn)了市場監(jiān)督的同一管理。我國對食品安全的重視也帶動了食品檢測行業(yè)的發(fā)展。隨著國家加大對食品檢測項目的投入，全國專門從事“三品一械”食藥監(jiān)管人員從2012 年的10.36 萬人，增長到2017 年的約18 萬人。

近年來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年，我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計2018年食品安全檢測儀器需求規(guī)模將增長至774億元。預(yù)計到2022年，國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

由中研普華研究院撰寫的食品安全檢測儀器行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對食品安全檢測儀器行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。

未來食品安全檢測儀器行業(yè)將如何發(fā)展?更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年食品安全檢測儀器行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2021-2025年食品安全檢測儀器行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  中研普華通過對食品安全檢測儀器行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析食品安全檢測儀器行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資...

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