10年價格漲3倍、66元一根被瘋搶，雪糕為啥都在漲價做網(wǎng)紅?什么均價10多塊的某街1946、表薛高、老牌奶廠聯(lián)名的奶糖、堅果雪糕，想象力奇特?zé)o比的芥末味、白酒味、東北鐵鍋燉雪糕......當(dāng)然，還有時不時登上微博熱搜的文創(chuàng)雪糕。你還吃得起雪糕嗎?
10年價格漲3倍、66元一根被瘋搶，雪糕為啥都在漲價做網(wǎng)紅?什么均價10多塊的某街1946、表薛高、老牌奶廠聯(lián)名的奶糖、堅果雪糕，想象力奇特?zé)o比的芥末味、白酒味、東北鐵鍋燉雪糕......當(dāng)然，還有時不時登上微博熱搜的文創(chuàng)雪糕。你還吃得起雪糕嗎?
雪糕和冰淇淋，兩者有差別。按國家的食品法律法規(guī)的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大于30%，而雪糕大于16%即可;冰淇淋中，脂肪、蛋白質(zhì)含量分別不能低于6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大于13%。雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間，在形態(tài)、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，通過適當(dāng)?shù)呐蛎浌に囂幚?，食用時容易迅速刺激口腔。
近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經(jīng)發(fā)生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業(yè)態(tài)已取代了過去傳統(tǒng)雜貨店。居民的購買習(xí)慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發(fā)點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現(xiàn)象在上海蔚然成風(fēng)。超市、大賣場和冷飲批發(fā)點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。
數(shù)據(jù)顯示，目前，國內(nèi)冰品市場已經(jīng)達(dá)到千億級。面對龐大市場，近年來，一批網(wǎng)紅雪糕通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進(jìn)行傳播，憑借自身的新奇特點以及富有創(chuàng)意的營銷手段，迅速在年輕群體中爆紅，不斷創(chuàng)造傲人的銷售數(shù)字。除了雙黃蛋，去年通過小紅書走紅的網(wǎng)紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的618年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，銷量同比增長了535.02%，雪糕上線一年累計賣出700萬支。隨著生活節(jié)奏的加快和消費者購買力的提高，人們對于產(chǎn)品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營養(yǎng)美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。
隨著人們對健康和自我保護(hù)意識的增強(qiáng)，廣大消費者選購冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且要選購名牌產(chǎn)品，讓自己吃得安全、健康、放心。經(jīng)過多年年的市場篩選，上海益民一廠的光明牌、聯(lián)合利華公司的和露雪與蔓登琳品牌、內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)的伊利愛貝品牌、雀巢福樂公司的雀巢和圣麥樂品牌、冷狗公司的冷狗品牌、大唐公司的思諾貝品牌脫穎而出，占有了上海80%的冷飲市場。這些企業(yè)的共同特點是面向大眾，推出針對市場不同對象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應(yīng)市場多元化的需求。
《2021-2025年雪糕行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國雪糕行業(yè)的供需狀況、雪糕發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對雪糕行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、雪糕行業(yè)競爭力，以及雪糕行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了雪糕行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對雪糕行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
更多行業(yè)發(fā)展前景分析，可點擊中研普華出版的《2021-2025年雪糕行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》。
2021-2025年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告
中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較...
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雪糕漲價爭做網(wǎng)紅 最新雪糕市場調(diào)查報告及營銷策略分析 
