涼茶行業(yè)要探索新出路 2021年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略分析

• 2021年7月25日 ZhouXun來(lái)源：中研網(wǎng)整理 336 14
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涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。涼茶市?chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀如何?

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸(含港、澳地區(qū))，銷售范圍覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。作為中華飲食文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

涼茶行業(yè)最輝煌的時(shí)刻，即2006年，也曾是中國(guó)飲料行業(yè)極為突破性的一年——當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)涼茶生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)銷量突破400萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)當(dāng)年可口可樂(lè)在中國(guó)的產(chǎn)銷量317萬(wàn)噸，這一被譽(yù)為“中國(guó)可樂(lè)”的傳統(tǒng)飲料，終于獲得了與世界可樂(lè)巨頭同臺(tái)競(jìng)技的實(shí)力。據(jù)悉，2005年時(shí)，中國(guó)國(guó)內(nèi)涼茶飲料不足100萬(wàn)噸。2006年，涼茶飲料產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，達(dá)到近400萬(wàn)噸。2010年，涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達(dá)到2500萬(wàn)噸，超過(guò)可口可樂(lè)全球銷量。

隨著人們生活水平的提高和現(xiàn)行消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來(lái)越多的年輕人開始步入養(yǎng)生大軍的行列，“少喝碳酸飲料、少吃甜食”的話語(yǔ)也經(jīng)常能在耳邊聽到，健康飲食是當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認(rèn)知里，涼茶是一種健康的飲品。

近年來(lái)的氣泡飲料、低度酒飲料等品類快速崛起，分割了飲料市場(chǎng)和消費(fèi)者，特別是袋泡茶、花茶等茶飲的火爆，也讓涼茶品類面臨更大的挑戰(zhàn)。

隨著90后、00后等逐漸成為飲料市場(chǎng)主要消費(fèi)群體，如何以創(chuàng)新抓住“Z時(shí)代”年輕人的需求，已經(jīng)是當(dāng)前飲料企業(yè)所繞不開的話題。新的需求出現(xiàn)給飲料市場(chǎng)帶來(lái)了巨大市場(chǎng)紅利，同時(shí)也帶來(lái)諸多挑戰(zhàn)。面對(duì)新一代消費(fèi)群體越來(lái)越復(fù)雜且多變的消費(fèi)需求，企業(yè)端也要不斷的思考新的發(fā)展路徑以及尋求差異化發(fā)展。

涼茶行業(yè)要探索新出路

日前，加多寶宣布零熱量涼茶新品上市，和其正也推出氣泡涼茶。在此之前，王老吉推出了一款0糖0脂0卡的加濃版涼茶，涼茶行業(yè)似乎正在進(jìn)行一場(chǎng)探索，并不約而同選擇了飲料行業(yè)的大熱產(chǎn)品——?dú)馀菟c無(wú)糖飲料。從一個(gè)地方性飲料到形成百億級(jí)市場(chǎng)，涼茶一度是中國(guó)飲料行業(yè)的傳奇，但近幾年涼茶行業(yè)處于瓶頸狀態(tài)。面對(duì)新茶飲、新品牌的沖擊，涼茶行業(yè)在摸索討好年輕消費(fèi)者的方法。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊購(gòu)買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨...

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