氨基酸功能性食品市場前景被看好 功能食品需求市場調(diào)研

• 2021年10月14日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 557 31
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近年來，以氨基酸為原料的膳食補充劑和健康食品風靡歐美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)的市場。但目前，我國多數(shù)氨基酸只能作為食品添加劑使用，市場和消費者對氨基酸功能性食品的認知還不夠完善。未來，在氨基酸功能性食品市場還需加以深耕。

氨基酸是蛋白質的組成部分，也是構成人體的最基本物質之一。作為一種原料產(chǎn)品，氨基酸的發(fā)展已有半個多世紀。

氨基酸功能性食品市場前景被看好

國內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細化工合成等方面也有廣泛應用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分，但對防病治病，醫(yī)療保健等方面作用還是十分重要的。在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統(tǒng)，小分子多肽類藥物等都是重要基礎原料。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質量提高，消費觀念與消費習慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴大。盡管我國保健品生產(chǎn)與消費市場發(fā)展迅速，但與營養(yǎng)保健品市場發(fā)達的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國內(nèi)未來市場潛力巨大。

近年來，以氨基酸為原料的膳食補充劑和健康食品風靡歐美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)的市場。數(shù)據(jù)顯示，2019年，日本健康食品終端市場上，氨基酸的市場規(guī)模僅次于乳酸菌、雙歧桿菌，達到2620億日元。2020年，世界氨基酸市場規(guī)模達到980萬噸，2021年至2026年年均增長率預計約為5%，到2026年預計將達到1310萬噸。而我國是氨基酸的最大出口國，生產(chǎn)制造的瓜氨酸、?；撬?、肌醇等多種氨基酸產(chǎn)品，在全球市場上占據(jù)較大份額。

在我國，HMB已在2011年獲批新資源食品，2017年擴展應用范圍，目前可以用于飲料類、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、烘焙食品、運動營養(yǎng)食品以及特殊醫(yī)學用途配方食品。

但目前，我國多數(shù)氨基酸只能作為食品添加劑使用，市場和消費者對氨基酸功能性食品的認知還不夠完善。未來，在氨基酸功能性食品市場還需加以深耕。據(jù)中研普華研究咨詢報告《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預測報告》分析

功能性食品將會是21世紀世界上最主流的產(chǎn)品。未來幾年，針對功能性食品的研發(fā)側重點，從技術角度看，圍繞新功能、新原料展開;從功能研究方向看，著重研究功能食品的構效關系、量效關系、作用機理、生物利用率和功能效應。

功能食品需求市場調(diào)研

目前主要消費群體將從嬰兒、兒童、老年人的營養(yǎng)需求，逐漸向年輕人的日常生活場景擴展，消費品類也逐漸向食品、零食延伸，需求空間仍在擴大。保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美、日等發(fā)達國家市場被驗證，在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起將反向加速推動政策的有序放開。

居民健康意識的提高讓具有營養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的功能性食品將成為健康產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展趨勢，未來將大舉進入中國家庭。

想要了解更多功能性食品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預測報告》。

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