咖啡豆市場調(diào)研報(bào)告 2021咖啡豆行業(yè)前景及現(xiàn)狀

• 2021年10月30日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1172 76
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咖啡豆行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來咖啡豆發(fā)展怎么樣?中國咖啡豆市場的需求很大，世界級(jí)的飲料巨頭也十分看好中國的咖啡市場?？缛?1世紀(jì)后，中國的經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展增長，人們的生活質(zhì)量在不斷的提高，咖啡豆飲品也日益多樣化，飲用咖啡的習(xí)慣在國人中間也逐漸成為時(shí)尚，未來咖

咖啡豆行業(yè)前景現(xiàn)狀如何?未來咖啡豆發(fā)展怎么樣?中國咖啡豆市場的需求很大，世界級(jí)的飲料巨頭也十分看好中國的咖啡市場。跨入21世紀(jì)后，中國的經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展增長，人們的生活質(zhì)量在不斷的提高，咖啡豆飲品也日益多樣化，飲用咖啡的習(xí)慣在國人中間也逐漸成為時(shí)尚，未來咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景良好。隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內(nèi)咖啡豆消費(fèi)。目前，中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。在我國咖啡豆費(fèi)巨大，咖啡豆年銷售額已超過200億，年增長率超過30%，近年來，我國咖啡豆廳數(shù)量增長增長十分迅速。

咖啡豆市場調(diào)研報(bào)告 2021咖啡豆行業(yè)前景及現(xiàn)狀

咖啡種植業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，擁有基本的咖啡樹苗與農(nóng)具即可種植。但優(yōu)質(zhì)的咖啡豆對種植環(huán)境要求極為嚴(yán)格，咖啡豆理想的種植地區(qū)主要在北緯25度至南緯30度之間的近赤道國家。咖啡豆目前世界種植的咖啡豆主要有三大原生種，阿拉比卡(Arabica)咖啡豆產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的70%左右，羅布斯塔(Robusta)咖啡豆產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的30%左右，利比利卡(Liberica)咖啡豆則產(chǎn)量較少幾乎不做商用。

隨著公眾飲食觀念的轉(zhuǎn)變，中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。在咖啡豆資本的加持下，新零售咖啡成為咖啡市場中不可忽視的一股力量。此模式持續(xù)受到資本關(guān)注，目前市場上主要以瑞幸咖啡和連咖啡為主。未來，新零售咖啡將成為咖啡市場的消費(fèi)熱點(diǎn)。

目前中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個(gè)高速咖啡豆發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。預(yù)計(jì)到2023年，我國人均咖啡消費(fèi)量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。

中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力。與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡豆消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。目前中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費(fèi)市場規(guī)模為12萬億元人民幣。整個(gè)中國的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段，增長速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。

咖啡豆出口分析

2020年全球咖啡豆分國家產(chǎn)量中，咖啡豆巴西占比最高，為38.7%，其次為越南、哥倫比亞、印尼，占比分別為13.5%、8%、6.1%。中國咖啡豆總產(chǎn)量排名第13位，占比1.1%。

2020年全球咖啡豆細(xì)分產(chǎn)品出口量中，速溶咖啡出口量16582千袋，占比84.91%，同比2019年增加0.28個(gè)百分點(diǎn);烘焙磨碎咖啡出口量4312千袋，占比3.12%，同比2019年減少0.14個(gè)百分點(diǎn);生咖啡豆出口量117527千袋，占比11.98%，同比2019年減少0.14個(gè)百分點(diǎn)。

2020年全球咖啡豆分國家消費(fèi)總量中，歐盟占比最高，為27.7%，咖啡豆其次為美國、巴西、日本，占比分別為16.1%、14.2%、4.8%。中國咖啡豆總消費(fèi)總量排名第10位，占比2%。

海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，進(jìn)口總額同比增長76%?？Х榷惯M(jìn)口量增長的背后，是咖啡市場的不斷擴(kuò)容。

2021年1—6月，咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，達(dá)到6177萬千克。其中，咖啡生豆進(jìn)口量達(dá)到5448.3萬千克，進(jìn)口量同比增長123.1%。焙炒咖啡進(jìn)口量也呈逐年上漲趨勢，2019年1—6月為484萬千克，2020年同期為540萬千克，2021年同期為683萬千克，2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進(jìn)口量則一直保持在30—50萬千克。

在激烈的咖啡豆市場競爭中，咖啡豆企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。咖啡豆行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、咖啡豆分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解咖啡豆市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)咖啡豆行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國行咖啡豆業(yè)現(xiàn)狀、咖啡豆變化及趨勢。

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