數(shù)據(jù)顯示，2021年，柳州市袋裝螺螄粉可望實(shí)現(xiàn)銷售收入160億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入突破140億元。轄區(qū)內(nèi)眾多少數(shù)民族群眾受益于產(chǎn)業(yè)鏈延伸，大力發(fā)展配套種植、加工業(yè)，搭上了致富“順風(fēng)車”。
數(shù)據(jù)顯示，2021年，柳州市袋裝螺螄粉可望實(shí)現(xiàn)銷售收入160億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入突破140億元。轄區(qū)內(nèi)眾多少數(shù)民族群眾受益于產(chǎn)業(yè)鏈延伸，大力發(fā)展配套種植、加工業(yè)，搭上了致富“順風(fēng)車”。
大規(guī)模生產(chǎn)的袋裝螺螄粉迅速擴(kuò)張
地方美食如果離開當(dāng)?shù)兀鶗?huì)失去靈魂。螺螄粉能從柳州街邊小吃，搖身一變成為網(wǎng)紅新貴的背后，并非沒有“預(yù)謀”。
事實(shí)上，早在“十二五”規(guī)劃時(shí)期，柳州市就已開啟對(duì)螺螄粉產(chǎn)業(yè)的扶持。為了讓外地人吃上原汁原味的柳州螺螄粉，扶持政策中就有一個(gè)“螺螄粉進(jìn)京”項(xiàng)目，鼓勵(lì)商家們?nèi)ヒ痪€城市開店，在北京、上海新開直營(yíng)旗艦店，可直接獲10萬元補(bǔ)助。2014年時(shí)，全國(guó)已有近5000家柳州螺螄粉門店，但僅靠現(xiàn)煮堂食，螺螄粉的銷量與影響被局限，且門店經(jīng)營(yíng)成本高、推廣效率低。
于是，擅長(zhǎng)工業(yè)思維的柳州人開始重新思考，可否做成方便流通、速食的袋裝螺螄粉，既能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，又可將螺螄粉原汁原味地快遞給食客?
當(dāng)年10月，柳州市第一家袋裝螺螄粉企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。此后，借助技術(shù)研發(fā)與電商平臺(tái)的推廣營(yíng)銷，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的柳州袋裝螺螄粉在幾年時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張。
螺螄粉相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀分析
近年來，廣西市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，主動(dòng)排查化解風(fēng)險(xiǎn)，以問題為導(dǎo)向，開展監(jiān)督抽檢工作。全區(qū)累計(jì)抽檢螺螄粉樣品494批次，產(chǎn)品抽檢合格率逐年提升，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好。2020年，螺螄粉產(chǎn)品抽檢合格率較2019年提高4.51個(gè)百分點(diǎn)。
袋裝螺螄粉作為一款深度融合一二三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等養(yǎng)殖、加工產(chǎn)業(yè)，形成了“螺螄粉+”產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)柳州管轄的融水、三江等少數(shù)民族地區(qū)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的雙贏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前柳州市共有25多萬人從事螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖，其中建檔立卡貧困戶4500多戶，約2.3萬人，人均年增收9000元以上。
柳州人秉持著知足常樂的心態(tài)，愛吃、愛玩，對(duì)待新事物無比包容。在螺螄粉工業(yè)化逐漸成熟后，柳州人開發(fā)出各具特色的延展做法，除了有網(wǎng)紅店家的各類招牌螺味鹵菜，還有類似火鍋的螺螄?guó)喣_煲，味道更加濃郁的炒螺螄粉，螺螄洋芋粉，螺螄飯等等美味應(yīng)運(yùn)而生。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國(guó)螺螄粉市場(chǎng)深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2025年中國(guó)螺螄粉市場(chǎng)深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測(cè)報(bào)告
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
教育部回應(yīng)降低中專生進(jìn)入大學(xué)門檻近日，教育部網(wǎng)站公布對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第2629號(hào)建議的答復(fù)。針對(duì)“關(guān)于降低...
雙十一成交額公布據(jù)天貓公布數(shù)據(jù)顯示，截至11月11日0點(diǎn)45分，已有411個(gè)去年成交額過百萬的中小品牌，今年銷售額突破千...
冬奧會(huì)普通紀(jì)念幣9日開放預(yù)約北京冬奧紀(jì)念幣太美了!11月9日晚，2022年北京冬奧會(huì)普通紀(jì)念幣正式開啟線上預(yù)約。11日242...
龜苓膏產(chǎn)業(yè)在兩廣地區(qū)發(fā)展成熟，民眾認(rèn)知度高，受眾范圍廣。龜苓膏行業(yè)進(jìn)入技術(shù)門檻低，受利益吸引，兩廣地區(qū)相關(guān)生產(chǎn)...
互聯(lián)網(wǎng)人身保險(xiǎn)是什么根據(jù)新規(guī)，互聯(lián)網(wǎng)人身保險(xiǎn)業(yè)務(wù)是指保險(xiǎn)公司通過設(shè)立自營(yíng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，或委托保險(xiǎn)中介機(jī)構(gòu)在其自營(yíng)網(wǎng)...
2022合成纖維行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析在合成纖維之前，我國(guó)還存在著天然纖維，但是因?yàn)檫@些天然纖維受地理環(huán)境等多方面...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
螺螄粉產(chǎn)業(yè)到底有多香?袋裝螺螄粉銷售收入110億元 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)