精釀啤酒消費人群調(diào)查及投資前景分析 中國精釀啤酒品牌產(chǎn)品銷售排行

• 2021年11月15日 HuangJiang來源：新浪 418 20
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今年以來，各路資本正加速進(jìn)入精釀啤酒的賽道。精釀啤酒這一小眾領(lǐng)域開始受到資本關(guān)注，全國各地的精釀酒吧、餐吧數(shù)量大增，頭部獨立精釀廠商開始連鎖運營并將業(yè)務(wù)由扎啤拓展到瓶啤，同時大廠紛紛推出以白啤為代表的精釀啤酒，精釀由此開始進(jìn)入傳統(tǒng)渠道。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

中國啤酒產(chǎn)量及銷量，尤其是中低端啤酒產(chǎn)銷量持續(xù)下滑，量增驅(qū)動業(yè)績增長已然成為歷史。而高端啤酒市占逐漸增長，精釀品類成為廠商實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的重要載體。

精釀啤酒消費人群調(diào)查及投資前景分析

2021年，“新消費”概念席卷互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)和品牌圈，與此同時，中國的主力消費人群也出現(xiàn)更迭。據(jù)麥肯錫《2020年中國消費者調(diào)查報告》顯示，我國新中產(chǎn)人數(shù)預(yù)計到2025年將超過5億，而這部分人群在追求品質(zhì)消費方面更加理性且有著龐大的消費升級需求。

今年以來，各路資本正加速進(jìn)入精釀啤酒的賽道。三月，元氣森林成為精釀啤酒品牌“碧山村”的第三大股東。

七月，優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司在其官方微信公眾號發(fā)布消息稱，聘請重慶江小白酒業(yè)董事長陶石泉任優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司獨立董事，這或多或少會讓人有一種“江小白入伙精釀啤酒”的聯(lián)想。

九月，“太空精釀”宣布獲得500萬元天使輪融資，這距離它成立不過才3個月。

資本對精釀啤酒的熱度，源于他們對于精釀這個行業(yè)的前景預(yù)判。精釀啤酒這一小眾領(lǐng)域開始受到資本關(guān)注，全國各地的精釀酒吧、餐吧數(shù)量大增，頭部獨立精釀廠商開始連鎖運營并將業(yè)務(wù)由扎啤拓展到瓶啤，同時大廠紛紛推出以白啤為代表的精釀啤酒，精釀由此開始進(jìn)入傳統(tǒng)渠道。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

當(dāng)前絕大多數(shù)精釀啤酒廠商還處于“小而美”的狀態(tài)，而百威、嘉士伯、青島等大品牌紛紛高調(diào)切入這一市場，競爭會迅速白熱化和分級化。

啤酒品牌市場銷量及發(fā)展趨勢

今年的“雙11”大促，啤酒行業(yè)巨頭幾乎全部參與其中。通過直播、多平臺電商運營進(jìn)行全渠道拓展。穩(wěn)固已有陣地、拓展新市場成為各大啤酒廠商“暗戰(zhàn)”的重要方向?！皯?zhàn)報”顯示出競爭的格局，中高端產(chǎn)品備受消費者追捧。

截至“雙十一”當(dāng)天結(jié)束，青島啤酒電商交出了天貓、京東兩大平臺全年銷量均獲啤酒品類第一的答卷，明明可以拼顏值，偏偏實力更超群。面對這個品質(zhì)消費的黃金時代，順應(yīng)新一代消費趨勢，成了各大品牌時下關(guān)注的焦點之一，青島啤酒表現(xiàn)不俗。

“雙十一 雙第一”，在天貓平臺，青島啤酒位居啤酒類目品牌銷量雙十一當(dāng)天排名第一、啤酒類目旗艦店銷量雙十一當(dāng)天排名第一，內(nèi)容種草、會員營銷雙驅(qū)動活躍消費者總量同比增長65%;在京東平臺，啤酒類目官方旗艦店11月1日到11月11日，青島啤酒全程第一，官方旗艦店新增會員是去年同期8倍，青島純生單品銷量是去年同期11倍。

數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒以中高端產(chǎn)品為主的青島主品牌影響力不斷擴(kuò)大，銷量占比穩(wěn)中有升。2017-2020年，公司青島主品牌的銷量占比從47.24%增加至49.60%。

分析人士認(rèn)為，高端化邏輯源于消費升級所帶來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。高端產(chǎn)品將繼續(xù)保持快速增長。近年來，高端啤酒銷量年復(fù)合增長約10%，市場規(guī)模年復(fù)合增長約13.5%。高端啤酒占比提升，必然帶來噸酒價格的走高。

數(shù)據(jù)顯示，2018年青島啤酒每千升單價為3267元、2020年單價提升至3496元、2021年上半年已經(jīng)到了3781元。在高端占比提升和噸酒收入不斷提升的同時，青島啤酒毛利率已經(jīng)從2018年的37.7%提高至2021年上半年的44.4%，毛利率同樣創(chuàng)出新高。

青島啤酒11月15日盤中漲幅達(dá)5%。11月15日，青島啤酒盤中漲幅達(dá)5%，截至9點48分，報98.4元，成交1.86億元，換手率0.28%。

想知道更多中國精釀啤酒行業(yè)具體分析，可點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》

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  2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤...

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