海天味業(yè)2021年凈利66億元 2022調味品行業(yè)前景調研報告

• 2022年3月25日 YeYuJuan來源：互聯網 993 62
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中國調味品產業(yè)市場發(fā)展前景依然十分廣闊，市場空間方面紅海和藍海并存。從市場競爭格局來看，隨著中國調味品市場規(guī)模的不斷擴大，催生了許多優(yōu)秀的企業(yè)。其中海天味業(yè)集團作為中國最大的專業(yè)調味品生產企業(yè)之一，市值領先排名第二的頤海國際上千億元，是最具市場競爭力

海天味業(yè)2021年凈利66億元 2022調味品行業(yè)前景調研報告

據海天味業(yè)發(fā)布2021年年度業(yè)績報告稱，公司營業(yè)收入250.04億元，同比增長9.71%。實現歸屬于上市公司股東凈利潤66.71億元，同比增長4.18%。整體凈利率26.68%，同比下降 1.44%。

報告期內醬油、調味醬、耗油等品類的營業(yè)成本均有所上升，毛利率有所下滑，主要是報告期內采購成本上升所致。報告期行業(yè)競爭激烈，尤其是社區(qū)團購模式加劇了這一趨勢，線上渠道毛利率則大幅下滑13.22%，體現出公司線上渠道經營仍未成熟。

分析人士稱，海天味業(yè)全年歸母凈利潤增幅僅4.18%，遠低于近4年17.24%的增速，全年凈利潤增速為近10年來最低。受疫情影響消費者大量囤貨，2020年高基數導致2021年增速降低。

據中研普華研究院報告《2022-2027年中國調味品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》分析

中國調味品產業(yè)市場發(fā)展前景依然十分廣闊，市場空間方面紅海和藍海并存。從市場競爭格局來看，隨著中國調味品市場規(guī)模的不斷擴大，催生了許多優(yōu)秀的企業(yè)。其中海天味業(yè)集團作為中國最大的專業(yè)調味品生產企業(yè)之一，市值領先排名第二的頤海國際上千億元，是最具市場競爭力的品牌之一，占據著最大的市場份額，是調味品行業(yè)的龍頭企業(yè)。

數據顯示，2020年中國調味料市場規(guī)模達到3950億元。疫情使餐飲消費從外食轉向家庭烹飪場景，提升了C端調味品需求，多家C類調味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長。

近年來隨著國內的消費升級趨勢，復合調味品發(fā)展速度快于整體市場。B端餐飲連鎖化趨勢對復合調味品需求、C端家庭人口數量縮小帶來的“核心家庭化”等原因，導致了“做飯不經濟”現象。此外，越來越多九零后、零零后作為“烹飪小白”對復合調味品的需求較大，這些都為巨大市場增量作出貢獻。復合調味品行業(yè)是一片藍海，市場發(fā)展前景廣闊。

而近幾年功能性醬油如兒童醬油、紅燒醬油、鮮味醬油等由于能滿足消費者差異性需求逐漸受到消費者的歡迎，其中鮮味醬油由于含鹽量低，鮮味十足，能提升菜肴的風味，成為生抽和老抽的升級產品，目前正迅速的發(fā)展。

我國醬油行業(yè)經歷了從其他醬油-黃豆醬油-老抽-生抽-功能化醬油的發(fā)展階段，正向零添加和有機醬油等健康化醬油發(fā)展。我國醬油行業(yè)在90年代以前，由于釀造工藝不完善，主要以本地的醬油廠生產的其他散裝醬油為主;90年代時，淘大黃豆醬油進入內地市場，很快就代替了當地的散裝醬油;90年代后期以海天為代表的廣式醬油老抽進入內陸市場，逐漸在全國打開市場，目前使用頻次逐漸高于老抽。

隨著消費者消費能力的提升、健康意識的升級，市場對高鮮、零添加、有機醬油的需求不斷增長，特級醬油產品消費量逐步提升。由我國健康型醬油越來越受市場關注、高端醬油細分品類不斷增長可以看出，我國醬油消費升級、產品結構調整成為長期趨勢。隨著消費群體和消費者需求的更新，行業(yè)企業(yè)也順應時勢地開發(fā)了新產品。例如：加加醬油重新發(fā)力，重新在市場上找準產品的定位，針對餐飲行業(yè)廣闊的市場開發(fā)出"熱炒鮮，蘸食鮮，紅燒紅濃"。

2022年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2022-2027年中國調味品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。

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