2022年預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年3月28日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1333 87
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酒類(lèi)市場(chǎng)風(fēng)云變幻，隨著“90后”及千禧后群體的崛起，酒類(lèi)消費(fèi)主體也在悄然發(fā)生變化，刺激著供給側(cè)提供新的選擇。此前，酒業(yè)市場(chǎng)由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，占據(jù)近9成的份額，預(yù)調(diào)酒只是眾多小品類(lèi)之一。而如今，預(yù)調(diào)酒也成為了酒類(lèi)消費(fèi)的新主流。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模如何?酒類(lèi)市場(chǎng)風(fēng)云變幻，隨著“90后”及千禧后群體的崛起，酒類(lèi)消費(fèi)主體也在悄然發(fā)生變化，刺激著供給側(cè)提供新的選擇。此前，酒業(yè)市場(chǎng)由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，占據(jù)近9成的份額，預(yù)調(diào)酒只是眾多小品類(lèi)之一。而如今，預(yù)調(diào)酒也成為了酒類(lèi)消費(fèi)的新主流。

2022年預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷(xiāo)售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒)，直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。

預(yù)調(diào)酒的生產(chǎn)工藝一般包括原料預(yù)處理→配料→過(guò)濾→碳酸化→灌裝→殺菌→包裝等環(huán)節(jié)，其核心技術(shù)水平主要體現(xiàn)在研發(fā)、調(diào)配出更能適應(yīng)消費(fèi)者口味喜好的新口味，以及預(yù)調(diào)酒調(diào)配過(guò)程中基酒與果汁在香味、口感、色澤等方面的結(jié)合。

預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、預(yù)調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示

預(yù)調(diào)酒在我國(guó)經(jīng)過(guò)十余年的早期市場(chǎng)培育，在2013年迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，明星的代言、綜藝節(jié)目的熱映增強(qiáng)了預(yù)調(diào)酒的網(wǎng)紅效應(yīng)，同時(shí)包括白酒、啤酒及綜合食品類(lèi)企業(yè)也紛紛涉足行業(yè)，原本并不大的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)迅速陷入到激烈而無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)之中。

預(yù)調(diào)酒消費(fèi)占總體酒類(lèi)消費(fèi)比例相似，仍處于品類(lèi)培育期。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)啤酒、白酒產(chǎn)量占比分別達(dá)67.36%、14.06%，而包括預(yù)調(diào)酒在類(lèi)的其他酒類(lèi)產(chǎn)量占比僅有5.41%。

中國(guó)的預(yù)調(diào)酒行業(yè)，從市場(chǎng)容量來(lái)看，現(xiàn)在只有30~50萬(wàn)噸。中國(guó)的啤酒消費(fèi)每年大概4000萬(wàn)噸，中國(guó)的白酒消費(fèi)每年大概是在700~800萬(wàn)噸，合在一起應(yīng)該有5000~6000萬(wàn)噸。而預(yù)調(diào)酒在整體的酒精飲料消費(fèi)中的占比還不到1%，如果它能夠滿足這樣一些新興消費(fèi)趨勢(shì)的話，未來(lái)行業(yè)的增長(zhǎng)空間有可能是10倍甚至幾十倍。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)進(jìn)入的門(mén)檻很低，產(chǎn)品的溢價(jià)能力主要取決于品牌的影響力。預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強(qiáng)，所以其產(chǎn)業(yè)未來(lái)持續(xù)性發(fā)展依然需要開(kāi)拓更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)，構(gòu)建獨(dú)特的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。與其將企業(yè)發(fā)展賭注壓到所謂"百億市場(chǎng)、千億市場(chǎng)"之上，不如另辟蹊徑，以產(chǎn)品的特色和精確定位來(lái)尋求"分一杯羹"。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，預(yù)調(diào)酒的風(fēng)格與口味多變，飲用時(shí)間與空間也各有不同。進(jìn)入中國(guó)以后，完全可以利用中國(guó)白酒香型作為基酒來(lái)進(jìn)行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進(jìn)行分類(lèi)，也可以單純從最終口感、功能方面分類(lèi)，以此創(chuàng)造更加豐富的品類(lèi)，達(dá)到市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分。

中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模約4600萬(wàn)元。隨著年輕消費(fèi)群體崛起以及社交平臺(tái)網(wǎng)紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛(ài)的入口辛辣的高度酒，度數(shù)較低、更健康、口味多元的預(yù)調(diào)酒更容易獲得年輕人青睞，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮?。預(yù)調(diào)酒正處于市場(chǎng)投資的風(fēng)口，未來(lái)10年將達(dá)到1000億產(chǎn)值。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人們生活水平的不斷提升，“健康”變得越來(lái)越重要。未來(lái)人們對(duì)于飲酒的習(xí)慣正在逐步向低度、營(yíng)養(yǎng)、安全、個(gè)性方向轉(zhuǎn)變，消費(fèi)升級(jí)、市場(chǎng)更新?lián)Q代、創(chuàng)新發(fā)展為中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)帶來(lái)了新的發(fā)展前景。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析預(yù)調(diào)酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘預(yù)調(diào)酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  預(yù)調(diào)酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析預(yù)調(diào)酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘預(yù)調(diào)酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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