2022年粽子行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年4月12日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 939 59
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根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國粽子行業(yè)需求量約為34.26萬噸，行業(yè)市場規(guī)模約為86.49億元，并且在2021年我國粽子整體市場規(guī)模可以達到約112億元，在這個百億市場中，按五芳齋的營收來看，約占了市場的五分之一。

提起端午，我們就不得不想到一種美食—粽子!端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

2022年粽子行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

作為端午消費的主角之一，國內(nèi)粽子市場豐富多彩。有的商家深挖傳統(tǒng)風味，有的商家則讓食材跨界。紅棗、豆沙、蛋黃等經(jīng)典口味的粽子依然是主力軍，而螺螄粉粽子、榴蓮粽子則成為年輕消費者的“新寵”。

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國粽子行業(yè)需求量約為34.26萬噸，行業(yè)市場規(guī)模約為86.49億元，并且在2021年我國粽子整體市場規(guī)?？梢赃_到約112億元，在這個百億市場中，按五芳齋的營收來看，約占了市場的五分之一。

目前，五芳齋已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點以及蛋、米制品等為一體的產(chǎn)品群，共同成為五芳齋的增長引擎。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年到2020年，五芳齋營收分別為24.23億元、25.07億元和24.21億元，分別賣出了4.11億個、4.08億個和3.66億個，銷量和營收都穩(wěn)居同行業(yè)前列。

根據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年粽子市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

數(shù)據(jù)顯示，我國粽子需求量方面，2016-2020年持續(xù)上升，由2016年24.7萬噸增至2020年37.7萬噸;相應(yīng)地，我國粽子產(chǎn)量方面，也由2016年28萬噸增至2020年42萬噸。

同時，近年來我國粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量也穩(wěn)定增長。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年新增1000余家粽子相關(guān)企業(yè)。截至2021年6月11日，國內(nèi)在業(yè)/存續(xù)的粽子相關(guān)企業(yè)共5295家。

綜合電商平臺的數(shù)據(jù)顯示，2021年粽子銷售額相比去年同期增長超過了40%，銷售高峰時，有電商平臺一天就能賣出1000多萬支粽子。

近年來，粽子市場呈現(xiàn)4大特點：一是由節(jié)令短保食品向四季可購可食的長保食品發(fā)展;二是由地產(chǎn)地銷的區(qū)域性食品向大流通大市場發(fā)展，由過去主要是線下店攤銷售向線下+線上銷售發(fā)展，尤其是年輕群體網(wǎng)上購買力強勁，線上銷售火暴;三是產(chǎn)品餡料風味復合化、跨界性、休閑化趨勢明顯，南北餡料爭奇斗艷，場景不斷涌現(xiàn);四是粽子包裝正在由過去地產(chǎn)地銷的鮮銷粽子+單純禮品和唯美外包裝，向進入大流通使用高阻隔包裝材料保鮮保質(zhì)的真空包裝粽子和速凍粽子發(fā)展。

想要了解更多粽子行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年粽子市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》

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  2021-2026年粽子市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告

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