近日將投放第三批中央豬肉儲備 生鮮豬肉市場供需分析

• 2022年9月19日 HuangWenYu來源：國家發(fā)改委 百度百科 農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 新浪財經(jīng) 國家統(tǒng)計局 930 58
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近日將投放第三批儲備，并指導各地加大力度同步投放地方豬肉儲備。根據(jù)已投放數(shù)量和后期投放計劃，預(yù)計9月份國家和各地合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達到歷史最高水平，投放價格低于市場價格。

近日將投放第三批中央豬肉儲備

2022年9月19日，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在新聞發(fā)布會上表示，近期，為增加中秋、國慶等節(jié)日市場供應(yīng)，我們會同有關(guān)部門投放了兩批中央豬肉儲備，近日將投放第三批儲備，并指導各地加大力度同步投放地方豬肉儲備。?

根據(jù)已投放數(shù)量和后期投放計劃，預(yù)計9月份國家和各地合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達到歷史最高水平，投放價格低于市場價格。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國生鮮豬肉行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

豬肉市場供給本身的周期性是由生豬養(yǎng)殖周期決定的。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，影響生豬供給的主要因素包括養(yǎng)殖成本、疫情疾病、氣候變化、政策干預(yù)(如收投儲、環(huán)境保護、產(chǎn)業(yè)政策)等。疫情疾病、極端天氣等突發(fā)因素具有隨機性和不可預(yù)測性，往往是豬肉價格劇烈波動的重要推手。

生鮮豬肉市場供需現(xiàn)狀分析

2016-2021年中國豬肉進口數(shù)量在2020年達到最大值，進口金額在2020年達到最大值;2016-2021年中國豬肉進口平均單價2019年增長速度最快，并達到最大值，而2017年中國豬肉進口平均單價下降速度最快，下滑了7.3%。

2021年6月，發(fā)改委等部門聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制，做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，在豬肉價格過度下跌或過度上漲時啟動預(yù)警，并適時通過臨時收儲或儲備投放措施進行調(diào)節(jié)。

根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點的豬糧比價約為7∶1。當豬糧比價低于5∶1時，視為進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。2022年5月4日豬糧比價為5.32，比2月份的4.90有所改善，但仍處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年6月中國豬肉進口數(shù)量為12萬噸，同比下降64.2%，進口金額為2.51億美元，同比下降75.7%，2022年1-6月中國豬肉進口數(shù)量為80萬噸，進口金額為16.17億美元。

2022年8月豬肉(去骨統(tǒng)肉)集貿(mào)市場價格當期值為33.72元/公斤，相比上月增加了0.26元/公斤，環(huán)比增長0.8%，相比2021年同期增加了8.83元/公斤，同比增長35.5%。

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計可知，2022年第37周全國豬肉平均批發(fā)價為30.79元/公斤，同比增加54.34%，環(huán)比增加1.48%，2022年全國豬肉平均批發(fā)價最高達到30.79元/公斤，批發(fā)價最低也要17.83元/公斤。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國生鮮豬肉行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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