中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)：中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)是充分市場(chǎng)化的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè) 白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷模式發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年11月1日 LiBO來(lái)源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 924 57
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昨晚，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等6大白酒龍頭發(fā)表署名文章《中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)是充分市場(chǎng)化的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)》。

昨晚，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等6大白酒龍頭發(fā)表署名文章《中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)是充分市場(chǎng)化的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)》。

文章稱，近段時(shí)間以來(lái)，在資本市場(chǎng)上，白酒板塊出現(xiàn)了較大波動(dòng)，呼吁廣大投資者及消費(fèi)者，可以站在更長(zhǎng)時(shí)間軸上，以歷史的眼光和產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)周期思維，理性看待資本市場(chǎng)變化，客觀分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，合理調(diào)整基本投資策略，共同塑造良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

這是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)近期力挺白酒行業(yè)的第二次發(fā)聲，就在此前的10月29日晚間，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)還曾在官方微信公眾號(hào)上刊發(fā)題為“從資本市場(chǎng)看中國(guó)白酒‘價(jià)值論’”的文章，點(diǎn)評(píng)近期資本市場(chǎng)白酒板塊波動(dòng)。

文章表示，10月份以來(lái)，資本市場(chǎng)的白酒板塊出現(xiàn)了大幅度下跌行情，形成情緒化、恐慌式非理性調(diào)整，資本市場(chǎng)的股價(jià)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的“價(jià)值背離”。

11月1日早盤， 連跌1個(gè)月的白酒股全線反彈，順鑫農(nóng)業(yè)、海南椰島相繼漲停，酒鬼酒一度觸板，貴州茅臺(tái)放量漲近7%。

第四季度是白酒的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，也是春節(jié)的備貨季，專家表示，市場(chǎng)仍對(duì)第四季度保持比較樂(lè)觀的銷售熱情。

從目前前三季度的分化趨勢(shì)來(lái)看，高端白酒可能在第四季度迎來(lái)一個(gè)小的銷售高潮。而對(duì)于缺乏品牌與品質(zhì)支撐的區(qū)域型白酒來(lái)說(shuō)，第四季度將以消化庫(kù)存、解決動(dòng)銷問(wèn)題為主，但想扭轉(zhuǎn)全年的銷售頹勢(shì)，可能比較困難。

從目前上市公司公布的業(yè)績(jī)來(lái)看，白酒頭部效應(yīng)明顯。中國(guó)酒類消費(fèi)，尤其是高端酒類，在社交方面有著很強(qiáng)的剛需屬性。即使在疫情等不確定因素影響下，這些需求也沒(méi)有消失，只是被延遲了，因此在需求釋放后，高端酒類的品牌號(hào)召力和渠道溢價(jià)能力自然帶來(lái)了銷量增長(zhǎng)。

白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

復(fù)盤白酒30 年的市場(chǎng)化發(fā)展歷程，白酒行業(yè)從基本面的角度看一直是螺旋上升的，自2016 年以來(lái)本輪復(fù)蘇的核心底層邏輯是消費(fèi)升級(jí)，是高端和次高端的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

2016-2020 年高端酒率先量?jī)r(jià)齊升，引領(lǐng)行業(yè)增長(zhǎng)，為行業(yè)第一成長(zhǎng)階段，并打開(kāi)了次高端天花板。次高端2017 年開(kāi)始萌芽，2018 年進(jìn)入趨勢(shì)性增長(zhǎng)階段，2020 年開(kāi)始，高端酒增速放緩，次高端逐漸替代高端酒成為行業(yè)新增長(zhǎng)引擎，行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入第二成長(zhǎng)階段。業(yè)界人士認(rèn)為2021 年之前次高端是野蠻生長(zhǎng)階段，現(xiàn)在開(kāi)始洗牌，然后進(jìn)入有序增長(zhǎng)階段。

2016-2021 年，白酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入復(fù)合增速約為11.4%，其中年產(chǎn)量的復(fù)合增速僅為1.5%。收入增長(zhǎng)主要依靠噸價(jià)提升帶動(dòng)，噸價(jià)提升背后核心的因素是產(chǎn)品升級(jí)，次高端的成長(zhǎng)是來(lái)自行業(yè)最主流價(jià)格帶的升級(jí)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

白酒行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。近年來(lái)，白酒規(guī)上企業(yè)呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情沖擊，白酒消費(fèi)場(chǎng)景被阻斷，白酒規(guī)上企業(yè)降至1040家，同比減少58家，連續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。在一定程度上顯示出中國(guó)白酒市場(chǎng)日益明晰的集中化趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)降至997家。

從發(fā)展走勢(shì)看，價(jià)位升級(jí)的趨勢(shì)是不可逆的，上一輪中高端100 元價(jià)格帶從萌芽到成熟持續(xù)時(shí)間超過(guò)10 年，而這次次高端的趨勢(shì)起點(diǎn)是2017 年，當(dāng)前進(jìn)程才進(jìn)行至1/3。

從發(fā)展空間看，中高端及以下價(jià)位占行業(yè)總收入仍超40%，當(dāng)前仍是白酒行業(yè)總收入規(guī)模占比最大的價(jià)格帶，次高端擴(kuò)容很大一部分來(lái)自中高端價(jià)格帶的升級(jí)，站在當(dāng)前看，2021 年次高端約為1000-1100 億元左右容量，假設(shè)未來(lái)三到五年20%的中高端量升級(jí)到次高端，可以帶來(lái)1000-1500 億元的容量，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看空間更大。

白酒行業(yè)未來(lái)營(yíng)銷模式分析

目前，國(guó)內(nèi)白酒銷售渠道包括全國(guó)連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、電子商務(wù)平臺(tái)、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷售渠道多元化的特征。

如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)習(xí)慣的新變化，抓新零售發(fā)展趨勢(shì)，主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開(kāi)啟白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著中國(guó)白酒品牌新零售時(shí)代來(lái)臨。

新零售是大勢(shì)所趨，是建立在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者高數(shù)字化的基礎(chǔ)之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值相匹配。在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，體驗(yàn)式營(yíng)銷，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場(chǎng)"模式，通過(guò)吸引消費(fèi)者打造場(chǎng)景，然后實(shí)現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點(diǎn)人群培養(yǎng)、團(tuán)購(gòu)場(chǎng)景化、新產(chǎn)品消費(fèi)頻次，提供一站式解決方案。這對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增加了競(jìng)爭(zhēng)力。

一些有差異化競(jìng)爭(zhēng)特色的區(qū)域酒企可以通過(guò)嘗試酒莊化改造，或者基于新技術(shù)進(jìn)行新零售的模式創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)彎道超車，真正從消費(fèi)者價(jià)值端來(lái)提高自己的企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  行業(yè)現(xiàn)狀白酒漲價(jià)潮，產(chǎn)品升級(jí)提價(jià)潮，重新激起了白酒市場(chǎng)中高端的消費(fèi)熱情。產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來(lái)越多的酒企無(wú)所適...

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