目前全球最大的零售商莫過(guò)于沃爾瑪超市,沃爾瑪也是全球的龍頭企業(yè)。中國(guó)沃爾瑪門(mén)店在大城市一般都有很多門(mén)店,那么隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展超市是否會(huì)受到?jīng)_擊呢?超市不僅是購(gòu)物場(chǎng)所,更是人們休息娛樂(lè)的地方。
連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?近年來(lái)提得最多的莫過(guò)于新零售,而超市作為零售的龍頭行業(yè),未來(lái)的發(fā)展將會(huì)如何,特別是大型連鎖超市。
國(guó)內(nèi)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研分析
目前全球最大的零售商莫過(guò)于沃爾瑪超市,沃爾瑪也是全球的龍頭企業(yè)。中國(guó)沃爾瑪門(mén)店在大城市一般都有很多門(mén)店,那么隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展超市是否會(huì)受到?jīng)_擊呢?超市不僅是購(gòu)物場(chǎng)所,更是人們休息娛樂(lè)的地方。
新技術(shù)的興起改變了超市零售業(yè)務(wù)開(kāi)展的方式。線下實(shí)體超市采用各類(lèi)科技應(yīng)用,增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn),同時(shí)獲得消費(fèi)信息數(shù)據(jù)。新冠疫情期間,不少零售商上線各種智能服務(wù),如“無(wú)接觸式支付”及智能導(dǎo)購(gòu)等,確保消費(fèi)者在安全的環(huán)境下進(jìn)行購(gòu)物。
疫情催化下,消費(fèi)者的購(gòu)物行為加速向線上轉(zhuǎn)移,各大超市也順勢(shì)深化拓展線上業(yè)務(wù),積極開(kāi)展線上購(gòu)物、直播帶貨、社區(qū)拼團(tuán)等服務(wù),多個(gè)企業(yè)線上業(yè)務(wù)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
新技術(shù)的興起改變了超市零售業(yè)務(wù)開(kāi)展的方式。線下實(shí)體超市采用各類(lèi)科技應(yīng)用,增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn),同時(shí)獲得消費(fèi)信息數(shù)據(jù)。新冠疫情期間,不少零售商上線各種智能服務(wù),如“無(wú)接觸式支付”及智能導(dǎo)購(gòu)等,確保消費(fèi)者在連鎖超市安全的環(huán)境下進(jìn)行購(gòu)物。
數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)的良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1.19萬(wàn)億元,連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至1.80萬(wàn)億元。沃爾瑪在華新開(kāi)門(mén)店23家,在全國(guó)170多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了433家門(mén)店,在華關(guān)閉1家;家樂(lè)福在華新開(kāi)門(mén)店17家(其中11家為大賣(mài)場(chǎng)、6家為便利店),關(guān)閉門(mén)店18家,門(mén)店總數(shù)達(dá)235家(其中228家大賣(mài)場(chǎng)7家便利店)。
例如,美國(guó)沃爾瑪公司到2002年已擁有各種形式的連鎖店4000多個(gè),銷(xiāo)售額達(dá)到2445億美元。巨大的規(guī)模經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的規(guī)模效益,
正是國(guó)外一批大型連鎖企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的重要原因。從我國(guó)的情況看,連鎖企業(yè)要15家以上的店鋪才有規(guī)模效益??墒悄壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)連鎖企業(yè)大
大潤(rùn)發(fā)連鎖超市行業(yè)共拓展門(mén)店31家,門(mén)店總數(shù)達(dá)335家,大潤(rùn)發(fā)是一個(gè)另類(lèi),經(jīng)營(yíng)了19年,卻從未關(guān)過(guò)一家門(mén)店。
2022年,會(huì)員店開(kāi)發(fā)及大型門(mén)店會(huì)員店改造繼續(xù)成為行業(yè)的趨勢(shì)。目前,會(huì)員店國(guó)內(nèi)目前以?xún)煞N形式運(yùn)營(yíng),一種是以付費(fèi)會(huì)員為服務(wù)對(duì)象,以山姆、Costco、麥德龍plus為代表,另一種是以永輝為代表的無(wú)需付費(fèi)的會(huì)員店。二者都是通過(guò)精簡(jiǎn)商品SKU、精準(zhǔn)客群定位、加大自有品牌商品占比提升門(mén)店吸客能力及客單價(jià)。從連鎖超市行業(yè)現(xiàn)有反饋看,大型連鎖超市改造后的門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)得到提升。
預(yù)計(jì)到2022年底,山姆在中國(guó)將有40-45家開(kāi)業(yè)及在建門(mén)店。同時(shí),還將嘗試在一、二線城市的中心區(qū)新建或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)改為山姆城市中心店。
隨著大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)接近飽和,專(zhuān)注細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的超市正在迅速發(fā)展。比如專(zhuān)注生鮮品類(lèi)的永輝超市,由于過(guò)去缺乏大型連鎖生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其門(mén)店總數(shù)在過(guò)去幾年保持高達(dá)20%的速度增長(zhǎng)。
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)在城市里,二十四小時(shí)便利店以及一些小型便利店很多,而這些小微型超市也就是便利店的城市,取代了一些傳統(tǒng)中型超市。未來(lái)零售行業(yè)的天下將是大型超市和便利店的天下,大型超市產(chǎn)品齊全應(yīng)有盡有,能夠滿(mǎn)足一個(gè)大型社區(qū)的需求,居民想買(mǎi)的在里面都可以買(mǎi)到,這種大型連鎖超市將會(huì)在每一個(gè)人流量大的社區(qū)建立,必然一個(gè)縣一個(gè),一個(gè)區(qū)一個(gè)。而中型超市將沒(méi)法生存,大型連鎖超市會(huì)加入電商,客戶(hù)可以線上下單送貨上門(mén),這就是完美的線下線上結(jié)合,也就是新零售。而中型超市成本比較大,而服務(wù)方面又做不了大型超市的服務(wù),客戶(hù)自然就少,利潤(rùn)少。而便利店能滿(mǎn)足客戶(hù)的一些需求,方便快捷,門(mén)面小成本低。自然容易生存下來(lái),這就是大街小巷都是便利店的原因。
未來(lái)零售業(yè)將會(huì)是大型超市的線上線下結(jié)合,商品種類(lèi)齊全,滿(mǎn)足居民購(gòu)物和需求。而便利店方便快捷,成本低,容易生存。未來(lái)連鎖超市只會(huì)越來(lái)越大,越來(lái)越不可替代。
更多連鎖超市市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
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