洋酒行業(yè)發(fā)展前景及行業(yè)發(fā)展趨勢變化2022

• 吳澳燕 2022年12月7日 來源：百度百科 互聯(lián)網(wǎng) 773 46
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洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

2021年以來，中國進口酒類市場發(fā)生了結構性變化，烈酒進口總額占到了國內所有酒類進口數(shù)量的38.8%，新的歷史記錄證明了洋酒行業(yè)在中國市場愈發(fā)吃香。隨著洋酒銷量在中國酒類市場的占比增長愈發(fā)強勁，國內洋酒消費市場在全球酒類市場的重要性也在逐步升高，各頭部洋酒品牌已開始準備拓展中國市場。

洋酒行業(yè)具有高端消費屬性，所以當新的市場增長風口出現(xiàn)，洋酒行業(yè)會更加傾向于打造出結合品牌屬性，同時適應國內消費者消費習慣和文化內核的營銷方式。而品牌通常比較注重用高端品牌的調性打造和品牌內核故事的傳遞來吸引消費者，同時借助數(shù)字化媒體觸點為消費者創(chuàng)造獨一無二的消費體驗。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國洋酒行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

目前洋酒在中國大陸市場酒類的占比已經(jīng)達到5%左右，而且還在逐年的增長，隨著國內目前80，90后新生代消費群體的成長，在中國洋酒的市場前景是非常廣闊的。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國洋酒行業(yè)市場規(guī)模104.34億元，2021年中國洋酒行業(yè)市場規(guī)模1158.29億元，同比增長10%。

洋酒行業(yè)發(fā)展前景及行業(yè)發(fā)展趨勢變化2022

擁有海外生活經(jīng)歷的中國居民人數(shù)增多和“夜經(jīng)濟”的發(fā)展推動了中國洋酒文化的發(fā)展。洋酒文化極大程度上滿足了年輕群體追求個性、樂于嘗鮮的飲酒態(tài)度，推動90后、00后群體對洋酒文化的認知度和認可程度不斷提高。當前，中國洋酒消費正呈現(xiàn)年輕化的趨勢，隨著低端洋酒產(chǎn)品的普及和更多消費者洋酒飲用習慣的養(yǎng)成，中國洋酒行業(yè)市場規(guī)模將不斷增長。

據(jù)《2021年京東洋酒行業(yè)用戶洞察白皮書》顯示，千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費群體，Z世代、未婚女性用戶高速增長。其中，Z世代“追新”趨勢顯現(xiàn)，用戶愛嘗鮮，近12個月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時，“她時代”覺醒，女性洋酒消費快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮(zhèn)青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。

在年輕酒飲人群帶動下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風潮推動酒飲糖度減量及精準量化;95后高度認同健康的生活，將帶動健康功能性酒飲增長。“輕量收藏”也成為洋酒消費趨勢之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。

中國洋酒市場集中度較高，超過80%的市場份額被保樂力加、路易威登-軒尼詩集團、帝亞吉歐、人頭馬君度、百加得、三得利等國際洋酒巨頭占據(jù)。這些酒商的大量營銷和市場推廣不僅在短期內促進了特定酒品的銷量增長，而且在營銷的過程中培養(yǎng)一批較為忠誠的粉絲群體，促使中國消費者洋酒消費習慣的養(yǎng)成，不斷擴大市場影響力及市場規(guī)模。

中國零售行業(yè)取得的巨大進步，推動了洋酒銷售規(guī)模的快速增長。中國洋酒經(jīng)銷網(wǎng)絡發(fā)展經(jīng)歷了從點到面，從單一到多樣，從簡單輸出產(chǎn)品到輸出服務及洋酒文化的發(fā)展過程。洋酒進口的合法化，中國加入世界貿易組織、電子商務的興起和跨境電商的蓬勃發(fā)展，對洋酒的進口、流轉和零售均起到了積極的推動作用。

當前中國洋酒市場出現(xiàn)四個轉變趨勢：第一，消費群在擴大。從過去的公款消費和有錢的老板消費轉向中產(chǎn)階級和白領階層的比重在增加;第二，消費場所在擴大。消費場所從過去的家中自飲、高檔酒店等私密性的消費場所轉向酒吧、KTV、夜總會等大眾消費場所為主;第三，消費地域在擴大。消費地域從過去的沿海發(fā)達城市、中心城市向內地城市擴散;第四，洋酒傳播途徑在擴大。洋酒從過去的分眾傳播即投放高檔時尚雜志開始向現(xiàn)在的大眾傳播即電視、報紙的轉變。目前在中國市場形成氣候的產(chǎn)品主要有四大類，他們分別是干邑(白蘭地)、威士忌、朗姆酒和伏特加。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國洋酒行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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