婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2022年12月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 894 55
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婚宴也稱“吃喜酒”，是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個(gè)婚嫁活動(dòng)推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰?，F(xiàn)代中國婚宴一般在婚禮儀式后于酒樓舉行。

婚宴酒席行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?新一代結(jié)婚新人們選擇小型婚禮，更多考慮的是婚禮開支這一方面，現(xiàn)在的婚禮開支壓力太大，都想減少這部分的消費(fèi)，把資金用于成家立業(yè)的其它重要方面，小型婚禮簡約、溫馨、獨(dú)特、舒適，婚禮場地好選，還不必做很多的布置，可以省下一大筆費(fèi)用。

婚宴是指為慶祝結(jié)婚舉辦的宴會(huì)，在中國婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結(jié)婚典禮結(jié)束之后舉行。中國婚禮、婚宴一般是在男方家進(jìn)行，婚禮于婚宴開始前舉行?，F(xiàn)代中國婚宴一般在婚禮儀式后于酒樓舉行。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》顯示：

婚宴也稱“吃喜酒”，是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個(gè)婚嫁活動(dòng)推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。

婚禮宴會(huì)接待單位在“六好”中具備的越多，就越在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，就越具有綜合競爭能力，就越受消費(fèi)者青睞，就越能取得較好的經(jīng)營效益。

這“六好”是：1.地理位置好;2.環(huán)境與建筑好;3.接待設(shè)施設(shè)備好;4.廚房設(shè)施設(shè)備好;5.婚宴菜品好;6.經(jīng)營管理好。

婚宴酒席行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來中國結(jié)婚登記人數(shù)逐年減少，2021年中國結(jié)婚登記人數(shù)為763.6萬對，較2020年減少了50.70萬對，同比減少6.23%。隨著00后步入適婚年齡，95、00后已經(jīng)成為結(jié)婚主力，Z世代消費(fèi)力提升，結(jié)婚投入越來越大，我國新人結(jié)婚平均花費(fèi)大幅提升，2021年中國新人結(jié)婚平均花費(fèi)達(dá)25.3萬元，較2020年增加了7.90萬人，同比增長45.40%。

隨著我國廣大地域人民生活水平、生活質(zhì)量、消費(fèi)能力的不斷提高，婚宴酒席也刺激和帶動(dòng)了縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村各類聚集性宴請的消費(fèi)需求、消費(fèi)水平和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的逐步提升，也會(huì)促進(jìn)這些地區(qū)宴會(huì)環(huán)境、宴會(huì)服務(wù)和宴會(huì)菜品等各類品質(zhì)的提升，還會(huì)促進(jìn)這些地區(qū)各類宴會(huì)儀式感的增強(qiáng)，這樣也就給這些地區(qū)的婚禮服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等增加了就業(yè)空間和用武之地。

我國婚慶產(chǎn)業(yè)正逐漸成長為一個(gè)新的朝陽產(chǎn)業(yè)，2021年中國婚慶產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達(dá)16978億元，較2020年增加了2830億元，同比增長20.00%。2021年中國婚慶行業(yè)新增企業(yè)數(shù)量達(dá)71.52萬家，目前我國婚慶行業(yè)參與者眾多，行業(yè)競爭十分激烈。

網(wǎng)上婚宴預(yù)訂就是利用互聯(lián)網(wǎng)，足不出戶，輕松閑逸地實(shí)現(xiàn)預(yù)訂婚宴的一種網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂形式。廣義來講，網(wǎng)上婚宴預(yù)訂是網(wǎng)上訂餐的延伸發(fā)展。與網(wǎng)上訂餐不同的是，婚宴因涉及到諸多復(fù)雜的安排，這對網(wǎng)上婚宴預(yù)訂也提出了更高的要求。

婚宴行業(yè)的未來發(fā)展趨勢主要有三大方向，分別是：開發(fā)多種婚宴主題，打造婚宴品牌、進(jìn)行菜品的設(shè)計(jì)命名，營造喜慶氣氛，及拓寬促銷渠道，一條龍服務(wù)。

對于婚宴行業(yè)，用心經(jīng)營每一場婚宴，注意后續(xù)服務(wù)的完善和跟蹤服務(wù)的加強(qiáng)，才能梳理自身在行業(yè)中的領(lǐng)先地位;不僅如此，在菜品的設(shè)計(jì)命名上，可以主要從菜單的主題和菜肴的命名上進(jìn)行研究。在拓展促銷渠道上，具體可以通過締結(jié)聯(lián)盟、全員營銷、舉辦婚展等方式拓展業(yè)務(wù)渠道。

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  2022-2027年中國婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告

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