豆腐干行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析2022

• 陳觀秋 2022年12月16日 來源：百度 423 21
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隨著我國居民收入的不斷提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級趨勢已經(jīng)愈發(fā)明顯。消費(fèi)者對豆腐干用品的質(zhì)量要求不斷提高，已經(jīng)不僅僅停留在對豆腐干產(chǎn)品基本功能的滿足上，而更要求豆腐干產(chǎn)品與消費(fèi)者的生活方式和飲食文化相吻合，從而對豆腐干產(chǎn)品設(shè)計、用料選擇、品味格調(diào)等方面提出越來

豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。零食對于我們每個人來說都是不可缺少的，豆腐干是人們生活中常見的家常食材，豆腐干不僅比豆腐更有嚼勁，是下飯好幫手。而且豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。目前國外流行地區(qū)主要在海外華人聚居地、日本、新加坡等，歐美國家對于豆腐干的接受度在逐步提高。

豆腐干行業(yè)市場現(xiàn)狀

目前，我國休閑類豆腐干生產(chǎn)主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地區(qū)，這些地區(qū)的休閑豆腐干廠達(dá)到520多家。2019年，國內(nèi)休閑類豆腐干市場排名前十的品牌分別為好巴食、良品鋪?zhàn)?、祖名、鹽津鋪?zhàn)?、火宮殿、奇爽、三只松鼠、口水娃、津津以及勁仔。

隨著我國居民收入的不斷提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級趨勢已經(jīng)愈發(fā)明顯。消費(fèi)者對豆腐干用品的質(zhì)量要求不斷提高，已經(jīng)不僅僅停留在對豆腐干產(chǎn)品基本功能的滿足上，而更要求豆腐干產(chǎn)品與消費(fèi)者的生活方式和飲食文化相吻合，從而對豆腐干產(chǎn)品設(shè)計、用料選擇、品味格調(diào)等方面提出越來越多的要求。

近幾年來，我國豆腐干行業(yè)發(fā)展勢頭良好，但未來要爭取更大更廣的市場，還需要更過硬的技術(shù)和產(chǎn)品。豆腐干行業(yè)更快發(fā)展，需要做到以下兩點(diǎn)：第一，改變企業(yè)的保守觀念，走出區(qū)域市場的思路。有名的豆腐干品牌商應(yīng)該突破區(qū)域限制向全國全面覆蓋。第二，應(yīng)加快渠道建設(shè)的信息來源和貿(mào)易溝通平臺。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2026年中國豆腐干市場深度調(diào)查研究報告》分析：

長期穩(wěn)定的質(zhì)量，是塑造豆腐干企業(yè)競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵性要素，也是打造優(yōu)勢品牌，提升企業(yè)綜合競爭力的必經(jīng)之路?？梢灶A(yù)見，品牌將逐漸成為未來贏得市場的重要決定性因素，經(jīng)營品牌、提升品牌將成為豆腐干企業(yè)建立核心競爭力的重要內(nèi)容。而建立有效的營銷網(wǎng)絡(luò)，傳播產(chǎn)品的差異化、個性化特質(zhì)，充分發(fā)揮品牌的市場影響力，也將成為企業(yè)提高盈利能力的有力保障。

從全國市場來看，休閑食品豆干產(chǎn)區(qū)主要集中在四川、重慶、湖南和華東地區(qū)，其中華東以油炸豆制品為主，而其他三個地區(qū)則集中在非油炸豆制品的開發(fā)上。四個區(qū)域各有特色，而四川休閑豆干以其傳統(tǒng)的麻辣口味為突破點(diǎn)，在休閑豆干產(chǎn)業(yè)占據(jù)了重要的地位。

近年來，隨著廣告轟炸，福建、廣東等食品企業(yè)異軍突起，四川特色食品企業(yè)開始關(guān)注并進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，盡管還沒有嘗試，但是休閑豆干企業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)行這方面的探索。

從全球生產(chǎn)市場來看，豆腐干產(chǎn)業(yè)加工與銷售中心主要集中于亞洲，亞洲豆腐干產(chǎn)量占全球豆腐干產(chǎn)量的90%以上。2020年新冠疫情影響下，世界肉類交易大國的肉類加工廠大量關(guān)閉或暫停營業(yè)，同時豬肉的供貨周期不穩(wěn)定，居民對豆制品需求增加，從而帶動豆腐干需求增加，預(yù)計未來全球豆腐干將保持增長態(tài)勢，到2025年全球豆腐干產(chǎn)量將有望突破220萬噸。

豆腐干行業(yè)發(fā)展趨勢分析

近年來，歐美國家對豆腐干的接受度正逐漸提高，豆腐干已經(jīng)成為最受海外華人歡迎的家鄉(xiāng)食品之一。隨著消費(fèi)者對健康的重視度日益增加以及對豆制品營養(yǎng)認(rèn)識不斷提高，豆腐干在居民消費(fèi)飲食中將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。隨著相關(guān)企業(yè)研發(fā)和深加工能力不斷加大，豆腐干新產(chǎn)品種類逐漸豐富，產(chǎn)品附加值不斷提升。

從產(chǎn)品趨勢看，當(dāng)今全球消費(fèi)者對于豆腐干口味、質(zhì)量、品質(zhì)品牌要求越來越高，全球豆腐干行業(yè)歷久彌新不斷進(jìn)步，品種、口味、樣式更加豐富多樣，工藝技術(shù)更加先進(jìn)完善，生產(chǎn)設(shè)備更加自動精密，整體向多樣化方向發(fā)展。

長期來看，隨著用戶需求逐漸向多元化方向發(fā)展，為適應(yīng)多方位市場需求，未來豆腐干行業(yè)將逐漸向多樣化、豐富化、休閑化、個性化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

隨著人們生活水平的提高和生活需求的多樣化，越來越多的人們認(rèn)可和倡導(dǎo)休閑豆腐干這一健康休閑食品，市場容量將會越來越大，未來幾年豆腐干行業(yè)將會繼續(xù)發(fā)展。

豆腐干研究報告對豆腐干行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的豆腐干資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。豆腐干報告絕對如實(shí)地反映客觀情況，敘述、說明、推斷、引用均恰如其分。文字、用詞應(yīng)力求準(zhǔn)確。研究報告的文字也簡單、明了、通順、流暢，既明白如話，又把研究的效果準(zhǔn)確地、科學(xué)地表達(dá)出來。豆腐干研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務(wù)過程。

想要了解更多豆腐干行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2026年中國豆腐干市場深度調(diào)查研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2026年中國豆腐干市場深度調(diào)查研究報告

  豆腐干研究報告對豆腐干行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的豆腐干資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...

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