2023果酒市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來發(fā)展形勢(shì)分析調(diào)查

• 劉明月 2023年3月24日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 708 42
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果酒行業(yè)投資前景如何?果酒在中國(guó)的市場(chǎng)雖然起步短，但是隨著消費(fèi)者越來越重視營(yíng)養(yǎng)健康，果酒的受歡迎程度也不斷在提高。同時(shí)，我國(guó)水果產(chǎn)量多，四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不僅在國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)前景廣闊，在國(guó)外市場(chǎng)也定受歡迎，果

果酒行業(yè)投資前景如何?果酒在中國(guó)的市場(chǎng)雖然起步短，但是隨著消費(fèi)者越來越重視營(yíng)養(yǎng)健康，果酒的受歡迎程度也不斷在提高。同時(shí)，我國(guó)水果產(chǎn)量多，四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不僅在國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)前景廣闊，在國(guó)外市場(chǎng)也定受歡迎，果酒行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

2023果酒市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來發(fā)展形勢(shì)分析調(diào)查

作為果酒的原材料之一，近年來我國(guó)水果產(chǎn)量逐年增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)水果產(chǎn)量為28692萬噸，同比增長(zhǎng)4.7%。其中山東產(chǎn)量最多，達(dá)到了2938.9萬噸;其次是廣西地區(qū)水果產(chǎn)量為2785.7萬噸，再次是河南地區(qū)水果產(chǎn)量為2563.4萬噸。

京東商城發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近5年，京東線上平臺(tái)的果酒銷售年復(fù)合增長(zhǎng)率超過200%，果酒品牌已超過300家，新興品牌成長(zhǎng)迅速。北京、上海、廣州等一線城市為果酒消費(fèi)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，銷售占比為18.8%;在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。

新一線城市銷售增長(zhǎng)迅速，占比為12%;四川、遼寧、山東為潛力省份，四線、五線城市果酒市場(chǎng)份額巨大。總計(jì)2.3億人口的90、95后年輕消費(fèi)群體已然成為新酒飲消費(fèi)的主力軍。

目前果酒品類的增長(zhǎng)同比超過101%，雖然2022年3～5月的電商規(guī)模受到疫情影響，物流配送不便，果酒的增速還是超過去年同期水平。果酒行業(yè)整體規(guī)模擴(kuò)大是由量?jī)r(jià)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)的。以過去12個(gè)月的月度增長(zhǎng)變化幅度看，月度銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率6.38%，月度銷售量復(fù)合增長(zhǎng)率5.77%。

中國(guó)飲料酒呈下降走勢(shì)，其中2021年1-10月中國(guó)飲料酒產(chǎn)量為3953.79萬千升，同比增長(zhǎng)4.7%。2021年1-10月中國(guó)各類區(qū)飲料酒產(chǎn)量最高為華東地區(qū)占比32.5%，其中山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量占比11.11%。2021年1-10月中國(guó)飲料酒產(chǎn)量最多地區(qū)為四川511萬千升;其次是山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量為440萬千升;再次是廣東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量375萬千升。

目前，我國(guó)果酒銷售額的年增長(zhǎng)率為15%。巨大的果酒市場(chǎng)，吸引了不少知名白酒企業(yè)前來掘金，貴州茅臺(tái)和五糧液就是其中的代表。當(dāng)前，我國(guó)果酒的年消費(fèi)量為30多萬噸，只占全國(guó)酒類消費(fèi)總量的5%，相當(dāng)于平均每2人年消費(fèi)一瓶750ml的果酒，占世界人均果酒消費(fèi)量的6%。中國(guó)果酒消費(fèi)水平與世界還有很大差距，未來的潛力不可估量。世界上發(fā)達(dá)國(guó)家人均水果酒精型飲料消費(fèi)量為人均6升，而我國(guó)的消費(fèi)量?jī)H有0.2—0.3升，相差發(fā)達(dá)國(guó)家20—30倍，發(fā)展空間巨大。

果酒市場(chǎng)消費(fèi)群體

雖然果酒的主要消費(fèi)群體是以“新銳女性白領(lǐng)”“時(shí)尚媽媽”“Z時(shí)代人群”甚至00后的年輕人群為主，但這部分新銳消費(fèi)人群之間依然有著很明顯的區(qū)別。應(yīng)在這個(gè)目標(biāo)群體中進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，通過不同風(fēng)格的產(chǎn)品來精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)不同類型的需求。

近5年，我國(guó)果酒銷售年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到20%以上。截至2020年，我國(guó)果酒企業(yè)已超過5000家，果酒市場(chǎng)規(guī)模超過200億元，大多數(shù)果酒企業(yè)年產(chǎn)量在300-2000千升之間。

果酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況

果酒賽道正在擴(kuò)容，包括茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。不少媒體報(bào)道稱，截至2020年，我國(guó)果酒企業(yè)已超過5000家，市場(chǎng)規(guī)模超過200億元。

果酒品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，包括寧夏紅、嘉桐、彤康莊園、東方紫、黑尚莓、亞太、順昌源、北極冰、藍(lán)溪金炫等品牌，年銷售額分別達(dá)到1000萬元至1.6億元。近年來，受互聯(lián)網(wǎng)、資本因素加持，新晉品牌較多，成長(zhǎng)速度加快，包括冰青、梅見、獅子歌歌、貝瑞甜心等品牌，年銷售額分別達(dá)到1000萬元至1億元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅天貓新加入的低度酒品牌就有5000多家。在今年“雙11”期間，天貓平臺(tái)酒類整體人群增速超48%，低度酒人群增速超60%，其中年輕人占比超60%。低度酒銷售額TOP10品牌分別為銳澳、梅見、Miss Berry(貝瑞甜心)、浮起、落飲、Horoyoi、花田巷子、大于等于久、米婆婆與four loko。上述品牌大多數(shù)是果酒組合。

作為酒水賽道非常值得關(guān)注的新酒種，目前果酒的重度消費(fèi)群體是年輕消費(fèi)群體，因此與傳統(tǒng)酒水品牌在線下發(fā)展經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)渠道不同，果酒品牌更擅長(zhǎng)在互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷。短視頻及直播帶貨也逐漸成為了以果酒為代表的新興酒類產(chǎn)品重要銷售渠道。

果酒行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)，是行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、果酒行業(yè)投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)果酒行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。

更多果酒市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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