2023白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年3月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1402 92
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白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?1月受春節(jié)假期影響，肉雞出欄量處年內(nèi)低位。2月肉雞養(yǎng)殖及屠宰等各環(huán)節(jié)均已開工復(fù)產(chǎn)，肉雞出欄量將恢復(fù)性增加，但總供應(yīng)量仍舊相對(duì)偏低。

2023白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?1月受春節(jié)假期影響，肉雞出欄量處年內(nèi)低位。2月肉雞養(yǎng)殖及屠宰等各環(huán)節(jié)均已開工復(fù)產(chǎn)，肉雞出欄量將恢復(fù)性增加，但總供應(yīng)量仍舊相對(duì)偏低。需求方面，年后伴隨高校開學(xué)，團(tuán)膳需求提升，加之餐飲及旅游業(yè)回暖，或支撐肉雞市場(chǎng)消費(fèi)。年前部分地區(qū)白羽肉雞屠宰企業(yè)有外租冷庫(kù)儲(chǔ)藏凍品操作，2月市場(chǎng)或面臨缺雞不缺肉局面，一定程度利空雞價(jià)持續(xù)上行。結(jié)合供求及外界情況判斷，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2月國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)或穩(wěn)中稍強(qiáng)運(yùn)行，雞價(jià)環(huán)比漲幅或在4%左右。

綜合來(lái)看，2月白羽肉雞市場(chǎng)受養(yǎng)殖收入拉動(dòng)影響，肉雞養(yǎng)殖有望繼續(xù)實(shí)現(xiàn)盈利，預(yù)計(jì)單只理論養(yǎng)殖盈利或在0.50-1.00元，略低于行業(yè)平均水平。2月市場(chǎng)仍存在不確定性，主要表現(xiàn)為常見的冬季疫病及晝夜溫差擴(kuò)大等問(wèn)題或降低養(yǎng)殖成活率，一定程度上抬高成本，加劇養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

從近期多家養(yǎng)雞上市公司公布的11月份銷量數(shù)據(jù)看，大部分肉雞企業(yè)11月銷售收入較去年同期出現(xiàn)普增;其中，受益于售價(jià)的上漲，雞苗企業(yè)11月銷售收入同比增幅更是超過(guò)100%，環(huán)比也有不同程度的上漲。

體會(huì)過(guò)大起大落的家禽行業(yè)，正在經(jīng)歷著供需關(guān)系的再調(diào)整，行業(yè)去產(chǎn)能趨勢(shì)明顯。

肉雞兩個(gè)主要品種——黃羽雞和白羽雞，二者在供給和價(jià)格變動(dòng)周期上又有所不同。

白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈的絕對(duì)龍頭——圣農(nóng)發(fā)展。圣農(nóng)中國(guó)最大的自繁、自養(yǎng)、自宰一體化肉雞飼養(yǎng)、加工企業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模排名世界第三，亞洲第一。2021年圣農(nóng)全年銷售肉雞3.7億只，銷售收入95.73億元，并率先實(shí)現(xiàn)了種源的自給。

黃羽雞是我國(guó)本土特色品種，生長(zhǎng)和出欄周期長(zhǎng)，此前主要以活雞形式流通，總體不需要分割加工。

在市場(chǎng)上占比接近六成的白羽雞，則主要為從國(guó)外引進(jìn)的品種，特點(diǎn)是“大、白、快”，生長(zhǎng)周期短，出欄快，通過(guò)分割出雞胸、雞腿等形式，供應(yīng)大型食品企業(yè)。

黃羽雞供應(yīng)上，2019年，受到周期景氣的驅(qū)動(dòng)，祖代及父母代存欄量創(chuàng)下歷史最高水平，但2020年初疫情暴發(fā)以來(lái)，各地關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)或者不定期休市，導(dǎo)致黃羽雞的交易流通受到嚴(yán)重影響，雞企大面積出現(xiàn)虧損，行業(yè)去產(chǎn)能步伐開啟。

產(chǎn)能變化從祖代種雞傳導(dǎo)至商品代肉雞大致需要2年左右時(shí)間。如今，已經(jīng)度過(guò)23個(gè)月行業(yè)虧損期，黃羽雞產(chǎn)能收縮至三年內(nèi)低水平，預(yù)計(jì)2021年黃雞出欄規(guī)模41億羽左右，2022年黃雞供應(yīng)或創(chuàng)5年新低，商品代雞上游供應(yīng)端的壓力將會(huì)降低。

而白羽雞目前從整體祖代雞引種存欄及父母代種雞存欄量來(lái)看，有相關(guān)人士預(yù)測(cè)，至2022年6月份，商品代白羽肉雞數(shù)量或有所下降，供需調(diào)節(jié)還需要一段時(shí)間。好消息是，2021年，我國(guó)迎來(lái)首批3個(gè)自主培育的白羽肉雞新品種，打破了國(guó)外種源的壟斷，也讓我國(guó)在白羽雞市場(chǎng)上游調(diào)節(jié)的自主性大幅增強(qiáng)。

此外，在過(guò)去兩年中，企業(yè)利潤(rùn)被持續(xù)走低的雞價(jià)不斷拖累，肉雞企業(yè)新注冊(cè)量減少。截至2021年12月24日，年內(nèi)肉雞企業(yè)新注冊(cè)數(shù)量跌至1725家，較2020年的5331家同比跌幅超過(guò)65.00%。然而行業(yè)的不景氣反而刺激了頭部企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸的方式，尋找新盈利點(diǎn)。

2022年養(yǎng)雞行業(yè)“大起大落”，經(jīng)歷了疫情期間消費(fèi)低迷以及原料大幅漲價(jià)等諸多挑戰(zhàn)，尤其是雞苗環(huán)節(jié)，在去年中旬，雞苗價(jià)格一度沖高刷新記錄，但年末又一度跌回“白菜價(jià)”。自2022年7月起，全國(guó)白羽肉雞苗價(jià)格一路震蕩上行，到了10月破4元/羽大關(guān)，11月底大廠雞苗報(bào)價(jià)再漲至4.7元/羽，不到半年時(shí)間，累計(jì)漲幅接近200%。不過(guò)，在2022年下半年，養(yǎng)雞行業(yè)迎來(lái)景氣度提升，根據(jù)相關(guān)上市公司的披露，銷售數(shù)據(jù)逐月提升。業(yè)內(nèi)人士指出，從肉雞養(yǎng)殖來(lái)看，目前行業(yè)已處于從底部向上攀升的階段，并且或?qū)⒃?023年持續(xù)。

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年國(guó)內(nèi)白羽肉雞祖代種雞更新量為76.28萬(wàn)套，同比跌幅34.17%，處于近五年最低位。

預(yù)計(jì)白羽雞行業(yè)將迎來(lái)一輪大周期

今年以來(lái)，白羽肉雞和雞苗價(jià)格明顯上漲。從供需結(jié)構(gòu)來(lái)看，由于祖代引種量下降、父母代存欄量不足等因素，2023年全年白羽肉雞和雞苗供應(yīng)預(yù)計(jì)將偏緊，與此同時(shí)，2023年消費(fèi)復(fù)蘇以及預(yù)制菜的流行加大了對(duì)禽肉的需求。因此，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)，白羽雞行業(yè)將迎來(lái)一輪大周期。

據(jù)了解，當(dāng)前海外禽流感蔓延或超市場(chǎng)預(yù)期，全球蛋價(jià)和肉雞價(jià)格不斷推升，中國(guó)出口雞肉、鮮雞蛋量?jī)r(jià)齊升。

受此影響，白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈備受市場(chǎng)關(guān)注，相關(guān)公司密集接受調(diào)研，機(jī)構(gòu)都在求問(wèn)一個(gè)確定性的機(jī)會(huì)。有券商研報(bào)稱，行業(yè)基本面將會(huì)從需求因素轉(zhuǎn)向供給端收縮驅(qū)動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格聯(lián)動(dòng)性會(huì)強(qiáng)化上漲趨勢(shì)。

雞肉是我國(guó)僅次于豬肉的第二大消費(fèi)肉類?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據(jù)過(guò)半市場(chǎng)份額。

而海外禽流感疫情的傳播，國(guó)內(nèi)祖代雞種源缺口或?qū)⒊掷m(xù)。截至23年2月28日，美國(guó)在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、459例家庭養(yǎng)殖場(chǎng)HPAI、撲殺禽類數(shù)量達(dá)到58.53M，疫情影響州達(dá)到47個(gè)，相較上一輪禽流感疫情在更短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生了更大的影響范圍與撲殺數(shù)量。機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)祖代雞海外低引種狀況或持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，引種缺口有望進(jìn)一步放大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

肉雞產(chǎn)業(yè)是中國(guó)畜牧行業(yè)中產(chǎn)業(yè)化最迅速、市場(chǎng)化程度最高的行業(yè)。中國(guó)肉雞品種主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類，其中，白羽肉雞占我國(guó)雞肉總產(chǎn)量近六成。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月23日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條雞均價(jià)為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

雞肉市場(chǎng)行情有望好轉(zhuǎn)

剛出爐的1月份全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肉毛雞均價(jià)為11.22元/公斤，環(huán)比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環(huán)比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤，環(huán)比下降7.5%。白羽肉雞分割產(chǎn)品綜合價(jià)格為10.91元/公斤，環(huán)比下降1.6%。雞肉價(jià)格為25.02元/公斤，環(huán)比下降1.1%。價(jià)格降幅看起來(lái)比較溫和，但養(yǎng)殖收益只能用“微薄”兩字來(lái)概括。1月份，肉雞生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養(yǎng)殖難賺錢，是因?yàn)楣?yīng)量增長(zhǎng)過(guò)快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數(shù)據(jù)看，雞肉產(chǎn)出呈收縮態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，1月份全國(guó)出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%;雞肉產(chǎn)量129.8萬(wàn)噸，同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產(chǎn)能看，1月份全國(guó)祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬(wàn)套，同比減少0.9%，環(huán)比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產(chǎn)存欄269.3萬(wàn)套，環(huán)比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當(dāng)月存欄14058.8萬(wàn)套，環(huán)比減少0.5%。其中，在產(chǎn)存欄7741.5萬(wàn)套，較年均線減少0.1%。

2023年開年，白羽肉雞就開啟漲價(jià)模式。首先是雞苗漲價(jià)，以國(guó)內(nèi)雞苗龍頭益生股份報(bào)價(jià)來(lái)看，1月26日的雞苗報(bào)價(jià)3.6元/只，2月23日，該報(bào)價(jià)已達(dá)5.7元/只，雞苗報(bào)價(jià)不到一個(gè)月上漲了約58%，并創(chuàng)下了近兩年新高。特別是本周開始，白羽雞苗連續(xù)上漲，報(bào)價(jià)從5.0元/只上漲至5.7元/羽，4天漲幅14%。

供需失衡是雞苗價(jià)格快速上漲的主要原因。一方面，雞苗供給較少，種禽廠去年12月中下旬存在淘雞、換羽情況，現(xiàn)在產(chǎn)能還未恢復(fù)，市場(chǎng)出苗量少;另一方面，受毛雞價(jià)格上漲拉動(dòng)，當(dāng)前出欄的毛雞盈利可觀，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性高，帶動(dòng)雞苗價(jià)格上漲。

毛雞方面，近期價(jià)格也是不斷攀升。益生股份的數(shù)據(jù)顯示，2月23日，山東地區(qū)毛雞報(bào)價(jià)4.95元/斤，較前一日上漲5分/斤，而從上海鋼聯(lián)調(diào)研的數(shù)據(jù)來(lái)看，濱州、濰坊、臨沂等地區(qū)市場(chǎng)毛雞收購(gòu)價(jià)已經(jīng)突破5元/斤關(guān)口，創(chuàng)下近四年新高，養(yǎng)殖戶當(dāng)下出欄利潤(rùn)豐厚。

此前白羽雞產(chǎn)業(yè)供需失衡，養(yǎng)殖端虧損較大，這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶“跨年雞”補(bǔ)欄不足，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)前雞源緊缺，推漲了毛雞價(jià)格。此外，隨著白羽肉雞價(jià)格連續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄操作，進(jìn)一步加大了雞源緊張力度，對(duì)毛雞價(jià)格上漲起到推波助瀾的作用。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見，其中要求深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，推進(jìn)白羽肉雞國(guó)產(chǎn)品種產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)白羽肉雞行業(yè)的供需狀況、白羽肉雞發(fā)展現(xiàn)狀、白羽肉雞子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展建議、白羽肉雞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。白羽肉雞報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

白羽肉雞行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白羽肉雞未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘白羽肉雞行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，白羽肉雞報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、白羽肉雞政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及白羽肉雞行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的白羽肉雞行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告

  隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克（或白溫多得）中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外...

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