山東淄博燒烤爆火帶動(dòng)文旅業(yè) 五一旅游需求釋放帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇

• 黃江 2023年4月17日 來源：新浪 429 21
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今年五一假期，或?qū)⒂瓉韲鴥?nèi)旅游市場(chǎng)五年來最旺的一季。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，五一期間國內(nèi)的住宿、交通、景點(diǎn)門票等預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)約200%，住宿預(yù)訂潮更是提早了兩周。

當(dāng)前，全國旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出“穩(wěn)開高走，持續(xù)回暖”的態(tài)勢(shì)。根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心近日的測(cè)算，預(yù)計(jì)2023年，我國國內(nèi)旅游人數(shù)約為45.5億人次，同比增長(zhǎng)約80%;實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入約4萬億元，同比增長(zhǎng)約95%。而在線旅游經(jīng)營(yíng)者數(shù)量不斷增多，新興業(yè)態(tài)和服務(wù)模式持續(xù)涌現(xiàn)，有力帶動(dòng)了旅游業(yè)發(fā)展。無論是家門口的本地游、周邊游，還是追尋“詩和遠(yuǎn)方”的跨省游、出境游，我們只需輕點(diǎn)手機(jī)，一場(chǎng)令人期待的旅行可以就此安排。

山東淄博燒烤爆火帶動(dòng)文旅業(yè)

夜幕降臨，山東淄博一家家燒烤店中，一邊是燒紅的炭爐上滋滋冒油令人垂涎欲滴的肉串，一邊是排隊(duì)兩三個(gè)小時(shí)等待的人群，這樣的場(chǎng)景成為近一個(gè)月來淄博燒烤的常態(tài)。

小餅烤爐加蘸料，淄博燒烤“三件套”。淄博燒烤的魅力，不僅在于其將燒烤和獨(dú)具山東特色的小蔥、小餅結(jié)合創(chuàng)造出的區(qū)分度，更在于其沉浸式的燒烤模式，滿足了年輕人不同口味和社交的雙重需求。

今年三月初，“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”話題沖上熱搜，如今每個(gè)周末，來自周邊城市、省份乃至來自全國各地的游客紛紛專程前來感受淄博燒烤的魅力。家住淄博市張店區(qū)的韋女士感嘆：“現(xiàn)在周末連家門口的燒烤小店都排不上隊(duì)，我們本地人只能周一到周四去吃?！?/p>

淄博燒烤火了，淄博市委市政府推出的一項(xiàng)項(xiàng)配套措施接踵而至：結(jié)合全市燒烤門店分布，及時(shí)調(diào)整增加公交線路和車次，新增21條定制燒烤公交專線;在火車站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路咨詢推介等服務(wù);制定燒烤美食地圖，為消費(fèi)者提供燒烤指南。全市38處青年驛站為符合條件的來淄求職、就業(yè)的青年學(xué)生提供每年3次、每次兩晚的免費(fèi)入住，來淄實(shí)習(xí)、游玩、訪友的青年學(xué)生可享受每年4次、每次5天的半價(jià)入住。

淄博市文化和旅游局統(tǒng)籌文旅資源，策劃推出“春光正好·淄博燒烤”五大文旅主題產(chǎn)品，“青春淄博·燒烤季”10條主題線路，讓“燒烤+旅游”成為游客的新體驗(yàn)?！拔覀兘y(tǒng)籌淄博的A級(jí)景區(qū)和網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，推出‘Z世代COOL卡’‘齊妙游學(xué)’‘齊妙山水’等‘青春淄博·燒烤季’主題一日游、二日游線路10條，還將開展非遺精品展、淄博露營(yíng)季、‘齊舞·悅動(dòng)’文化藝術(shù)季等主題活動(dòng)，打造多元留客場(chǎng)景，讓更多‘食客’成為游客?！弊筒┦形幕吐糜尉窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

為滿足更多旅客周末往返淄博需求，鐵路部門自3月31日起到4月23日，每周五至周日加開濟(jì)南西至淄博間G9321次、淄博至濟(jì)南西間G9322次動(dòng)車組列車，這是國鐵濟(jì)南局首次開行“燒烤游”周末專線列車。

今年是“消費(fèi)提振年”，酒店、景區(qū)、在線平臺(tái)等多方合力，推出系列優(yōu)惠政策，提供“又好又省”的旅游產(chǎn)品，進(jìn)一步激活旅游消費(fèi)。

美團(tuán)機(jī)票上線“精選特價(jià)機(jī)票”專區(qū)，“降價(jià)榜單”“低價(jià)日歷”等出行服務(wù)產(chǎn)品，為消費(fèi)者提前篩選實(shí)惠的出游線路。在住宿方面，美團(tuán)住宿板塊“假日精選”頻道，打包“住+玩”的一體化體驗(yàn)，精選出全國各地的熱門玩法和酒店套餐，熱門酒店、品質(zhì)民宿提前預(yù)訂7折起。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年版文化旅游產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

今年“五一”，旅游需求將迎來集中釋放，有望帶動(dòng)消費(fèi)進(jìn)一步復(fù)蘇。

五一旅游需求釋放帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，4月14日火車票訂單量已達(dá)今年春運(yùn)峰值2倍。4月15日，“五一”假期首日火車票正式開售，“五一”假期首日高鐵跨省游搜索熱度大增。憑借燒烤出圈的淄博再成“頂流”，火車票搜索量增幅位居全國第一，“五一”假期首日的“北京南-淄博”火車票開售1分鐘即售罄。

攜程App發(fā)現(xiàn)，“五一”假期前一日的高鐵票目前已十分緊俏，尤其是午后出發(fā)的熱門線路，如上海-南京、上海-杭州、廣州-上海、北京-太原等線路的不少車次已售罄。

作為春節(jié)以來第一個(gè)真正意義上的小長(zhǎng)假，“五一”旅游市場(chǎng)受到市場(chǎng)密切關(guān)注。攜程相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，高鐵是更為經(jīng)濟(jì)、便捷的串聯(lián)游、主題游方式，本周高鐵游熱度已經(jīng)超過2019年同期近兩成，多地設(shè)置或加開特色旅游專列。

攜程研究院高級(jí)研究員謝曉青介紹，“五一”出行需求大增帶動(dòng)機(jī)票等價(jià)格上漲，從攜程數(shù)據(jù)看，截至4月14日，“五一”期間出行的國內(nèi)單程機(jī)票含稅均價(jià)為1206元，高出春節(jié)期間機(jī)票價(jià)格兩成左右;較2019年同期均價(jià)高出54%。因此，對(duì)于中短途出行的旅客，高鐵的吸引力預(yù)計(jì)將提升。

國內(nèi)旅游市場(chǎng)五年來最旺季

今年五一假期，或?qū)⒂瓉韲鴥?nèi)旅游市場(chǎng)五年來最旺的一季。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，五一期間國內(nèi)的住宿、交通、景點(diǎn)門票等預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)約200%，住宿預(yù)訂潮更是提早了兩周。

“4月15日，五一假期的火車票將正式開售，有望為旅游市場(chǎng)帶來更強(qiáng)勁的增幅?！泵缊F(tuán)文旅研究院院長(zhǎng)路夢(mèng)西表示，越是臨近假期，旅游產(chǎn)品的剩余供給越少，建議大家做好行程規(guī)劃，提前預(yù)訂價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠，出游也更有“確定性”。

此外，一些新趨勢(shì)也在發(fā)生。一是前后拼假流行，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在法定假期之外，4月27日和5月6日，也將迎來兩個(gè)入住小波峰;二是環(huán)線連游需求旺，消費(fèi)者大多會(huì)游玩多個(gè)城市，以獲取豐富、深度的假期體驗(yàn)，熱門環(huán)線上的城市住宿量迎來同步上漲，美團(tuán)上預(yù)訂2個(gè)以上城市住宿的用戶占比較2019年近乎翻倍。

綜合美團(tuán)上住宿、景區(qū)、交通等旅游相關(guān)訂單，重慶、西安、長(zhǎng)沙、成都、武漢、青島、南京、北京、上海、杭州，成為國內(nèi)熱度最高的十大目的地城市;從出發(fā)地來看，北京、上海、成都、重慶、武漢的人群出游熱情更為高漲。

值得一提的是，山東省有望成為今年五一旅游市場(chǎng)的新“頂流”，美團(tuán)上住宿提前預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)400%，全國住宿預(yù)訂最熱門的前二十個(gè)城市中，青島、威海、濟(jì)南、煙臺(tái)等山東城市占了四席。近期憑借燒烤頻頻出圈的淄博，五一住宿預(yù)訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。在大眾點(diǎn)評(píng)上，淄博“燒烤”近一周的搜索量同比上漲700%，筆記數(shù)上漲1400%。

《2023-2028年版文化旅游產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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