全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均價為19.63元/公斤 比昨天上升0.2%

• 曾燕 2023年5月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1090 70
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月11日"農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)"為124.22，比昨天下降0.11個點，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為125.22，比昨天下降0.13個點。截至今日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.63元/公斤，比昨天上升0.2%。

全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均價為19.63元/公斤 比昨天上升0.2%

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月11日"農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)"為124.22，比昨天下降0.11個點，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為125.22，比昨天下降0.13個點。截至今日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.63元/公斤，比昨天上升0.2%。

由于消費習(xí)慣，我國人均豬肉消費量為世界平均水平的2倍。豬肉常年占我國肉類消費的60%以上，即使在價格大幅上漲的年份，其占比也僅下降幾個百分點。同理，價格大幅下降以后，消費增幅也有限，加之凍肉儲備保質(zhì)期短、最長為10個月，容易為進(jìn)一步下跌埋下隱患。

在技術(shù)開發(fā)方面，中國現(xiàn)有的豬肉加工技術(shù)已達(dá)到國際先進(jìn)水平，但仍有提高的空間。近年來，中國已經(jīng)開始投資研發(fā)新的豬肉加工技術(shù)，以提高豬肉的質(zhì)量，以及更有效地提高生產(chǎn)率。此外，未來全球豬肉市場的發(fā)展將給中國提供更多的發(fā)展機遇，中國豬肉行業(yè)可以積極開發(fā)海外市場，擴大豬肉出口，從而獲得更多的收入。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2023年2月6日-2月12日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為15.70元/公斤，較前一周下降1.3%，較去年同期上漲4.7%。白條肉平均出廠價格為20.94元/公斤，較前一周下降1.7%，較去年同期上漲3.1%。據(jù)商務(wù)部市場運行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，豬肉市場供給充足，消費季節(jié)性下降，價格繼續(xù)小幅回落。2月6日至12日，全國36個大中城市豬肉零售價格環(huán)比下降3.5%。西部地區(qū)豬肉價格降幅居前，其中蘭州和成都分別下降9.6%和6.5%。

近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場不斷縮減，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)減少;規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)增長，且呈現(xiàn)加速轉(zhuǎn)變的趨勢。生豬行業(yè)研究報告主要分析了生豬行業(yè)的市場規(guī)模、生豬市場供需求狀況、生豬市場競爭狀況和生豬主要企業(yè)經(jīng)營情況、生豬市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對生豬行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。

關(guān)于國家投放政府豬肉儲備對豬價的影響，溫氏股份在機構(gòu)調(diào)研中表示，按照往年經(jīng)驗，下半年中秋、國慶和元旦等傳統(tǒng)佳節(jié)較多，市場豬肉消費需求大概率呈現(xiàn)季節(jié)性反彈。為保障節(jié)假日期間豬肉市場供應(yīng)，國家發(fā)改委擬自9月份開始分批次投放政府豬肉儲備，并指導(dǎo)地方聯(lián)動投放儲備。對市場參與者而言，投放政府豬肉儲備，更多起到政策和情緒引導(dǎo)作用，有利于市場恢復(fù)理性，合理安排生產(chǎn)經(jīng)營，保持正常投苗和出欄節(jié)奏。但政府豬肉儲備規(guī)模有限，實際上對短期市場供給產(chǎn)生的影響較小。

多數(shù)頭部企業(yè)計劃出欄量呈逐月上升態(tài)勢;天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長速度加快，豬肉供應(yīng)將進(jìn)一步增加。今年后期生豬和豬肉市場供應(yīng)有保障，價格有望運行在合理區(qū)間。

旺季臨近需求看漲的預(yù)期，與近期國內(nèi)多地頻繁發(fā)出的儲備肉投放消息形成博弈。在供給增強，政策調(diào)控力度不減的影響下，分析人士多認(rèn)為后期豬價將呈高位盤整走勢。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

據(jù)國家發(fā)展改革委消息，近期生豬價格低位運行，4月24日~4月28日當(dāng)周，全國平均豬糧比價為5.21：1，處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。

根據(jù)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門研究適時啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作，推動生豬價格盡快回歸合理區(qū)間。

豬肉是我國主要肉類消費品，在過去20年，年產(chǎn)量總體超過4000萬噸，占肉類產(chǎn)量的60%左右。

進(jìn)入四季度以來，生豬市場整體呈現(xiàn)先漲后跌行情。業(yè)內(nèi)預(yù)計，已持續(xù)回調(diào)6周的生豬價格，有望在年底出現(xiàn)反彈。而根據(jù)上市豬企披露的11月銷售簡報，部分頭部豬企加快生豬出欄節(jié)奏，擴大產(chǎn)能，意味著頭部豬企的市場占有率持續(xù)提升。

目前生豬行業(yè)處于“豬周期”上行階段，豬肉市場也處于冬季消費旺季，但是豬價上漲情況并未出現(xiàn)。生豬供給增加，是導(dǎo)致豬價穩(wěn)中有降的主要原因之一。

據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%，預(yù)計全年生豬供應(yīng)穩(wěn)中有增，為豬價穩(wěn)定奠定了堅實基礎(chǔ)。

4月份，市場供應(yīng)總體充足，消費需求逐步恢復(fù)，居民消費價格環(huán)比下降，同比上漲。

從環(huán)比看，CPI下降0.1%，降幅比上月收窄0.2個百分點。其中，食品價格下降1.0%，降幅比上月收窄0.4個百分點，影響CPI下降約0.19個百分點。

食品中，鮮菜和鮮果大量上市，價格分別下降6.1%和0.7%;生豬產(chǎn)能充足，疊加消費淡季影響，豬肉價格下降3.8%，降幅比上月收窄0.4個百分點;糧食和食用油價格基本平穩(wěn)。

非食品價格由上月持平轉(zhuǎn)為上漲0.1%，影響CPI上漲約0.04個百分點。非食品中，小長假期間出行需求增加，交通工具租賃費、飛機票、賓館住宿和旅游價格均有上漲，漲幅在4.6%—8.1%之間。

受國際原油價格波動影響，國內(nèi)汽油和柴油價格均下降1.7%;商家降價促銷，燃油小汽車、新能源小汽車和家用器具價格分別下降1.0%、0.9%和0.6%。

從同比看，CPI上漲0.1%，漲幅比上月回落0.6個百分點。同比漲幅回落較多，主要是上年同期對比基數(shù)較高。

其中，食品價格上漲0.4%，漲幅比上月回落2.0個百分點，影響CPI上漲約0.07個百分點。食品中，禽肉類、鮮果、食用油和豬肉價格分別上漲6.7%、5.3%、4.8%和4.0%，漲幅均有回落;鮮菜價格下降13.5%，降幅擴大2.4個百分點。

非食品價格上漲0.1%，漲幅回落0.2個百分點，影響CPI上漲約0.07個百分點。非食品中，服務(wù)價格上漲1.0%，漲幅擴大0.2個百分點，其中出行類服務(wù)恢復(fù)較好，飛機票、賓館住宿、旅游和交通工具租賃費價格漲幅在7.2%-28.7%之間;

工業(yè)消費品價格下降1.5%，降幅擴大0.7個百分點，主要是能源價格回落較多，其中汽油和柴油價格分別下降10.6%和11.5%，降幅分別擴大4.0和4.2個百分點。

蔬菜供應(yīng)是我國農(nóng)村和農(nóng)村人民生活中不可或缺的一部分，是關(guān)系到民生的大事。近幾年，由于一系列的政策扶持，我國的蔬菜種植面積不斷擴大。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，對豬肉的需求量也不斷增加。然而隨著經(jīng)濟發(fā)展帶來豬肉需求增長的同時，由于生活方式的改變、都市化和超市的發(fā)展也改變著中國消費者的飲食和購買習(xí)慣，消費者們愈來愈拋棄“填飽肚子”的觀念，轉(zhuǎn)而追求便捷、健康和有附加值的食品，這也將促使我國豬肉行業(yè)形成更多不同細(xì)分市場。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而豬肉是我國居民最主要的副食品之一。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，我國在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。

隨著物流暢通及人員流動性增強，2023年豬肉市場消費或有所提升，尤其餐飲消費或?qū)⒂忻黠@改善，支撐整體需求好轉(zhuǎn)，且屠宰行業(yè)在經(jīng)過2022年的一輪“洗牌”后，2023年競爭壓力或有所減輕，2023年屠宰企業(yè)盈利或同比提升。因此，預(yù)計2023年生豬產(chǎn)業(yè)上下游盈利或呈現(xiàn)雙增的局面。

在新一輪豬周期中，上市豬企或率先受益。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)歷多輪周期之后，2022年前三季度，十大上市豬企累計出欄量分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17%。隨著頭部豬企持續(xù)推進(jìn)增產(chǎn)，預(yù)計到2025年左右，上市豬企的市場占有率有望達(dá)到30%—40%，甚至更高。

隨著各地陸續(xù)進(jìn)入經(jīng)濟復(fù)蘇，2023年豬肉消費有望恢復(fù)，或驅(qū)動中期豬價維持強勢。行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)健擴張期，隨著管理的提升、產(chǎn)能利用率的提升、生產(chǎn)效率的優(yōu)化，上市公司養(yǎng)殖成本有望繼續(xù)下行，我們繼續(xù)看好低成本、穩(wěn)健擴張的龍頭企業(yè)。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

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