阿斯巴甜被指可能致癌 代糖行業(yè)未來市場規(guī)模預測

• 周迅 2023年6月30日 來源：互聯網 946 59
• 繁體

代糖市場正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標簽友好性方面。預計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續(xù)的高速增長。在功能性糖醇板塊，華康股份公司產品主要是木糖醇、晶體山梨糖醇、麥芽糖醇等天然色素產品，多被用于生產口香糖、冰淇淋

阿斯巴甜被指可能致癌

據外媒報道，世衛(wèi)組織下屬國際癌癥機構(IARC)或在7月將阿斯巴甜甜味劑首次列為“可能對人類致癌的物質”，目前阿斯巴甜主要應用于健怡可口可樂、零度可口可樂、Snapple飲料及瑪氏Extra口香糖等飲料及零食中。

中信證券指出，飲料廠商應用人工合成甜味劑的本質是在健康的前提下，低成本的代替糖的“甜度”。阿斯巴甜屬于最常見的人工合成高倍甜味劑之一，甜度約為蔗糖的200倍，目前全球市場約3萬噸左右，市場規(guī)模約30億元。三氯蔗糖作為新一代高倍甜味劑，安全性更好、甜度更高(600倍甜)，且甜度曲線與安塞蜜較為接近。出于安全性和成本的考慮，預計下游廠商會加速三氯蔗糖等更安全的甜味劑對阿斯巴甜的替代。

此外，僅從甜度替代的角度，天然甜味劑不具備成本優(yōu)勢，但是由于其“天然”的屬性以及具備一定的“功能性”，因此更受消費者的認可。

代糖行業(yè)未來市場規(guī)模預測

代糖就是甜味劑，中國是甜味劑最大生產國，產量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長。代糖熱量比糖要低很多，代糖根據合成原料的不同也分為很多種，象阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒有熱量。適合于患糖尿病的人和控制體重的人食用。

按照國家政策的相關要求，到2030年之前，國內人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。我國代糖市場將迎來高速增長期。目前，飲料和烘焙兩大賽道是代糖的主要消費下游，市場規(guī)模均超千億元。預測到2030年，我國代糖行業(yè)市場規(guī)模(僅飲料、烘焙兩個賽道)有望達140億元，年均復合增速高達30%。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國代糖市場深度預測與投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

人工甜味劑經歷了六代的發(fā)展，目前全球整體規(guī)模約100億，中國是甜味劑最大生產國，產量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長。

目前我國人工合成甜味劑產值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產國及出口國。未來甜味劑的主要下游仍將維持穩(wěn)定勻速增長的發(fā)展趨勢，為甜味劑提供需求基礎的保障。

代糖市場正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標簽友好性方面。預計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續(xù)的高速增長。

在功能性糖醇板塊，華康股份公司產品主要是木糖醇、晶體山梨糖醇、麥芽糖醇等天然色素產品，多被用于生產口香糖、冰淇淋等糖果、食品、以及保健品、醫(yī)藥、日化等領域。據年報，2018年，公司木糖醇產量約占同期國內木糖醇產量的48%，排名第一，約占全球同期木糖醇產量的18.9%，排名第二，是全球木糖醇領域絕對的生產龍頭。

目前我國人工合成甜味劑產值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產國及出口國。未來甜味劑的主要下游仍將維持穩(wěn)定勻速增長的發(fā)展趨勢，為甜味劑提供需求基礎的保障。代糖市場正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標簽友好性方面。預計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續(xù)的高速增長。

三元生物是國內較早開始工業(yè)化生產赤蘚糖醇的專業(yè)廠商，自2007年成立以來公司專注深耕赤蘚糖醇產品十余年，先后攻克菌種選育、配方優(yōu)化、發(fā)酵控制、結晶提取等多個環(huán)節(jié)的工藝難題。

2019年三元生物赤蘚糖醇產量占國內赤蘚糖醇總產量的54.90%，占全球總產量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業(yè)產量最大的企業(yè)。該公司在鞏固赤蘚糖醇行業(yè)優(yōu)勢地位的基礎上，順應市場應用變動趨勢，推出羅漢果復配糖、甜菊糖復配糖、三氯蔗糖復配糖等新品種，同時積極推動新型甜味劑產品的研發(fā)試制工作，以更豐富的產品種類滿足消費者差異化的需求。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、中國工信部、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及代糖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國代糖的行業(yè)現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析。最后提出研究者對代糖市場的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年中國代糖市場深度預測與投資戰(zhàn)略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國代糖市場深度預測與投資戰(zhàn)略研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、中國工信部、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡