我國酶制劑處于快速發(fā)展階段競爭力逐步提升 2023年國內(nèi)酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年7月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 831 51
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酶制劑行業(yè)是高科技產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品特點是用量少、催化效率高、專一性強。酶制劑應用領域廣泛，可以降低下游行業(yè)的生產(chǎn)成本，有效化解各類原材料價格上漲的壓力，同時可以提高下游行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)效率，減少環(huán)境污染。目前用于生物酶制劑工程領域的研究和開發(fā)經(jīng)費非常之少，

我國酶制劑行業(yè)雖然起步較晚，但是經(jīng)過幾十年的技術(shù)引進、消化、吸收及再創(chuàng)新也逐步形成了比較完善的工業(yè)體系，基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，市場主要的酶制劑有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、β-葡聚糖酶、植酸酶等。酶制劑已經(jīng)被廣泛應用食品、洗滌、生物能源、飼料、醫(yī)藥、紡織以及造紙等領域。就其具體的應用來看，食品、洗滌、生物能源、飼料等是其主要的應用領域，應用需求占比合計在70%以上。

我國酶制劑處于快速發(fā)展階段競爭力逐步提升 2023年國內(nèi)酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢分析

隨著不斷深入的研究開發(fā)和持續(xù)創(chuàng)新，生物酶制劑技術(shù)水平得到了快速提高，持續(xù)向各行業(yè)滲透，推動清潔生物加工方式的發(fā)展，并逐步實現(xiàn)對傳統(tǒng)化學加工方式的替代，已成為21世紀最具發(fā)展前景的新興生物產(chǎn)業(yè)之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品(面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等)、紡織、飼料、洗滌劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。

我國酶制劑處于快速發(fā)展階段，產(chǎn)品競爭力逐步提升目前，國內(nèi)許多酶制劑生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)形成相應的自主品牌，部分國內(nèi)品牌的產(chǎn)品在國際市場上不斷獲得認可，未來隨著我國酶制劑工業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品品質(zhì)的提升，將進一步增強我國酶制劑企業(yè)的國際競爭力。

我國淀粉糖產(chǎn)量很大(年產(chǎn)量 1500 萬噸左右)，食品酶的應用排在首位，占 40%。伴隨著中國食品工業(yè)的快速發(fā)展，中國酶制劑種類已不能滿足食品工業(yè)的需要。酶制劑工業(yè)正不斷推出新型酶制劑、復合酶制劑、高活力和高純度特殊酶制劑來滿足日益發(fā)展的食品工業(yè)需要。

目前中國飼料酶種類有 20 余種，酶制劑可分為兩大類：一類是以降解多糖和生物大分子物質(zhì)為主，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，主要功能是破壞植物細胞壁，使細胞內(nèi)容物充分釋放出來;另一類是以降解植酸、β-葡聚糖、果膠等，其主要功能是降解細胞壁木聚糖和細胞間質(zhì)的果膠成分，提高飼料的利用率。但相對而言，我國的飼料中添加酶制劑的飼料占比遠遠低于歐美發(fā)達國家水平。為此，政府實施了一系列的鼓勵政策，大力發(fā)展飼料酶制劑產(chǎn)品。

紡織酶制劑主要用于織物退漿、牛仔布整理和真絲脫膠等，代表著紡織生物技術(shù)的發(fā)展。中國酶制劑在紡織工業(yè)中的應用領域逐步擴大，包括纖維改性、原麻脫膠、印染前處理、印染廢水處理、服裝成衣加工等領域。目前，紡織用酶制劑加工工藝已涉及到幾乎所有的紡織濕加工領域。類似的，酶制劑在皮革化學品中也占有一席之地。

國內(nèi)洗滌劑用酶發(fā)展較為緩慢，市場需求并未得到有效開發(fā)。主要是因為洗滌習慣，如居民習慣冷水洗滌，但酶的最佳作用溫度為30-40℃，再加上技術(shù)問題，如在液體洗滌劑中如何保持酶的穩(wěn)定性等，故本土低溫洗滌用酶的開發(fā)較少。

中國食品酶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，國內(nèi)不同行業(yè)酶制劑發(fā)展的分布情況，與國際的情況相似，食品酶的應用排在首位，占40%。伴隨著中國食品工業(yè)的快速發(fā)展，中國酶制劑種類已不能滿足食品工業(yè)的需要，酶制劑工業(yè)正不斷推出新型酶制劑、復合酶制劑、高活力和高純度特殊酶制劑來滿足日益發(fā)展的食品工業(yè)需要。規(guī)模養(yǎng)殖戶的頭均飼料、醫(yī)療防疫支出顯著高于散養(yǎng)戶。其中，飼料消費的增加將直接帶動酶制劑、微生態(tài)等飼料添加劑的消費，防疫支出的增加將直接帶動獸用生物制品的消費。

酶制劑行業(yè)是高科技產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品特點是用量少、催化效率高、專一性強。酶制劑應用領域廣泛，可以降低下游行業(yè)的生產(chǎn)成本，有效化解各類原材料價格上漲的壓力，同時可以提高下游行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)效率，減少環(huán)境污染。目前用于生物酶制劑工程領域的研究和開發(fā)經(jīng)費非常之少，把企業(yè)和國家投入的經(jīng)費加在一起，甚至還遠遠不及國外一家大企業(yè)投入經(jīng)費的10%。隨著全球酶制劑產(chǎn)能不斷增加，市場供給能力快速增長，行業(yè)競爭加劇，利潤率有下降風險。我國酶制劑行業(yè)整體競爭力較弱，在此環(huán)境下，我國本土企業(yè)需加大研發(fā)投入，努力發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新技術(shù)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

隨著國內(nèi)酶制劑的研發(fā)水平和發(fā)酵工藝不斷提高，生產(chǎn)成本持續(xù)降低，飼用酶制劑不但完成進口替代，占領了大部分國內(nèi)飼用酶制劑市場份額，而且成為少數(shù)幾個出口創(chuàng)匯的飼料添加劑品種之一。而食品酶、工業(yè)洗滌酶等高端領域目前以國外品牌為主，仍有很大的進口替代市場。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及酶制劑專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國酶制劑行業(yè)作了詳盡深入的分析，為酶制劑產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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