橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀分析 橄欖油迎爆發(fā)風(fēng)口期

• 郭夢(mèng) 2023年8月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1111 71
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橄欖油是一種新興的高端食品，近年來(lái)隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量也在逐年增長(zhǎng)。

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來(lái)隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量也在逐年增長(zhǎng)。

橄欖油迎爆發(fā)風(fēng)口期

油橄欖是世界四大木本油料樹(shù)種之一，用其果實(shí)冷榨而成的橄欖油是世界著名的健康食用油脂，被譽(yù)為"液體黃金"?，F(xiàn)如今國(guó)內(nèi)消費(fèi)者健康飲食變得越來(lái)越重要，作為健康油品之一的橄欖油也備受推崇。我國(guó)近幾年的橄欖油市場(chǎng)零售量、零售額均呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)，橄欖油迎來(lái)爆發(fā)的風(fēng)口期。

橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的食用歷史，有“液體黃金”“植物油皇后”等美譽(yù)。隨著健康飲食觀(guān)念深入人心，橄欖油消費(fèi)得到國(guó)內(nèi)注重營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)群體的熱捧。

橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀分析

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油不僅具有極高的食用價(jià)值，而且在化學(xué)、日用、醫(yī)藥、紡織等行業(yè)也有著極為廣泛的用途，全球市場(chǎng)規(guī)模超80億美元。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。目前，市面上有產(chǎn)地油、工業(yè)油以及莊園油三大類(lèi)。

橄欖油有不同種類(lèi)，不同產(chǎn)地，不同品質(zhì)，價(jià)格會(huì)有所不同，一般來(lái)說(shuō)，橄欖油價(jià)格普遍較高，比如馬拉夏、伊比利亞橄欖油等價(jià)格在600~1000元/升，遠(yuǎn)高于老歐洲國(guó)家的市場(chǎng)價(jià)格，而中國(guó)乃至全球消費(fèi)者更多接受較低價(jià)位的橄欖油產(chǎn)品，如東盟等，價(jià)格只有250—550元/升左右，消費(fèi)者個(gè)體只能支付250-600元/升范圍內(nèi)的價(jià)格。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者最關(guān)心的前六位依次為：橄欖油產(chǎn)地39%，香味36.9%，品牌33.4%，性?xún)r(jià)比33.4%，口味29.1%，顏色深淺26.25%。

我國(guó)橄欖油產(chǎn)量每年只有7000噸左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進(jìn)口產(chǎn)品，進(jìn)口量約為每年5萬(wàn)—6萬(wàn)噸。

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)橄欖油市場(chǎng)主要依賴(lài)進(jìn)口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區(qū)國(guó)家產(chǎn)品為主。近些年來(lái)，這種局面正逐步有所改觀(guān)。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規(guī)模種植，全國(guó)油橄欖種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果約5萬(wàn)噸，生產(chǎn)橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴(kuò)張的空間不大，但改造提升現(xiàn)有基地、提高產(chǎn)出仍有很大潛力可挖。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

我國(guó)橄欖油實(shí)際產(chǎn)量的增加，對(duì)整個(gè)行業(yè)起到了重要的促進(jìn)作用，改善了市場(chǎng)行情，也促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。我國(guó)當(dāng)前橄欖油產(chǎn)量穩(wěn)步增加，確保了總產(chǎn)量不會(huì)受到市場(chǎng)供求波動(dòng)的影響，有助于積累行業(yè)技術(shù)，并保持行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，也為消費(fèi)者提供了安全有保障的產(chǎn)品，這為所有人都帶來(lái)了成果。

中國(guó)地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環(huán)境條件，比如云南、四川、山東等地區(qū)都已經(jīng)開(kāi)始種植橄欖樹(shù)。在橄欖油價(jià)格居高不下的背景下，一些中國(guó)企業(yè)也可通過(guò)開(kāi)展橄欖油生產(chǎn)來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)缺口。

油橄欖從種植到盛果一般需要8年，周期長(zhǎng)、投入大、風(fēng)險(xiǎn)多，種植區(qū)域判定、苗木質(zhì)量至關(guān)重要。一旦出現(xiàn)失誤，不僅浪費(fèi)資金、地力、時(shí)間、精力，更重要的是影響地方政府、投資者、種植者的信心。

我國(guó)油橄欖主要種植于長(zhǎng)江流域以南。我國(guó)四川成都、甘肅隴南均建立了專(zhuān)門(mén)的油橄欖種植基地，這些地區(qū)氣溫適宜、春夏秋三季降水量較大，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，可滿(mǎn)足油橄欖對(duì)溫度、給水的要求。

中國(guó)的橄欖油種植產(chǎn)地主要在甘肅、四川、云南等地。其中甘肅省隴南市武都區(qū)是目前全國(guó)最大油橄欖基地。中國(guó)橄欖油產(chǎn)量為500多噸，未來(lái)幾年隨著中國(guó)橄欖油種植面積的不斷擴(kuò)大，橄欖油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，行業(yè)產(chǎn)量面臨快速增長(zhǎng)的局勢(shì)，中國(guó)橄欖油產(chǎn)量達(dá)到5300噸，其發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛。

隨著我國(guó)消費(fèi)水平不斷提高，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始買(mǎi)油料來(lái)烹飪。由于其大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感優(yōu)秀及口碑良好，橄欖油烹飪油在各種油料中占有極重要的地位。

橄欖油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析橄欖油未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘橄欖油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于橄欖油行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，橄欖油市...

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