2023松籽油行業(yè)市場(chǎng)需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年8月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1216 79
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松子油中含有大量的天然維生素和不飽和脂肪酸。在植物油中，對(duì)人體有重要作用的是維生素和不飽和脂肪酸類(lèi)。在目前所知的各種植物油中，松子油無(wú)論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是目前所知各種植物油中的最佳的。

松子油中含有大量的天然維生素和不飽和脂肪酸。在植物油中，對(duì)人體有重要作用的是維生素和不飽和脂肪酸類(lèi)。在目前所知的各種植物油中，松子油無(wú)論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是目前所知各種植物油中的最佳的。

以大食物觀為引領(lǐng)，從生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，努力拓展植物油來(lái)源渠道，積極引導(dǎo)植物油健康消費(fèi)習(xí)慣，以適度加工科技創(chuàng)新推動(dòng)油脂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保植物油質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全，滿(mǎn)足人們對(duì)高品質(zhì)生活的需求。

隨著生活水平的提升，我國(guó)植物油消費(fèi)呈現(xiàn)消費(fèi)量高和自給率低兩大特點(diǎn)。一方面，我國(guó)是世界上植物油消費(fèi)第一大國(guó)，2021年我國(guó)植物油總消費(fèi)量為4254.5萬(wàn)噸，較十年前增長(zhǎng)47%，占全球植物油總消費(fèi)的20%左右，其中食用消費(fèi)量3708萬(wàn)噸，占全球食用消費(fèi)量的25%。

另一方面，我國(guó)植物油自給率低，自給率僅為29%，且油脂油料進(jìn)口來(lái)源地高度集中，保障植物油安全存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)松籽油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

松子油是用松樹(shù)的果實(shí)(松子仁)制取的油脂，其制取方法可以用物理壓榨法，也可以用溶劑浸出法，以物理壓榨法產(chǎn)品品質(zhì)好。

可榨油的松子有紅松子，雪松子，馬尾松子，偃松子，云南松子，落葉松子等，以紅松子品質(zhì)最好。松子油屬于木本植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是良好的滋補(bǔ)品。

森林是天然的油庫(kù)，我國(guó)現(xiàn)有林地42.6億畝，其中生態(tài)公益林18.6億畝，商品林14.4億畝，森林食物市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｒ獢U(kuò)大油茶、核桃、油橄欖等木本油料生產(chǎn)，拓展植物油來(lái)源。

2023松籽油行業(yè)市場(chǎng)需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

松子富含蛋白質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的堅(jiān)果。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常見(jiàn)的松子有東北松子、巴西松子和落水松子，其中巴西松子主要來(lái)源于巴基斯坦、阿富汗等地區(qū)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品質(zhì)量較高。

我國(guó)是全球主要的松子仁消費(fèi)國(guó)家，在2021年我國(guó)松子仁市場(chǎng)產(chǎn)量約為7.6萬(wàn)噸，但市場(chǎng)需求量約為11.3萬(wàn)噸，產(chǎn)需存在較大缺口。

我國(guó)松子種植生產(chǎn)的歷史悠久，產(chǎn)量較高，已銷(xiāo)往20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，銷(xiāo)路極為廣闊，經(jīng)濟(jì)效益良好。我國(guó)目前對(duì)松子的開(kāi)發(fā)利用主要還是以食為主，還不夠深入，其他方面的作用有待進(jìn)一步充分開(kāi)發(fā)。尤其是在醫(yī)療方面。國(guó)內(nèi)松子市場(chǎng)還處于成長(zhǎng)階段， 松子僅東北區(qū)域有大量種植和生產(chǎn)。

我國(guó)其他一些適宜松子生長(zhǎng)的地區(qū)如秦巴山區(qū)等也應(yīng)該加大對(duì)松子的種植、開(kāi)發(fā)利用和深加工，以形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，充實(shí)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)。隨著人們生活的日益改善和對(duì)健康的追求，松子作為一種天然食品和保健品，經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前景非常廣闊，其行業(yè)深加工和出口市場(chǎng)潛力巨大。

近年來(lái)我國(guó)松子產(chǎn)量呈較為明顯的波動(dòng)性，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年我國(guó)松子產(chǎn)量為13.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37.51%。我國(guó)每年出口數(shù)萬(wàn)噸松子，出口產(chǎn)品主要以初加工的松仁為主，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-2月我國(guó)松子仁進(jìn)口數(shù)量為4400.9噸，同比增長(zhǎng)998.3%;出口數(shù)量為1823.7噸，同比增長(zhǎng)4.18%。

松子油是一種由松子中的核心通過(guò)冷壓榨出的食用油。因其提取過(guò)程的溫度較低，能更好地保留松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和天然香味。松子油富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，因此具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在烹飪中，松子油經(jīng)常被用作調(diào)味料或烹調(diào)油。它可以用來(lái)炒菜、烘焙、調(diào)制沙拉醬，或者直接淋在面包、飯菜上，增添獨(dú)特的風(fēng)味。由于其香味豐富而復(fù)雜，松子油在地中海菜系中尤其受歡迎。

然而，由于松子油的制作過(guò)程需要大量的松子，并且需要通過(guò)手工或機(jī)械將松子殼和松子核分離，因此松子油的生產(chǎn)成本較高，相對(duì)于其他常見(jiàn)的食用油，其價(jià)格也更高。

此外，松子油也有一定的保健作用。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于降低血液中的膽固醇水平，改善心血管健康具有積極的影響。同時(shí)，松子油還含有抗氧化物質(zhì)，可以幫助抵抗氧化應(yīng)激，對(duì)皮膚和身體健康有益。

2010年以來(lái)我國(guó)食用油消費(fèi)增長(zhǎng)顯著高于發(fā)達(dá)國(guó)家，人均油料油脂消費(fèi)同步增長(zhǎng)，2021年我國(guó)人均食用油的消費(fèi)量為30.1千克，超過(guò)了2021年世界人均食用油消費(fèi)量27千克的水平。

提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵在于提高含油量。與糧食作物不同，油脂是油料作物的主要產(chǎn)品，產(chǎn)油量是衡量油料作物最重要的指標(biāo)，推廣品種的含油量在42%—45%左右，與加拿大等主要油菜生產(chǎn)國(guó)相比低4%—6%。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)松籽油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)松籽油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  松籽油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析松籽油未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘松籽油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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