預(yù)計2025年我國椰子水市場規(guī)模有望突破10億元 2023年椰汁行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年8月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 985 62
• 繁體

椰子水具有天然、健康、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，備受國內(nèi)居民青睞，近年來我國椰子水市場需求持續(xù)增長，2020年我國椰子水市場規(guī)模達(dá)6.3億元，未來國內(nèi)居民健康意識提升，以及對于椰子水認(rèn)知更為全面，市場需求將呈現(xiàn)快速增長趨勢，行業(yè)發(fā)展前景較好，預(yù)計2025年我國椰子水市場1

隨著椰子產(chǎn)量的不斷增長，椰子汁的產(chǎn)量也在不斷升高，2022年中國椰子汁產(chǎn)量為172.8萬噸，同比增長2.31%，未來隨著種植技術(shù)和加工技術(shù)的升級，中國椰子汁產(chǎn)量將持續(xù)上漲。中國椰子汁需求量整體呈上升的走勢，2022年中國椰子汁需求量約為183.5萬噸，同比增長4.98%。由于目前我國椰子供需缺口較大，椰子汁行業(yè)的發(fā)展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業(yè)也因此得不到良好發(fā)展，國內(nèi)椰子汁呈現(xiàn)椰樹集團(tuán)一家獨(dú)大的格局。

椰子汁在環(huán)保和可持續(xù)性方面的優(yōu)勢非常明顯，健康飲食、“清潔”飲食、環(huán)保消費(fèi)成為椰子汁飲料發(fā)展的長期驅(qū)動力。在當(dāng)前階段，健康中國戰(zhàn)略逐步深入人心，消費(fèi)者對營養(yǎng)健康更加迫切，健康化趨勢將更大地影響食品飲料行業(yè)，成為引導(dǎo)行業(yè)創(chuàng)新的動力點(diǎn)，也為椰子汁飲料的發(fā)展帶來更多機(jī)會。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析顯示：

椰子水是椰子將營養(yǎng)以液體胚乳的形式存儲在果實(shí)中，最終形成的一種天然植物水。椰子水可分為天然椰子水、調(diào)配椰子水、風(fēng)味椰子水等，其中天然椰子水無添加，具有健康、自然優(yōu)勢;調(diào)配椰子水添加了純凈水、糖、香料等成分;風(fēng)味椰子水通常是在天然椰子水中添加咖啡、蜂蜜、氣泡等成分，豐富椰子水的口感。

椰子是熱帶地區(qū)的木本油料作物，屬于棕櫚科椰子屬。椰子汁是指以椰子為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。椰子汁根據(jù)壓榨方式和是否殺菌的不同，大致分為濃縮還原椰子汁、非濃縮還原(NFC)椰子汁。NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝(不經(jīng)過濃縮及復(fù)原)，保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。椰子果汁生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程：椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。

2023年椰汁行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國椰子汁市場規(guī)模由2015年的142.2億元增長至2022年的179.5萬噸，增長了37.3萬噸，復(fù)合增長率為3.38%。隨著國內(nèi)椰子汁市場競爭的加劇，椰子汁產(chǎn)品價格整體呈下降態(tài)勢。椰子汁均價從2015年的11192元/噸下降至2022年的8962元/噸。2020年受椰子價格上漲的影響，國內(nèi)椰子汁均價升至9497元/噸。在消費(fèi)升級以及“健康中國”戰(zhàn)略的推廣實(shí)施背景下，我國椰子汁需求將不斷增長。未來，隨著椰子汁品種的多元化、差異化，將有望拉低產(chǎn)業(yè)整體均價水平。

椰子水具有天然、健康、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，備受國內(nèi)居民青睞，近年來我國椰子水市場需求持續(xù)增長，2020年我國椰子水市場規(guī)模達(dá)6.3億元，未來國內(nèi)居民健康意識提升，以及對于椰子水認(rèn)知更為全面，市場需求將呈現(xiàn)快速增長趨勢，行業(yè)發(fā)展前景較好，預(yù)計2025年我國椰子水市場規(guī)模有望突破10億元。

椰汁行業(yè)未來的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)要更加標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化;

二是多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);

三是強(qiáng)化對原料的健康監(jiān)督;

四是及時把握發(fā)展動態(tài)，完善市場運(yùn)營體系?？傊?，椰汁企業(yè)要充分利用不斷發(fā)展的科技技術(shù)，不斷完善產(chǎn)品和服務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)發(fā)展動態(tài)，更新并保持市場競爭力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

椰子汁引導(dǎo)行業(yè)創(chuàng)新動力，我國椰汁產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大。椰子行業(yè)發(fā)展進(jìn)入巨大機(jī)遇期，2023年需求量逐步擴(kuò)大。未來我國椰子汁更有可能通過細(xì)分化營養(yǎng)定位，多元化口味方式得到持續(xù)創(chuàng)新。隨著中國國民收入上升，女性受教育程度增加，“她經(jīng)濟(jì)”浪潮勢不可擋。健康與減肥始終是女性最為關(guān)注的話題，眾多女性在健康與減肥上的花費(fèi)也是非?？捎^。椰子液體飲品具有低脂、低糖、低熱量、高纖維，等健康屬性，在女性偏好椰子風(fēng)味的同時，勢必會受到中國廣大愛美女性的青睞，“

目前椰乳+咖啡的全新組合通過DIY模式持續(xù)發(fā)酵，以菲諾為首的厚椰乳通過“咖啡搭配”的場景成為當(dāng)下增速最快的飲品之一。由于椰子自帶的健康、綠色、百搭屬性，隨著現(xiàn)制飲品門店渠道的持續(xù)擴(kuò)張，椰子液體飲品有望通過現(xiàn)制渠道發(fā)展進(jìn)行拓展，未來椰子液體飲品市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)張。隨著現(xiàn)制飲品門店渠道的持續(xù)擴(kuò)張，椰子水飲品有望通過現(xiàn)制渠道發(fā)展進(jìn)行拓展，未來椰子汁飲品市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)張。

“她經(jīng)濟(jì)”將成為未來椰子液體飲品市場發(fā)展的一重大驅(qū)動力。椰子水消費(fèi)者畫像以年輕較高收入女性群體為主，對標(biāo)城市年輕女性，因此，椰子水飲品品牌可以從營銷策略，產(chǎn)品包裝、椰子水飲品附加值上面下手，著重考慮女性消費(fèi)者，依托“她經(jīng)濟(jì)”發(fā)展趨勢開拓市場。椰子水飲品具有低脂、低糖、低熱量、高纖維等健康屬性，勢必會收到中國廣大愛美女性的青睞，“她經(jīng)濟(jì)”將成為未來椰子水飲品市場發(fā)展的一重大驅(qū)動力。

欲獲取更多椰汁行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  隨著椰汁行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的椰汁企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡