速凍薯條行業(yè)供需趨勢及速凍薯條行業(yè)前景分析2023

• 郭夢 2023年9月19日 來源：互聯(lián)網 964 60
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中國是人口大國，中國有14億人口的巨大消費市場，是跟隨洋快餐一起成長起來的80、90、00后等逐漸成為消費主體，另外，近年來中國居民人均食品煙酒支出逐年攀升，2022年中國居民人均食品煙酒支出達7481元，消費升級有力的促進中國薯條市場需求的進一步增長，薯條在中國市

近年來中國城市化進程的發(fā)展加快了都市人群的生活節(jié)奏，追求速度和效率的快餐市場由此迅速擴大，另外，國際連鎖快餐企業(yè)在中國加速擴張等多重利好，都極大刺激了薯條市場的擴張。預計2023年中國薯條市場規(guī)模將達到487.05億元。隨著食品安全和健康問題，越來越多的中國消費者在家中烹飪冷凍薯條，便利店和超市的冷凍薯條銷售迅速增加。

速凍薯條行業(yè)供需趨勢及速凍薯條行業(yè)前景分析2023

中國是人口大國，中國有14億人口的巨大消費市場，是跟隨洋快餐一起成長起來的80、90、00后等逐漸成為消費主體，另外，近年來中國居民人均食品煙酒支出逐年攀升，2022年中國居民人均食品煙酒支出達7481元，消費升級有力的促進中國薯條市場需求的進一步增長，薯條在中國市場正在迎來廣闊的發(fā)展空間。

隨著我國冷凍薯條市場規(guī)模日益增長,入局者雖眾多,但本土品牌稀少,多數小而分散。相反,外資企業(yè)憑借率先進入中國市場的優(yōu)勢,占據了本土冷凍薯條行業(yè)絕大部分的市場份額。

一直以來，我國的馬鈴薯加工產品主要集中在脫水馬鈴薯和薯片，受限于馬鈴薯品質低、加工能力不足等原因，中國的速凍薯條產量非常低。我國馬鈴薯加工約占總產量的15%，包括淀粉，脫水馬鈴薯，薯片和速凍薯條(FFF)等產品。

從馬鈴薯加工的產品結構看，中國馬鈴薯加工約占總產量的15%，而美國超過60%的新鮮馬鈴薯用于加工。我國的馬鈴薯加工產品相對比較單一，而歐、美、日等國家直接以馬鈴薯為原料加工的各類食品有300多種，制成淀粉、各種類型的變性淀粉及淀粉深加工產品更多達上千種。

且目前國內的大型加工企業(yè)主要是加拿大麥肯、美國辛普勞、荷蘭法姆福瑞等國際巨頭的直營分公司或合資企業(yè)，民族品牌企業(yè)少之又少，而全球四強馬鈴薯加工企業(yè)之一的Aviko在中國也主要生產馬鈴薯粉，其銷售的冷凍薯條是從歐洲進口的。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年中國速凍薯條行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析

當薯條作為最常見的西式快餐食品開始風靡全球時,薯條經濟自然而然日益豐盛。未來中國的冷凍薯條消費將繼續(xù)以溫和的速度增長。持續(xù)的城市化和越來越多的快餐店(冷凍薯條的主要渠道)是消費增長的主要貢獻者。

隨著冷凍食品行業(yè)進入發(fā)展成熟期，再加上互聯(lián)網技術的日益普及以及冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展。冷凍食品產業(yè)也開始與互聯(lián)網“結緣”。行業(yè)內不少企業(yè)逐漸在朝“互聯(lián)網+”方向摸索，想要借助電商實現產品多方渠道擴展。

中國快速凍薯條行業(yè)是一個具有較多發(fā)展空間、暢通理念及公約格局的大型經濟活動聯(lián)盟。如今，隨著人民生活水平的不斷提高，消費者對快速凍薯條的需求也越來越高，中國快速凍薯條行業(yè)的市場需求不斷增加。

互聯(lián)網的快速發(fā)展，速凍食品逐步從線下走向線上的趨勢也愈發(fā)凸顯，逐步打破過去傳統(tǒng)渠道線下跨區(qū)域拓張、口味較難統(tǒng)一的痛點，更多熟食、半成品等速凍食品將通過日益成熟的冷鏈倉儲物流系統(tǒng)及時送達需求端。未來冷鏈物流系統(tǒng)的不斷改善和提升有望持續(xù)擴大速凍食品輻射半徑，加速各品類速凍食品全國化多渠道的有效滲透。

未來，互聯(lián)網技術會更加高速的發(fā)展，而“互聯(lián)網+冷凍食品”則是行業(yè)發(fā)展的大趨勢。冷凍食品行業(yè)需要與互聯(lián)網結合，利用互聯(lián)網的優(yōu)勢以此來提升整個行業(yè)的運營效率，引導行業(yè)良性發(fā)展。傳統(tǒng)冷凍食品企業(yè)擁抱互聯(lián)網，最重要的便是要選對互聯(lián)網合作平臺，再輔以互聯(lián)網思維，這樣企業(yè)才能夠真正的快速可持續(xù)發(fā)展，在行業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下走得更遠。

經濟的高速發(fā)展、生活節(jié)奏的加快促使人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代消費群體在不斷壯大，使薯條等方便食品近年來始終保持良好的增長勢頭，巨大的商機使商家紛至沓來，薯條等方便食品將占中國食品市場大半江山，隨著中國經濟的迅速發(fā)展和經濟全球化進程的加快，中國成為當今世界最大和最具吸引力的市場，國外先進產品與技術的大量涌入，為中國薯條行業(yè)提供了新的發(fā)展機遇，預計2028年中國薯條行業(yè)市場規(guī)模將達到696.29億元，未來發(fā)展前景良好。

速凍薯條行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析速凍薯條未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘速凍薯條行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于速凍薯條行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年中國速凍薯條行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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