2024年氨基酸行業(yè)現(xiàn)狀及應(yīng)用發(fā)展前景分析

• 李基錦 2023年11月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 271 10
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氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動物生命活動有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用。隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其在發(fā)達(dá)國家以及其他較發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體中，人們更加注重營養(yǎng)攝取，追求更加健康的高質(zhì)量生活，世界氨基酸工業(yè)

氨基酸行業(yè)現(xiàn)狀

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動物生命活動有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用。隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其在發(fā)達(dá)國家以及其他較發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體中，人們更加注重營養(yǎng)攝取，追求更加健康的高質(zhì)量生活，世界氨基酸工業(yè)得以迅速成長，氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域不斷延伸。

未來，隨著公眾對健康生活方式的重要性的認(rèn)識不斷提高、氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展以及各個(gè)氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域的加速發(fā)展，全球氨基酸需求將進(jìn)一步迎來上升。根據(jù)中金企信統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全球氨基酸產(chǎn)量規(guī)模在2021年突破一千萬噸，預(yù)期在2027年該產(chǎn)量規(guī)模將達(dá)到1,380萬噸。

醫(yī)藥、食品和營養(yǎng)保健品等應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨蟛粩嗉哟?，全球氨基酸市場?guī)模也將呈現(xiàn)快速增長趨勢。根據(jù)中金企信統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全球氨基酸市場規(guī)模在2021年達(dá)到261.9億美元，預(yù)計(jì)在2022年至2030年間保持7.5%的年均復(fù)合增長率，2027年全球氨基酸市場規(guī)模將達(dá)到494.2億美元。

一直以來，我國氨基酸生產(chǎn)憑借在原材料和勞動力成本上的優(yōu)勢，占據(jù)較大的中低端氨基酸產(chǎn)品市場份額，但由于技術(shù)、工藝、質(zhì)量管理等多方面原因，在中高端氨基酸產(chǎn)品的市場參與較少，與全球領(lǐng)先企業(yè)之間存在一定差距。近年來，在國家出臺多項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)政策加持下，行業(yè)發(fā)展迅速，氨基酸產(chǎn)品不斷豐富，品質(zhì)不斷提高，開始逐步涉足具有高附加值的小品種氨基酸，如苯丙氨酸、脯氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等，國內(nèi)外市場表現(xiàn)逐步提升。未來隨著城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，以健康為主的消費(fèi)觀念深入人心，同時(shí)，氨基酸生物合成過程、發(fā)酵過程、提取技術(shù)得到進(jìn)一步優(yōu)化、氨基酸及衍生產(chǎn)品擁有廣闊的發(fā)展空間。

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

1、氨基酸行業(yè)上游：從20世紀(jì)初期，氨基酸工業(yè)化生產(chǎn)以來，氨基酸生產(chǎn)主要有蛋白質(zhì)水解法、化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵法和酶催化法四種生產(chǎn)方法。發(fā)酵法和酶催化法憑借經(jīng)濟(jì)可行和生態(tài)優(yōu)勢被廣泛應(yīng)用，因此，目前生產(chǎn)氨基酸原材料主要是從糧食產(chǎn)品中提取，如從玉米淀粉中提取的葡萄糖作為碳源，補(bǔ)加各種無機(jī)鹽及氮源，通過生產(chǎn)菌種進(jìn)行新陳代謝，得到所需的產(chǎn)物，再進(jìn)行提純、烘干、包裝。基于此，當(dāng)前氨基酸原材料主要以玉米、大豆和小麥等農(nóng)產(chǎn)品為主，而這些屬于大宗商品，同質(zhì)化嚴(yán)重且供應(yīng)充足，此外，在能源供應(yīng)方面，主要以蒸汽、電力為主。未來隨著提取工藝的不斷進(jìn)步，行業(yè)原材料漸趨豐富。

2、氨基酸行業(yè)下游：氨基酸作為人類營養(yǎng)添加劑、調(diào)味劑、飼料營養(yǎng)性添加劑、醫(yī)藥原料藥等在食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。我國氨基酸種類繁多，主要的氨基酸品種為異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸等，其中氨基酸具體作用不同，應(yīng)用領(lǐng)域也不同。

當(dāng)前，國內(nèi)生產(chǎn)的大量氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細(xì)化工合成等方面也有廣泛應(yīng)用，相較而言，藥用氨基酸產(chǎn)量較小，但藥用氨基酸對防病治病，醫(yī)療保健等方面作用十分重要，一方面，是合成抗生素藥物、抗心血管藥物、呼吸系統(tǒng)及小分子多肽類藥物等的重要基礎(chǔ)原料;另一方面，可制成氨基酸輸液制劑，以提高機(jī)體防御能力及幫助機(jī)體快速康復(fù)。此外，我國人口基數(shù)大，人口老齡化不斷加劇，未來氨基酸在醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》分析

下游應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展前景分析：

醫(yī)藥行業(yè)市場前景：

醫(yī)藥行業(yè)：近年來，隨著“健康中國”不斷建設(shè)，我國醫(yī)藥行業(yè)迎來快速的發(fā)展。根據(jù)中金企信統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017-2021年，中國醫(yī)藥市場規(guī)模，從652.10億美元增長至931.70億美元，年均復(fù)合增長率為9.33%，預(yù)計(jì)未來2022-2027年，中國醫(yī)藥市場規(guī)模將保持7.59%的年均復(fù)合增長率增長，從1,012.00億美元增長至1,459.00億美元;企業(yè)數(shù)量從2017年的11.80萬家增加到2021年的25.00萬家，復(fù)合年均增長率達(dá)20.60%，2022年中國醫(yī)藥相關(guān)企業(yè)數(shù)量將達(dá)到29.80萬家。我國人口發(fā)展已進(jìn)入了新階段，人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)紅利驅(qū)動我國醫(yī)藥行業(yè)快速發(fā)展。

培養(yǎng)基行業(yè)：

細(xì)胞培養(yǎng)基產(chǎn)品是制備及生產(chǎn)生物制品不可或缺的基礎(chǔ)材料之一，其制備與應(yīng)用主要涉及生物制藥生產(chǎn)領(lǐng)域和科學(xué)研究領(lǐng)域兩方面。因而，近年來隨著生物制藥生產(chǎn)領(lǐng)域和科學(xué)研究領(lǐng)域的快速發(fā)展，培養(yǎng)基市場在供需端均飛速發(fā)展。

食品行業(yè)市場前景

食品工業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)值規(guī)模在全球食品產(chǎn)業(yè)排名中位列第一。近年來，面對日益復(fù)雜嚴(yán)峻的國際環(huán)境，我國食品工業(yè)堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)，以確保糧食安全且穩(wěn)步前行，食品行業(yè)表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展韌性。

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成增加值同比增長7.0%，增速較上年增加6.8個(gè)百分點(diǎn)，比2019年增長7.2%，兩年平均增長3.5%;2021年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額7,369.5億元，比上年增長5.1%，比2019年增長15.3%，兩年平均增長7.4%。

氨基酸在食品工業(yè)中具有重大的應(yīng)用價(jià)值，主要應(yīng)用為食品調(diào)味劑、食品強(qiáng)化劑、油脂抗氧化、食品除臭增香劑，其能夠顯著強(qiáng)化食品的營養(yǎng)素、色、香、味、鮮度等品質(zhì)，極大的提高了食品質(zhì)量。

保健品行業(yè)市場前景

保健品的消費(fèi)與居民收入水平和健康意識有較大關(guān)系。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我國居民人均可支配收入逐年增加，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017-2021年，我國人均可支配收入從2.60萬元增長至3.51萬元，年均復(fù)合增長率為7.8%。

化妝品行業(yè)市場前景

近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民消費(fèi)水平也不斷提高，國內(nèi)消費(fèi)潛力不斷釋放，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017-2021年，中國社會消費(fèi)品零售總額，從34.73萬億元穩(wěn)步增長至44.08萬億元，年均復(fù)合增長率為6.14%。氨基酸是化妝品的重要原料之一，在其中起到保濕、抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等作用，我國化妝品行業(yè)的快速發(fā)展也將進(jìn)一步助推氨基酸行業(yè)的發(fā)展。想了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》。

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  2024-2029年氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告

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