豆奶市場投資潛力及發(fā)展趨勢預(yù)測2024

• 郭夢 2024年1月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 402 19
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近些年來，豆奶品類憑借健康、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、醇香等優(yōu)勢在市場上不斷擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；推放苹\(yùn)作，潛力巨大，前景光明。

豆奶的營養(yǎng)豐富、蛋白含量與牛奶相當(dāng)，不含膽固醇、可以預(yù)防動脈硬化，脂肪多為不飽和脂肪酸、不發(fā)胖，人體所必需脂肪酸亞油酸，沒有乳糖、適合中國人。含有大豆低聚糖，潤腸通便，神奇植物雌激素、大豆異黃酮，最新的研究成果，豆奶還有抗氧化防曬和防脫發(fā)增發(fā)功能。豆奶自身的一些優(yōu)勢將形成與牛奶行業(yè)相抗衡的價(jià)值觀念。

豆奶市場投資潛力及發(fā)展趨勢預(yù)測2024

近些年來，豆奶品類憑借健康、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、醇香等優(yōu)勢在市場上不斷擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；推放苹\(yùn)作，潛力巨大，前景光明。

2022年我國豆奶粉行業(yè)產(chǎn)量從2018年的26.8萬噸左右增長到了35.3萬噸;豆奶粉行業(yè)銷量從2018年的26.5萬噸左右增長到了約34.9萬噸。隨著時(shí)間的推移，國民在營養(yǎng)飲品方面有了更多的選擇，而且豆奶粉還需用熱水沖泡的消費(fèi)場景逐漸被即飲消費(fèi)場景所取代。2022年中國豆奶粉市場價(jià)格為68.9萬元每噸，同比增長7%。

目前，我國豆奶行業(yè)的集中程度較低。大多處于以區(qū)域?yàn)榘霃降妮椛湫拖M(fèi)原生形態(tài)，市場還處于散點(diǎn)市場階段。中國豆奶仍然是孤軍作戰(zhàn)，沒有形成以行業(yè)價(jià)值鏈為關(guān)聯(lián)的資源優(yōu)化與組合者，各自為政，沒有辦法形成行業(yè)的整體競爭優(yōu)勢和合力。消費(fèi)者的引導(dǎo)與教育，市場的培育與宣傳，品牌的樹立與傳播等等，仍處于一個無序的自然狀態(tài)。國內(nèi)豆奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌企業(yè)主要有維維集團(tuán)、完達(dá)山、永和豆?jié){、黑牛食品、貝因美等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年豆奶市場投資前景分析及供需研究預(yù)測報(bào)告》分析

隨著消費(fèi)群體的年輕化，豆奶這種傳統(tǒng)飲品已經(jīng)很難再引起年輕群體的消費(fèi)興趣，特別是豆奶的原料是大豆，稀缺性弱，價(jià)值感弱直接導(dǎo)致產(chǎn)品定位受限。導(dǎo)致消費(fèi)者對于豆奶的價(jià)值認(rèn)知偏低，在價(jià)格相差不大且都能消費(fèi)得起的情況下，消費(fèi)者會買牛奶還是豆奶，就顯而易見了。在高頻消費(fèi)市場受到牛奶的強(qiáng)力沖擊，而在高端禮品市場幾乎難以立足。

除了價(jià)值認(rèn)知之外，營養(yǎng)也是消費(fèi)者較為關(guān)注的因素之一，隨著飲品行業(yè)向健康化發(fā)展，與牛奶高度相似的豆奶無法避免的與豆奶進(jìn)行營養(yǎng)層面的比較。但是，純牛奶(全脂)的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣含量均高于豆?jié){(新南洋牌)，而豆?jié){的原料大豆雖含較高鈣、鐵和抗氧化劑維生素E，但經(jīng)過加工制作成豆?jié){后損失較大，維生素E和鐵含量與牛奶不相上下，鈣含量更是遠(yuǎn)不及牛奶。因此普遍都把乳制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的推薦，主要原因就是牛奶是補(bǔ)鈣效率較高，且更加容易推廣的食品。

豆奶行業(yè)受到越來越多的投資者關(guān)注，因?yàn)槎鼓叹哂胸S富的營養(yǎng)價(jià)值，符合消費(fèi)者對健康和營養(yǎng)的需求。同時(shí)，政府也在鼓勵豆奶行業(yè)的發(fā)展，以促進(jìn)國民營養(yǎng)健康水平的提高。隨著消費(fèi)者對豆奶產(chǎn)品的需求增加，豆奶行業(yè)的投資規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)者對健康飲食和環(huán)保意識的提高，豆奶市場需求量逐年增長。特別是在亞洲地區(qū)，豆奶市場呈現(xiàn)出爆炸性增長。

豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢

健康意識提升：隨著消費(fèi)者對健康的關(guān)注度增加，他們更加傾向于選擇營養(yǎng)豐富、低脂肪、低糖、低卡路里的飲品。豆奶作為一種健康飲品，其營養(yǎng)價(jià)值被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和青睞。

素食主義興起：全球素食主義者數(shù)量不斷增加，而豆奶作為一種完全植物性的飲品，成為素食者們的理想選擇。因此，豆奶市場在素食主義興起的推動下將獲得更多機(jī)會。

代乳品市場競爭：隨著更多人對乳糖不耐癥和乳制品過敏的認(rèn)知增加，乳制品市場正面臨著來自豆奶等代乳品的競爭。豆奶作為一種不含乳糖和乳蛋白的替代品，有望在代乳品市場中獲得更大的份額。

創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)：為了滿足消費(fèi)者的不同口味和需求，豆奶制造商將推出更多新型豆制品，如低熱量豆奶、有機(jī)豆奶等。同時(shí)，他們也會推出更多營養(yǎng)健康產(chǎn)品，更好地滿足消費(fèi)者的需求。

渠道分銷多樣化：豆奶制造商將把豆奶推向更多的渠道，如線上商城、超市、便利店等，這將使消費(fèi)者更容易獲得豆奶產(chǎn)品，也將提升豆奶行業(yè)的市場份額。

投資機(jī)會增加：隨著豆奶行業(yè)的快速發(fā)展，許多投資者都將把目光聚焦到這一行業(yè)。這為豆奶行業(yè)的發(fā)展提供了更多的資金支持和市場機(jī)會。

從長期來看，競爭的增加其實(shí)也有利于各企業(yè)一起將豆奶飲品整個行業(yè)“做大”，未來有望隨著新品推出和渠道進(jìn)一步鋪設(shè)，釋放出巨大的潛力空間。

豆奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析豆奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘豆奶行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于豆奶行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年豆奶市場投資前景分析及供需研究預(yù)測報(bào)告》。

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  2024-2029年豆奶市場投資前景分析及供需研究預(yù)測報(bào)告

  隨著消費(fèi)群體的年輕化，豆奶這種傳統(tǒng)飲品已經(jīng)很難再引起年輕群體的消費(fèi)興趣，特別是豆奶的原料是大豆，稀缺性弱，價(jià)值感弱直接導(dǎo)致產(chǎn)品定位受限。導(dǎo)致消費(fèi)者對于豆奶的價(jià)值認(rèn)知偏低，在價(jià)格相差...

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