【出版日期】 2012年9月

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目 錄

CONTENTS

 
第一章 面粉行業(yè)的相關(guān)概述
第一節(jié) 面粉的定義及分類
一、面粉的定義
二、面粉的分類
第二節(jié) 面粉行業(yè)的發(fā)展特征
一、建廠規(guī)模的加大
二、面粉行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移
三、面粉行業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

第二章 中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
一、2009年中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r
二、2010年中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r
三、2011年中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r
四、2012年一季度中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展概況
第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展環(huán)境
一、中國(guó)是世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó)及消費(fèi)國(guó)
二、中國(guó)面粉行業(yè)已進(jìn)入發(fā)展加速時(shí)期
三、中國(guó)面粉行業(yè)整合之勢(shì)為時(shí)不遠(yuǎn)
四、中國(guó)發(fā)展強(qiáng)化面粉是大勢(shì)所趨
第三節(jié) 糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀
一、中國(guó)糧食市場(chǎng)60年發(fā)展?fàn)顩r綜述
二、中國(guó)糧食行業(yè)正進(jìn)入新的轉(zhuǎn)折期
三、2011年中國(guó)糧食市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
四、國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)的影響因素

第三章 國(guó)內(nèi)外面粉行業(yè)的發(fā)展
第一節(jié) 世界面粉工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述
一、規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)
二、不斷采用新技術(shù)及提高資源利用率
三、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全和綠色成為加工產(chǎn)品的主流
四、深加工、多產(chǎn)品是高效增值的重要途徑
五、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系越來越完善
六、世界主要國(guó)家面粉行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
第二節(jié) 中國(guó)面粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
一、中國(guó)面粉行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)分析
二、中國(guó)面粉工業(yè)的企業(yè)類型組成
三、2009年中國(guó)面粉工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
四、2010年中國(guó)面粉工業(yè)發(fā)展分析
五、2011年中國(guó)面粉市場(chǎng)進(jìn)出口情況
第三節(jié) 中國(guó)面粉加工機(jī)械的發(fā)展
一、我國(guó)面粉加工成套設(shè)備的發(fā)展分析
二、我國(guó)面粉加工機(jī)械行業(yè)存在的問題
三、小型面粉機(jī)行業(yè)存在的問題及出路
四、促進(jìn)我國(guó)面粉加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展的建議
第四節(jié) 中國(guó)面粉工業(yè)與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的差距
一、規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)的差距
二、技術(shù)裝備和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差距
三、深加工與資源綜合利用上的差距
第五節(jié) 中國(guó)面粉行業(yè)的發(fā)展問題及對(duì)策
一、中國(guó)面粉行業(yè)存在的主要問題
二、中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展面臨的難題
三、面粉深加工和副產(chǎn)品綜合利用亟待加強(qiáng)
四、主食品產(chǎn)業(yè)化對(duì)面粉企業(yè)提出更高要求
五、中國(guó)面粉工業(yè)發(fā)展的思路及方向
第六節(jié) 中國(guó)面粉企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的思考
一、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要意義
二、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新面臨的問題
三、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的戰(zhàn)略思考
四、面粉企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新思路

第四章 中國(guó)面粉制品行業(yè)的發(fā)展分析
第一節(jié) 中國(guó)面粉制品的發(fā)展概況
一、中國(guó)面粉制品的發(fā)展及其文化內(nèi)涵
二、中國(guó)面粉制品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、中國(guó)面粉制品工業(yè)化的對(duì)策分析
四、中國(guó)面粉制品行業(yè)未來走勢(shì)分析
第二節(jié) 中國(guó)米、面制品制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析
一、2009-2011年中國(guó)米、面制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
二、2009-2011年中國(guó)米、面制品制造業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
三、2009-2011年中國(guó)米、面制品制造業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析
四、2009-2011年中國(guó)米、面制品制造業(yè)償債能力指標(biāo)分析
五、中國(guó)米、面制品制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合分析
第三節(jié) 2010-2012年4月全國(guó)及主要省份方便面產(chǎn)量分析
一、2010年1-12月全國(guó)及主要省份方便面產(chǎn)量分析
二、2011年1-12月全國(guó)及主要省份方便面產(chǎn)量分析
三、2012年1-4月全國(guó)及主要省份方便面產(chǎn)量分析
第四節(jié) 2010-2012年4月全國(guó)及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
一、2010年1-12月全國(guó)及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
二、2011年1-12月全國(guó)及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
三、2012年1-4月全國(guó)及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析

第五章 主要地區(qū)面粉行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 河南省
一、河南面粉及面制品生產(chǎn)全國(guó)領(lǐng)先
二、河南永城面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
三、永城面粉加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、河南面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
第二節(jié) 河北大名
一、大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
三、大名面粉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)情況
四、大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及目標(biāo)
五、大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策
第三節(jié) 甘肅省
一、甘肅面粉加工業(yè)發(fā)展概況
二、甘肅面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、甘肅面粉加工行業(yè)存在的主要問題
四、甘肅面粉加工業(yè)的發(fā)展對(duì)策
第四節(jié) 其它地區(qū)
一、山東夏津縣面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛
二、江蘇丹陽面粉加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、安徽蕭縣面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁
四、新疆規(guī)范面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

第六章 面粉市場(chǎng)價(jià)格分析
第一節(jié) 2009年面粉市場(chǎng)價(jià)格分析
一、2009年2月我國(guó)面粉產(chǎn)區(qū)價(jià)格行情分析
二、2009年2月我國(guó)面粉銷區(qū)價(jià)格行情分析
三、2009年4月我國(guó)面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
四、2009年8月浙江省面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
五、2009年11月我國(guó)面粉主銷區(qū)價(jià)格行情分析
第三節(jié) 2010年面粉市場(chǎng)價(jià)格分析
一、2010年1月我國(guó)面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
二、2010年2月初蘇州市場(chǎng)面粉價(jià)格行情分析
三、2010年4月我國(guó)面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
四、2010年8月浙江東南市場(chǎng)面粉價(jià)格行情分析
五、2010年10月江蘇南昌面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
第三節(jié) 2011年面粉市場(chǎng)價(jià)格分析
一、2011年我國(guó)面粉市場(chǎng)價(jià)格行情綜述
二、2011年3月蘇州面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析
三、2011年6月江蘇無錫市場(chǎng)面粉價(jià)格行情分析
四、2011年12月福建面粉市場(chǎng)價(jià)格行情分析

第七章 中國(guó)面粉原料市場(chǎng)分析
第一節(jié) 小麥行業(yè)發(fā)展概況
一、中國(guó)小麥行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)概述
二、我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)調(diào)查分析
三、我國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)形勢(shì)分析
四、2011年全國(guó)小麥?zhǔn)斋@情況
第二節(jié) 小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
一、2009年我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情分析
二、2010年中國(guó)小麥進(jìn)出口狀況
三、2011年中國(guó)小麥進(jìn)出口狀況
四、2012年3月小麥?zhǔn)袌?chǎng)監(jiān)測(cè)淺析
第三節(jié) 中國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥的發(fā)展
一、我國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展概述
二、中國(guó)小麥品質(zhì)進(jìn)一步提高
三、我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥發(fā)展已獲得一定成就
四、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展受制較多
五、影響優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格變化的因素解析
六、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)發(fā)展的對(duì)策
第四節(jié) 小麥行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策
一、我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的問題
二、我國(guó)小麥生產(chǎn)面臨的考驗(yàn)
三、中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的對(duì)策
第五節(jié) 中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一、中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析
二、中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)與任務(wù)
三、中國(guó)小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃布局
四、未來中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)重點(diǎn)
五、未來中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障措施

第八章 面粉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)
第一節(jié) 五得利面粉集團(tuán)公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、集團(tuán)在面粉行業(yè)發(fā)展的八大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、集團(tuán)已成中國(guó)規(guī)模最大面粉加工企業(yè)
第二節(jié) 中糧面業(yè)（秦皇島）鵬泰有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、中糧鵬泰10年發(fā)展成就
三、中糧鵬泰成功之道解析
第三節(jié) 中國(guó)糧油控股有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、2009年公司面粉業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況
三、2010年公司面粉業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況
四、2011年公司面粉業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況
第四節(jié) 安徽良夫面粉集團(tuán)
一、公司簡(jiǎn)介
二、企業(yè)發(fā)展規(guī)模
三、企業(yè)發(fā)展理念與目標(biāo)

第九章 面粉行業(yè)的發(fā)展前景趨勢(shì)
第一節(jié) 中國(guó)面粉行業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)
一、2012-2016年中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
二、面粉行業(yè)整合發(fā)展方向
三、原糧供應(yīng)商和面粉銷售將面向兩個(gè)市場(chǎng)
四、行業(yè)生產(chǎn)將走向經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體
五、面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展
第二節(jié) 中國(guó)面粉企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
一、各規(guī)模企業(yè)共存發(fā)展的格局
二、企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略
三、將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系
四、面粉企業(yè)將加強(qiáng)創(chuàng)新發(fā)展
五、面粉加工企業(yè)以提供健康和純凈食品為目標(biāo)

圖表目錄：
圖表　面粉按蛋白質(zhì)含量的分類
圖表　面粉按等級(jí)分類
圖表　2005-2009年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值情況
圖表　2005-2009年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格走勢(shì)
圖表　2009年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度
圖表　2005-2009年我國(guó)財(cái)政收入情況
圖表　2010年中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)主要統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表　2006-2009年居民消費(fèi)糧食價(jià)格指數(shù)
圖表　2007-2009年全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)（年度個(gè)體指數(shù)）
圖表　2008、2009年糧食指數(shù)走勢(shì)對(duì)比圖
圖表　2008、2009年食用油指數(shù)走勢(shì)對(duì)比圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)銷售收入
圖表　2007-2011年我國(guó)米、面制品制造業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額
圖表　2011年1-12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表　2010年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額
圖表　2011年1-12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表　2010年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)利潤(rùn)總額
圖表　2007-2011年我國(guó)米、面制品制造業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額
圖表　2011年1-12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比圖
圖表　2010年1-11月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤(rùn)總額
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2007-2011月我國(guó)米、面制品制造業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2011年12月底我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比圖
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2011年12月底我國(guó)米、面制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)虧損面
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)銷售毛利率趨勢(shì)圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)成本費(fèi)用率
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率趨勢(shì)圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)銷售利潤(rùn)率趨勢(shì)圖
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)
圖表　2007-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
圖表　2010-2011年12月我國(guó)米、面制品制造業(yè)利息保障倍數(shù)
圖表　2010年1-12月全國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月河南省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月河北省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月廣東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月山東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月浙江省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月遼寧省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月天津市方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月全國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月河南省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月河北省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月山東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月廣東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月浙江省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月天津市方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月全國(guó)方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月河南省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月河北省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月廣東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月天津市方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月山東省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月安徽省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月浙江省方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月全國(guó)速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月山東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月福建省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月吉林省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月浙江省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月上海市速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月安徽省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月全國(guó)速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月河南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月廣東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月山東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月浙江省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月上海市速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月江蘇省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月全國(guó)速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月河南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月廣東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月浙江省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月吉林省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月四川省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月上海市速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2012年1-4月遼寧省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2010年4月5日-11日國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)銷區(qū)面粉市場(chǎng)行情
圖表　2011年中國(guó)小麥出口情況
圖表　2011年中國(guó)小麥進(jìn)口情況
圖表　2009年中國(guó)糧油控股有限公司面粉銷售情況
圖表　2009年中國(guó)糧油控股有限公司小麥加工產(chǎn)能
圖表　2012-2016年中國(guó)方便面產(chǎn)量預(yù)測(cè)
圖表　2012-2016年中國(guó)速凍米面食品產(chǎn)量預(yù)測(cè)
圖表　2012-2016年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量預(yù)測(cè)

略……

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