第一部分 行業(yè)發(fā)展現狀

第一章 飯店行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 飯店的定義及分類

一、飯店的定義

二、飯店的分類

三、飯店的特性

第二節(jié) 飯店產業(yè)鏈分析

一、市場特點

二、行業(yè)經濟特性

三、產業(yè)鏈結構分析

第三節(jié) 飯店行業(yè)發(fā)展成熟度分析

一、行業(yè)發(fā)展周期分析

二、行業(yè)中外市場成熟度對比

三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

 

第二章 全球飯店市場發(fā)展分析

第一節(jié) 2012年全球飯店市場分析

一、2012年全球飯店市場回顧

二、2012年全球飯店市場環(huán)境

三、2012年全球飯店需求分析

四、2012年全球飯店市場規(guī)模

第二節(jié) 2012年全球飯店市場分析

一、2012年全球飯店需求分析

二、2012年全球飯店市場規(guī)模

三、2012年全球飯店品牌分析

四、2012年中外飯店市場對比

第三節(jié) 主要國家地區(qū)飯店市場分析

一、2012-2013年美國飯店市場分析

二、2012-2013年歐洲飯店市場分析

三、2012-2013年日本飯店市場分析

四、2012-2013年韓國飯店市場分析

五、2012-2013年其他國家飯店市場

 

第三章 我國飯店行業(yè)發(fā)展現狀

第一節(jié) 我國飯店行業(yè)發(fā)展現狀

一、飯店行業(yè)品牌發(fā)展現狀

二、飯店行業(yè)消費市場現狀

三、飯店市場消費層次分析

四、我國飯店市場走向分析

第二節(jié) 2011-2013年飯店業(yè)發(fā)展情況分析

一、2011年飯店行業(yè)發(fā)展情況分析

二、2012年飯店行業(yè)發(fā)展情況分析

三、2013年飯店行業(yè)發(fā)展特點分析

四、2013年1月飯店行業(yè)發(fā)展情況

 

第四章 我國飯店市場發(fā)展研究

第一節(jié) 2012年我國飯店市場發(fā)展研究

一、2012年1季度我國飯店市場研究

二、2012年2季度我國飯店市場研究

三、2012年3季度我國飯店市場研究

四、2012年4季度我國飯店市場研究

第二節(jié) 2013年我國飯店市場情況

一、2013年1月我國飯店市場需求情況

二、2013年1月我國飯店市場價格情況

三、2013年1月重點城市飯店市場分析

四、2013年1月我國飯店市場發(fā)展情況

第三節(jié) 2013年我國飯店業(yè)市場發(fā)展特點分析

一、2013年1月我國飯店市場格局特點

二、2013年1月我國飯店產品創(chuàng)新特點

三、2013年1月我國飯店市場服務特點

四、2013年1月我國飯店市場品牌特點

 

第五章 賓館酒店業(yè)市場發(fā)展分析

第一節(jié) 中國酒店行業(yè)發(fā)展的歷史與現狀

一、中國酒店業(yè)發(fā)展歷史

二、中國星級酒店規(guī)模與增長速度分析

三、中國酒店的區(qū)域分布與發(fā)展狀況

四、中國酒店市場結構分析

第二節(jié) 2012年中國酒店業(yè)發(fā)展分析

一、2012中國酒店業(yè)十大新聞

二、高星級酒店入住率下跌旅游低價救市

三、我國酒店業(yè)密謀二三線城市

四、酒店信息化競爭加劇智能化已定局

第三節(jié) 2013年中國酒店業(yè)發(fā)展分析

一、我國酒店高端市場供給量

二、國內推出“延遲退房”的酒店不斷增加

第四節(jié) 酒店業(yè)的集群發(fā)展分析

一、集群理論國內外發(fā)展情況

二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展

三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢和競爭力提升分析

第五節(jié) 酒店行業(yè)信息化的方向與建議

一、酒店行業(yè)信息化方向

二、酒店信息化建議

 

第六章 飯店關聯產業(yè)分析

第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析

一、歐債危機對旅游市場的影響分析

二、我國旅游資源開發(fā)分析

三、我國旅游規(guī)劃現狀特征分析

四、我國旅游市場需求預測分析

五、我國旅游市場網絡營銷創(chuàng)新與管理分析

六、2014年中國游客數量預測

七、2019年中國有望成為世界第一入境游目的國

八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元

第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析

一、歐債危機沖擊下我國餐飲業(yè)發(fā)展分析

二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數增長

三、我國餐飲業(yè)改革開放30年的經驗啟示

四、未來五年餐飲業(yè)力爭實現年均18%的增速

五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本

六、我國特許經營餐飲業(yè)的現狀及問題分析

七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析

第三節(jié) 會展業(yè)發(fā)展分析

一、會展與酒店業(yè)互動發(fā)展模式

二、2013年會展經濟迎來新的發(fā)展機遇

三、會展業(yè)對唐山文化名城建設的促進作用

四、提升成都會展業(yè)競爭力路徑分析

五、會展業(yè)在經濟發(fā)展中的地位作用

六、我國實現會展與酒店互動發(fā)展的對策

七、未來中國會展業(yè)發(fā)展趨勢預測

 

第七章 飯店區(qū)域市場情況分析

第一節(jié) 華北地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二節(jié) 東北地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第三節(jié) 華東地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第四節(jié) 華南地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第五節(jié) 中南地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第六節(jié) 西南地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第七節(jié) 西北地區(qū)

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現狀分析

二、2012-2013年市場需求情況分析

三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析

五、2012-2013年消費者的偏好分析

六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

 

第八章 中國飯店行業(yè)消費市場分析

第一節(jié) 中國飯店消費者收入分析

一、中國人口、人民生活分析

二、2012-2013年消費者收入水平

三、2013年消費者信心指數分析

第二節(jié) 飯店行業(yè)產品目標客戶群體調查

一、不同收入水平消費者偏好調查

二、不同年齡的消費者偏好調查

三、不同地區(qū)的消費者偏好調查

第三節(jié) 飯店市場消費需求分析

一、飯店市場的消費需求變化

二、飯店行業(yè)的需求情況分析

三、2013年飯店品牌市場消費需求分析

第四節(jié) 飯店消費市場狀況分析

一、飯店行業(yè)消費特點

二、飯店消費者分析

三、飯店消費結構分析

四、飯店消費的市場變化

五、飯店市場的消費方向

 

第二部分 行業(yè)競爭格局

第九章 飯店行業(yè)競爭分析

第一節(jié) 旅游飯店業(yè)競爭力分析

一、潛在競爭對手的威脅

二、替代競爭對手的威脅

三、來自買方(顧客)的壓力

四、來自供應廠商的壓力

五、現有飯店之間的爭奪

第二節(jié) 2013年飯店競爭分析

一、2012年飯店市場競爭情況分析

二、2013年飯店市場競爭形勢分析

第三節(jié) 2012-2013年中國飯店行業(yè)競爭分析及預測

一、2012-2013年集中度分析及預測

二、2012-2013年SWOT分析及預測

三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測

四、2012-2013年生命周期分析及預測

 

第十章 飯店企業(yè)競爭策略分析

第一節(jié) 飯店市場競爭策略分析

一、2013年飯店市場增長潛力分析

二、2013年飯店主要潛力項目分析

三、現有飯店競爭策略分析

四、飯店潛力項目競爭策略選擇

五、典型企業(yè)項目競爭策略分析

第二節(jié) 飯店企業(yè)競爭策略分析

一、歐債危機對飯店行業(yè)競爭格局的影響

二、歐債危機后飯店行業(yè)競爭格局的變化

三、2013-2017年我國飯店市場競爭趨勢

四、2013-2017年飯店行業(yè)競爭格局展望

五、2013-2017年飯店行業(yè)競爭策略分析

六、2013-2017年飯店企業(yè)競爭策略分析

 

第十一章 飯店重點企業(yè)競爭分析

第一節(jié) 企業(yè)總體分析

第二節(jié) 景點類公司

一、桂林旅游股份有限公司

二、峨眉山旅游股份有限公司

第三節(jié) 酒店類公司

一、錦江酒店集團

二、華天集團

第四節(jié) 旅行社類公司

一、中青旅

二、首都旅游國際酒店集團

 

第三部分 行業(yè)前景預測

第十二章 飯店行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第一節(jié) 2013-2017年飯店市場趨勢分析

一、2012-2013年飯店市場趨勢總結

二、2013-2017年飯店發(fā)展趨勢分析

三、2013-2017年飯店市場發(fā)展空間

四、2013-2017年飯店產業(yè)政策趨向

五、2013-2017年飯店價格走勢分析

第二節(jié) 2013-2017年飯店市場預測

一、2013-2017年飯店市場結構預測

二、2013-2017年飯店市場需求前景

三、2013-2017年飯店市場價格預測

四、2013-2017年飯店行業(yè)集中度預測

 

第四部分 投資戰(zhàn)略研究

第十三章 飯店行業(yè)投資現狀分析

第一節(jié) 2012年飯店行業(yè)投資情況分析

一、2012年總體投資及結構

二、2012年投資規(guī)模情況

三、2012年投資增速情況

四、2012年分行業(yè)投資分析

五、2012年分地區(qū)投資分析

六、2012年外商投資情況

第二節(jié) 2013年1月飯店行業(yè)投資情況分析

一、2013年1月總體投資及結構

二、2013年1月投資規(guī)模情況

三、2013年1月投資增速情況

四、2013年1月分行業(yè)投資分析

五、2013年1月分地區(qū)投資分析

六、2013年1月外商投資情況

 

第十四章 飯店行業(yè)投資環(huán)境分析

第一節(jié) 經濟發(fā)展環(huán)境分析

一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況

二、2013-2017年我國宏觀經濟形勢分析

三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測

第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析

一、2013年飯店行業(yè)政策環(huán)境

二、2013年國內宏觀政策對其影響

三、2013年行業(yè)產業(yè)政策對其影響

第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析

一、國內社會環(huán)境發(fā)展現狀

二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析

三、2013-2017年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析

 

第十五章 飯店行業(yè)投資機會與風險

第一節(jié) 飯店行業(yè)投資效益分析

一、2012-2013年飯店行業(yè)投資狀況分析

二、2013-2017年飯店行業(yè)投資效益分析

三、2013-2017年飯店行業(yè)投資趨勢預測

四、2013-2017年飯店行業(yè)的投資方向

五、2013-2017年飯店行業(yè)投資的建議

六、新進入者應注意的障礙因素分析

第二節(jié) 影響飯店行業(yè)發(fā)展的主要因素

一、2013-2017年影響飯店行業(yè)運行的有利因素分析

二、2013-2017年影響飯店行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析

三、2013-2017年影響飯店行業(yè)運行的不利因素分析

四、2013-2017年我國飯店行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析

五、2013-2017年我國飯店行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析

第三節(jié) 飯店行業(yè)投資風險及控制策略分析

一、2013-2017年飯店行業(yè)市場風險及控制策略

二、2013-2017年飯店行業(yè)政策風險及控制策略

三、2013-2017年飯店行業(yè)經營風險及控制策略

四、2013-2017年飯店同業(yè)競爭風險及控制策略

五、2013-2017年飯店行業(yè)其他風險及控制策略

 

第十六章 飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 飯店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、業(yè)務組合戰(zhàn)略

三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

五、營銷品牌戰(zhàn)略

六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 中研對飯店品牌的戰(zhàn)略思考

一、企業(yè)品牌的重要性

二、飯店實施品牌戰(zhàn)略的意義

三、飯店企業(yè)品牌的現狀分析

四、飯店企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

五、飯店品牌戰(zhàn)略管理的策略

第三節(jié) 飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

一、2012年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略

二、2013年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略

三、2013-2017年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略

四、2013-2017年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略

 

圖表目錄

圖表：1982-2012年10家國際酒店管理集團在中國內地酒店數量擴張圖

圖表：1981-2012年10家國際酒店管理集團管理酒店發(fā)展情況表

圖表：2003-2012年31省市旅游接待人數、旅游收入平均值

圖表：2012年31省市4A景點數

圖表：2012年31省市單位面積機場數

圖表：1993-2012中國出境旅游人次數

圖表：1995-2012年中國入境旅游人次數及分布

圖表：1980-2012年我國旅游市場需求研究文獻統(tǒng)計圖

圖表：2004-2012年中國星級酒店市場規(guī)模

圖表：2012年中國五大地區(qū)酒店數量分布

圖表：2012年中國酒店級別市場結構

圖表：2012年中國經濟型酒店各類住客比例圖

圖表：2000-2012年中國經濟型連鎖酒店數量增長情況

圖表：2000-2012年中國經濟型連鎖酒店客房數增長情況

圖表：2012年七大經濟型酒店開業(yè)酒店數及客房數比較

圖表：2012年七大經濟型酒店平均房價比較

圖表：1997-2012年錦江之星歷年開店數

圖表：2005年-2012年星級酒店供應結構圖

圖表：2003-2012年北京各星級酒店接待住宿者情況圖

圖表：2012年三星級（含）以上酒店價格情況表

圖表：2012年第一季度萬豪國際酒店集團經營業(yè)績

圖表：中國入境旅游市場分布

圖表：中國入境旅游歐洲市場結構變化

圖表：邊際社會收益

圖表：福利最大的游客規(guī)?；蚓銟凡砍蓡T規(guī)模

圖表：旅游產品開發(fā)過程

圖表：旅游資源適度開發(fā)指標示意圖

圖表：旅游資源開發(fā)的利益關系

圖表：文獻按照研究方法分類統(tǒng)計

圖表：主要研究方法載文量的分時段統(tǒng)計（1984-2012）

圖表：廣義的酒店業(yè)集群業(yè)概念

圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念

圖表：中國經濟型酒店各類設施和服務比例情況

圖表：消費者對經濟型酒店的滿意度

圖表：經濟型酒店消費者最滿意及最關注的因素

圖表：消費者了解酒店信息的途徑

圖表：酒店服務于商務客人的項目表

圖表：消費行為因素分析圖

圖表：至2012年全國星級飯店數量

圖表：管理飯店數量位居前五位的國際飯店

圖表：如家酒店連鎖門店區(qū)域分布表

圖表：如家酒店連鎖門店區(qū)域分布圖

圖表：錦江之星旅館門店區(qū)域分布表

圖表：錦江之星旅館門店區(qū)域分布圖

圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布表

圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布圖

圖表：莫泰爾168門店區(qū)域分布表

圖表：莫泰爾168門店區(qū)域分布圖

圖表：速8酒店門店區(qū)域分布表

圖表：速8酒店門店區(qū)域分布圖

圖表：漢庭快捷門店區(qū)域分布表

圖表：漢庭快捷門店區(qū)域分布圖

圖表：格林豪泰連鎖酒店門店區(qū)域分布表

圖表：格林豪泰連鎖酒店門店區(qū)域分布圖

圖表：北京各類別酒店比例圖

圖表：系數分析表

圖表：方差分析表

圖表：模型綜述表

圖表：2012-2013年華天酒店成長性分析

圖表：2012-2013年華天酒店現金流量分析

圖表：2012-2013年華天酒店經營能力分析

圖表：2012-2013年華天酒店盈利能力分析

圖表：2012-2013年華天酒店償債能力分析

圖表：2012-2013年錦江股份成長性分析

圖表：2012-2013年錦江股份現金流量分析

圖表：2012-2013年錦江股份經營能力分析

圖表：2012-2013年錦江股份盈利能力分析

圖表：2012-2013年錦江股份償債能力分析

圖表：2012-2013年東方賓館成長性分析

圖表：2012-2013年東方賓館現金流量分析

圖表：2012-2013年東方賓館經營能力分析

圖表：2012-2013年東方賓館盈利能力分析

圖表：2012-2013年東方賓館償債能力分析

圖表：2012-2013年新都酒店成長性分析

圖表：2012-2013年新都酒店現金流量分析

圖表：2012-2013年新都酒店經營能力分析

圖表：2012-2013年新都酒店盈利能力分析

圖表：2012-2013年新都酒店償債能力分析

圖表：2012-2013年金陵飯店成長性分析

圖表：2012-2013年金陵飯店現金流量分析

圖表：2012-2013年金陵飯店經營能力分析

圖表：2012-2013年金陵飯店盈利能力分析

圖表：2012-2013年金陵飯店償債能力分析

圖表：2012年如家快捷酒店主要財務指標

圖表：2013年第一季度如家快捷酒店主要財務指標

圖表：美國各等級酒店的投資成本平均水平

圖表：酒店企業(yè)國際化能力與跨國經營實施步驟的匹配

圖表：影響商務旅游者入住率的因素分析

圖表：1988-2012年中國旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)模

圖表：1988-2012年中國入境旅游人數和旅游收入的世界排名

圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對應關系（旅游范圍視角）

圖表：2013年我國人均GDP預測

圖表：中國旅行社規(guī)模與增長率變化表

圖表：主要旅行社旅游接待情況

圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數及利潤率

圖表：旅行社市場份額變化表

圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤表

圖表：旅行社規(guī)模、營業(yè)收入及利潤率

圖表：旅行社集中度與利潤的相互作用

圖表：2012年“十一”黃金周全國各省接待游客數量及收入

圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速

圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加

圖表：2006-2012年納入預報體系119個景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門票收入情況

圖表：2005-2012年十一黃金周全國旅游總體情況

圖表：2006-2012年上市公司相關景區(qū)十一期間接待游客情況

圖表：2013年1月入境旅游接待收匯情況

圖表：2013年1月來華旅游入境人數（按年齡、性別分）

圖表：2013年1月入境旅游外國人人數（按目的分）

圖表：2013年1月來華旅游入境人數（按入境方式分）

圖表：2012年12月入境旅游接待收匯情況

圖表：2012年12月來華旅游入境人數（按入境方式分）

圖表：2012年12月來華旅游入境人數（年齡性別）

圖表：2012年12月入境旅游外國人人數（目的）

圖表：2012年11月入境旅游接待收匯情況

圖表：2012年11月來華旅游入境人數（按入境方式分）

圖表：2012年11月來華旅游入境人數（按年齡、性別分）

圖表：2012年11月入境旅游外國人人數（按目的分）

圖表：2012年10月入境旅游外國人人數（按目的分）

圖表：2012年10月來華旅游入境人數（按年齡、性別分）

圖表：2012年10月來華旅游入境人數（按入境方式分）

圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況

圖表：2012年9月入境旅游外國人人數(目的)

圖表：2012年9月來華旅游入境人數(年齡性別)

圖表：2012年9月來華旅游入境人數（按入境方式分）

圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況

圖表：2012年8月入境旅游外國人人數(目的)

圖表：2012年8月來華旅游入境人數(年齡性別)

圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況

圖表：2013年1月中國入境旅游地方接待情況(一)

圖表：2013年1月中國入境旅游地方接待情況(二)

圖表：2013年1月中國入境旅游主要城市接待情況(一)

圖表：2013年1月中國入境旅游主要城市接待情況(二)

圖表：2013年1月入境旅游外國人人數(目的累計)

圖表：2013年1月來華旅游入境人數(年齡性別累計)