第一章 高星級酒店連鎖概述

第一節(jié) 酒店的相關(guān)簡介

一、服務(wù)及設(shè)施

二、酒店的部門設(shè)置

三、酒店部門的職能

第二節(jié) 酒店業(yè)的分類及等級

一、酒店的分類

二、酒店房間類型的分類

第三節(jié) 酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點

一、現(xiàn)代酒店的基本性質(zhì)

二、酒店業(yè)的基本特點

三、現(xiàn)代酒店呈現(xiàn)的新特點

第四節(jié) 星級酒店闡述

一、酒店評定標準

二、星級的劃分條件

三、星級評定的責任分工

四、星級的申請星級的評定規(guī)程及服務(wù)質(zhì)量要求

第五節(jié) 高星級酒店連鎖背景

一、行業(yè)背景

二、發(fā)展背景

第六節(jié) 高星級酒店連鎖的特性

一、高星級酒店連鎖定位

二、高星級酒店連鎖行業(yè)特征

三、高星級酒店連鎖經(jīng)營模式

 

第二章 2013年國內(nèi)外酒店業(yè)整體運行態(tài)勢分析

第一節(jié) 國際酒店業(yè)發(fā)展綜述

一、全球經(jīng)濟景氣度對酒店餐飲業(yè)的影響

二、世界酒店業(yè)呈現(xiàn)回暖跡象

三、國際賓館酒店業(yè)管理模式研究

四、世界酒店業(yè)價格指數(shù)

第二節(jié) 中國酒店業(yè)的發(fā)展綜述

一、中國酒店業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的戰(zhàn)略定位

二、中國現(xiàn)代酒店業(yè)的特點分析

三、酒店業(yè)發(fā)展成果

四、酒店業(yè)經(jīng)營管理的動向分析

五、中國酒店業(yè)人才狀況調(diào)查

六、中國酒店業(yè)與國際一流酒店業(yè)的差距

七、中國酒店業(yè)趨向多元化發(fā)展

 

第三章 2013年中國星級酒店運行環(huán)境解析

第一節(jié) 2013年中國經(jīng)濟環(huán)境分析

一、國民經(jīng)濟運行情況GDP

二、消費價格指數(shù)CPI、PPI

三、全國居民收入情況

四、恩格爾系數(shù)

五、工業(yè)發(fā)展形勢

六、固定資產(chǎn)投資情況

七、財政收支狀況

八、中國匯率調(diào)整

九、貨幣供應(yīng)量

十、中國外匯儲備

十一、存貸款基準利率調(diào)整情況

十二、存款準備金率調(diào)整情況

十三、社會消費品零售總額

十四、對外貿(mào)易&進出口

十五、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況

第二節(jié) 2013年中國星級酒店市場政策環(huán)境分析

一、《旅游涉外酒店星級的劃分與評定》

二、《中華人民共和國評定旅游涉外酒店星級的規(guī)定》

三、政策突破預(yù)期強烈

四、全國酒店產(chǎn)業(yè)政策與發(fā)展方向

五、“限外政策”對星級酒店業(yè)的影響

六、國家出臺政策扶持酒店業(yè)

第三節(jié) 2013年中國星級酒店運營社會環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、教育環(huán)境分析

三、文化環(huán)境分析

四、生態(tài)環(huán)境分析

 

第四章 2013年世界高星級酒店連鎖行業(yè)發(fā)展狀況

第一節(jié) 2013年世界星級酒店發(fā)展概況分析

一、世界星級酒店管理模式分析

二、國際著名跨國酒店集團發(fā)展動態(tài)

三、星級酒店品牌競爭分析

第二節(jié) 世界高星級酒店連鎖發(fā)展

一、便易酒店

二、高檔酒店

三、連鎖酒店

第三節(jié) 世界高星級酒店連鎖經(jīng)營狀況

一、經(jīng)營狀況

二、盈利模式

第四節(jié) 世界高星級酒店連鎖發(fā)展誤區(qū)及解決辦法

一、世界高星級酒店連鎖盲目發(fā)展誤區(qū)

二、正確策略引導(dǎo)高星級酒店連鎖高速發(fā)展

 

第五章 2013年中國星級酒店業(yè)營運運行形勢透析

第一節(jié) 2013年影響中國星級酒店業(yè)發(fā)展因素分析

一、后奧運時代、世博會的舉辦對產(chǎn)業(yè)推動

二、旅游業(yè)的對中國星級酒店的影響

三、消費者意識的變化

第二節(jié) 2013年中國星級酒店業(yè)運行分析

一、中國本土星級酒店統(tǒng)計及星級劃分所占比重

二、各省星級酒店業(yè)結(jié)構(gòu)分析

三、中國需求狀況分析

四、全國星級酒店新開業(yè)統(tǒng)計

五、國內(nèi)星級酒店客房總數(shù)7年內(nèi)翻倍

第三節(jié) 2013年中國高星級酒店業(yè)績狀況分析

 

第六章 近兩年中國星級酒店運營狀況剖析

第一節(jié) 近兩年星級酒店經(jīng)營分析

一、收入分析

二、利潤分析

三、客房出租率

四、平均房價

第二節(jié) 2013年中國星級酒店數(shù)量

一、星級酒店數(shù)量

二、星級酒店結(jié)構(gòu)（按星級）

三、星級酒店結(jié)構(gòu)（按區(qū)域）

四、星級酒店結(jié)構(gòu)（按規(guī)模）

第三節(jié) 2013年內(nèi)外資結(jié)構(gòu)分析

一、外資星級酒店

二、內(nèi)資星級酒店

第四節(jié) 各省星級飯店運營數(shù)據(jù)分析

一、星級飯店基本情況（按地區(qū)分）

二、各地區(qū)星級飯店數(shù)（按規(guī)模分）

三、星級飯店主要經(jīng)濟指標

四、星級飯店的客房規(guī)模

五、星級飯店的注冊登記類型

六、星級飯店的地區(qū)分布

七、星級飯店綜合情況

八、星級飯店的人均效益

九、星級飯店每間客房的收益

十、星級飯店的住宿人數(shù)和人天數(shù)

 

第七章 2013年中國高星級酒店連鎖信息化策略解讀

第一節(jié) 2013年中國高星級酒店連鎖信息化的概況

一、信息科技對高星級酒店連鎖發(fā)展的促進作用

二、國際高星級酒店連鎖業(yè)信息化的發(fā)展與啟示

三、世界高星級酒店連鎖管理進入信息時代

四、我國星級高星級酒店連鎖信息化建設(shè)分析

第二節(jié) 2013年中國高星級酒店連鎖行業(yè)電子商務(wù)的應(yīng)用分析

一、中國高星級酒店連鎖行業(yè)電子商務(wù)存在的問題

二、高星級酒店連鎖營銷中電子商務(wù)應(yīng)用的利與弊

三、高星級酒店連鎖電子商務(wù)優(yōu)勢

四、高星級酒店連鎖電子商務(wù)建設(shè)解決方案

五、電子商務(wù)模式是高星級酒店連鎖發(fā)展的必然趨勢

六、高星級酒店連鎖電子商務(wù)發(fā)展與展望

第三節(jié) 2013年中國高星級酒店連鎖行業(yè)信息化問題探討

一、高星級酒店連鎖信息化的四大問題

二、高星級酒店連鎖業(yè)信息化選擇的誤區(qū)

第四節(jié) 2013年中國發(fā)展高星級酒店連鎖信息化的對策與建議

一、高星級酒店連鎖信息化管理須從制度和產(chǎn)品入手

二、高星級酒店連鎖業(yè)信息化選擇的要素

三、高星級酒店連鎖行業(yè)信息化建設(shè)方案

四、高星級酒店連鎖行業(yè)信息化建議

第五節(jié) 2013-2018年中國高星級酒店連鎖信息化的發(fā)展趨勢探析

一、高星級酒店連鎖信息化的三種趨勢

二、高星級酒店連鎖信息化應(yīng)用將迎來高峰

三、數(shù)字化主導(dǎo)未來高星級酒店連鎖信息化發(fā)展方向

四、高星級酒店連鎖業(yè)電子分銷的發(fā)展走向

 

第八章 中國高星級酒店連鎖發(fā)展研究

第一節(jié) 中國高星級酒店連鎖發(fā)展環(huán)境因素

一、中國高星級酒店連鎖經(jīng)濟環(huán)境影響

二、中國高星級酒店連鎖社會環(huán)境影響

三、中國高星級酒店連鎖政策環(huán)境影響

四、中國高星級酒店連鎖資本化影響

第二節(jié) 中國高星級酒店連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀

一、中國高星級酒店連鎖發(fā)展特點

二、中國高星級酒店連鎖發(fā)展規(guī)模

三、中國高星級酒店連鎖發(fā)展競爭格局

四、中國高星級酒店連鎖發(fā)展不足之處

五、中國高星級酒店連鎖發(fā)展的趨勢分析

 

第九章 中國重點城市高星級酒店連鎖市場與競爭研究

第一節(jié) 北京

一、商業(yè)環(huán)境地質(zhì)戰(zhàn)略研究

二、2005-2013年北京酒店市場規(guī)模預(yù)測

三、2005-2013年北京高星級酒店市場規(guī)模預(yù)測

四、2002-2013年北京高星級酒店數(shù)量及客房數(shù)量統(tǒng)計預(yù)測

五、2002-2013年北京高星級酒店入住率統(tǒng)計預(yù)測

六、北京高星級酒店連鎖的格局分析

七、奧運會對北京高星級酒店的影響分析

八、北京高星級酒店連鎖走向

第二節(jié) 上海

第三節(jié) 廣州

第四節(jié) 深圳

第五節(jié) 杭州

第六節(jié) 三亞

第七節(jié) 重點城市市場對比分析

 

第十章 中國高星級酒店行業(yè)并購重組分析

第一節(jié) 中國高星級酒店行業(yè)并購重組動因

第二節(jié) 中國高星級酒店行業(yè)并購重組方式

一、酒店集團

二、產(chǎn)權(quán)融資

三、連鎖經(jīng)營

四、托管經(jīng)營

第三節(jié) 中國高星級酒店行業(yè)并購重組案例

一、順昌收購廣西沃頓國際大酒

二、泰國TCC集團并購昆明邦克飯店

三、華天酒店收購凱旋門大酒店華天酒店

四、西安旅游擬兼并收購陜西光華酒店

五、華天酒店托管長春五星級京都大酒店

 

第十一章 中國高星級酒店連鎖行業(yè)外資企業(yè)主體競爭力分析

第一節(jié) 英國洲際酒店

一、全球發(fā)展概況

二、近幾年經(jīng)營業(yè)績

三、在華經(jīng)營規(guī)模及業(yè)務(wù)范圍分布

四、在華發(fā)展戰(zhàn)略及布局

五、在中國星級酒店業(yè)投融資動態(tài)

六、在中國發(fā)展戰(zhàn)略

七、在中國高星級酒店市場競爭力SWOT分析

第二節(jié) 希爾頓

第三節(jié) 萬豪國際

第四節(jié) 凱悅集團

第五節(jié) 喜達屋

 

第十二章 2013年中國高星級酒店連鎖行業(yè)內(nèi)資企業(yè)主體競爭力分析

第一節(jié) 華天酒店

一、公司簡介

二、經(jīng)營業(yè)績

三、經(jīng)營模式及定位

四、連鎖品牌化運作

五、發(fā)展戰(zhàn)略

六、競爭力SWOT分析

第二節(jié) 錦江集團

第三節(jié) 香格里拉

第四節(jié) 金陵飯店

第五節(jié) 首旅集團

第六節(jié) 成都會展旅游集團

第七節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司

第八節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司

 

第十三章 2013-2018年中國星級酒店發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第一節(jié) 2013-2018年中國酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、集團化超級化

二、信息化發(fā)展趨勢

三、中國未來酒店業(yè)多元化發(fā)展方向

第二節(jié) 2013-2018年中國星級酒店發(fā)展趨勢預(yù)測分析

一、高星級酒店即將進入高峰期，競爭加劇

二、中國高端酒店的主流變?yōu)榉康禺a(chǎn)開發(fā)業(yè)加跨國公司品牌

三、休閑度假酒店的需求將迅速增長

四、經(jīng)濟型酒店仍將繼續(xù)發(fā)展，品牌整和加快

五、酒店集團的收購、兼并、重組進一步加速

六、短期收入增幅下降，虧損企業(yè)增加，中長期發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)

七、互聯(lián)網(wǎng)將成為酒店營銷的最大平臺

八、會展業(yè)和獎勵旅游將持續(xù)發(fā)展

九、中國酒店業(yè)在海外取得發(fā)展

 

第十四章 2013-2018年中國高星級酒店連鎖行業(yè)投資機會與風險分析

第一節(jié) 2013年中國高星級酒店連鎖投資概況

一、高星級酒店連鎖投資環(huán)境

二、高星級酒店連鎖投資特性

第二節(jié) 2013-2018年中國高星級酒店連鎖行業(yè)投資周期分析

一、經(jīng)濟周期

二、增長性與波動性

三、成熟度分析

第三節(jié) 中國高星級酒店連鎖行業(yè)投資優(yōu)劣勢研究

第四節(jié) 2013-2018年中國高星級酒店連鎖投資機會分析

一、區(qū)域投資潛力分析

二、投資盈利預(yù)測

第五節(jié) 中國高星級酒店連鎖行業(yè)投資風險分析

一、資金財務(wù)風險

二、選址風險

三、市場定位風險

四、管理風險

五、市場風險

 

第十五章 中國高星級酒店連鎖行業(yè)投融資戰(zhàn)略決策建議

第一節(jié) 中國高星級酒店連鎖行業(yè)中研華泰戰(zhàn)略研究成果

第二節(jié) 中國高星級酒店連鎖行業(yè)中研華泰發(fā)展戰(zhàn)略建議

 

圖表目錄

圖表1  2005-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖

圖表2  2012年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖

圖表3  2005-2013年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖

圖表4  2005-2013年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖

圖表5  1978-2012中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖

圖表6  2012.12-2011.12年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計

圖表7  2005-2013年我國全社會固定投資額走勢圖（2012年不含農(nóng)戶）

圖表8  2005-2013年我國財政收入支出走勢圖單位：億元

圖表9  近期人民幣匯率中間價（對美元）

圖表10  2012.12-2011.12中國貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計

圖表11  2005-2013年中國外匯儲備走勢圖

圖表12  1990-2013年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表

圖表13  1990-2013年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表

圖表14  我國近幾年存款準備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表

圖表15  2005-2013年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖

圖表16  2005-2013年我國貨物進出口總額走勢圖

圖表17  2005-2013年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖

圖表18  2006-2013年我國人口及其自然增長率變化情況

圖表19  各年齡段人口比重變化情況

圖表20  2005-2013年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖

圖表21  2001-2013年我國廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢圖

圖表22  國際著名酒店集團所屬品牌及經(jīng)營模式

圖表23  國際酒店集團發(fā)展進程

圖表24  中國本土星級酒店統(tǒng)計及星級劃分所占比重

圖表25  2013年4月全國星級酒店開業(yè)統(tǒng)計（按地區(qū)，3星以上）

圖表26  2012年11月-2013年4月全國星級酒店開業(yè)數(shù)統(tǒng)計（3星以上）

圖表27  2013年第一季度全國星級酒店數(shù)量

圖表28  2013年第一季度全國星級酒店結(jié)構(gòu)（按星級）

圖表29  2012年第二季度星級酒店區(qū)域分布

圖表30  2013年第一季度全國星級酒店規(guī)模分布

圖表31  2013年第一季度重點旅游城市星級飯店平均房價前10名情況表（按星級分）

圖表32  2013年第一季度重點旅游城市星級飯店平均出租率前10名情況表（按星級分）

圖表33  2013年第一季度主要經(jīng)濟指標分析

圖表34  2013年第一季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標比較

圖表35  2013年第一季度全國星級酒店每間客房平攤營業(yè)收入  單位：元/間

圖表36  2013年1月星級飯店接待住宿者情況統(tǒng)計

圖表37  2007-2013年中國酒店業(yè)市場規(guī)模

圖表38  2007-2013年中國酒店市場售出客房量（億間夜）

圖表39  2012年中國經(jīng)濟型酒店市場占有率