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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國咖啡行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及未來形勢預(yù)測報告》由中研普華咖啡行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了咖啡行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對咖啡行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估咖啡行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中研普華的整份研究報告用20余萬字的詳盡內(nèi)容，多達(dá)200多個圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是目前國內(nèi)覆蓋面最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大的行業(yè)研究報告系列。報告充分體現(xiàn)了中研普華所特有的與國際接軌的咨詢背景和專家智力資源的優(yōu)勢，以客戶需求為導(dǎo)向，以行業(yè)為主線，全面整合行業(yè)、市場、企業(yè)等多層面信息源。依據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)和科學(xué)的分析體系，在研究領(lǐng)域上突出全方位特色，著重從行業(yè)發(fā)展的方向、格局和政策環(huán)境，幫助客戶評估行業(yè)投資價值，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，尋找最佳營銷機(jī)會與商機(jī)，具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見性和權(quán)威性，是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人制定發(fā)展戰(zhàn)略、風(fēng)險評估和投資決策的重要參考。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計資料。我們對咖啡行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對咖啡相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對我國咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了咖啡行業(yè)的前景與風(fēng)險。報告揭示了咖啡市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
第一章 咖啡相關(guān)概述1
第一節(jié) 咖啡基本介紹1
一、咖啡簡介1
二、咖啡的發(fā)展歷史1
三、咖啡的基本特征2
四、咖啡的常見品種3
第二節(jié) 咖啡豆的處理8
一、摘收8
二、粗加工9
三、儲存15
四、運(yùn)輸16
五、烘焙17
第二章 國際咖啡行業(yè)發(fā)展分析24
第一節(jié) 世界咖啡行業(yè)發(fā)展概況24
一、世界咖啡豆的種類及其主要產(chǎn)區(qū)24
二、全球咖啡出口簡況26
三、2013年全球咖啡再掀漲價潮26
四、全球速溶咖啡市場分析27
第二節(jié) 巴西28
一、巴西咖啡行業(yè)概述28
二、2012年巴西咖啡市場出口概況32
三、2013年巴西咖啡市場出口狀況33
二、2013年巴西制定烘焙咖啡豆和烘焙咖啡粉的技術(shù)法規(guī)33
第三節(jié) 越南34
一、越南咖啡行業(yè)概述34
三、2012-2013年越南咖啡行業(yè)生產(chǎn)綜況40
三、2012-2013年越南咖啡行業(yè)生產(chǎn)分析41
四、2012-2013年越南咖啡出口簡況41
五、2015年越南林同省咖啡行業(yè)種植規(guī)劃41
第四節(jié) 哥倫比亞42
一、哥倫比亞咖啡行業(yè)概述42
二、2012年哥倫比亞咖啡行業(yè)發(fā)展回顧46
三、2013年哥倫比亞咖啡行業(yè)生產(chǎn)情況分析46
四、未來5年哥倫比亞咖啡行業(yè)發(fā)展目標(biāo)47
第五節(jié) 印度尼西亞47
一、印尼咖啡行業(yè)概述47
二、2013年下半年印西咖啡出口情況48
三、印尼咖啡瞄準(zhǔn)中國消費(fèi)者48
四、印尼咖啡在華市場前景分析49
第六節(jié) 印度50
一、印度咖啡行業(yè)概述50
二、2013年印度咖啡行業(yè)出口情況分析51
第七節(jié) 其他國家51
一、也門咖啡行業(yè)發(fā)展綜況51
二、菲律賓咖啡連鎖店搶灘武漢55
三、委內(nèi)瑞拉咖啡生產(chǎn)狀況簡述55
四、喀麥隆咖啡行業(yè)生產(chǎn)綜合走勢分析56
五、2012-2013年秘魯咖啡行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r56
六、2013-2014年度坦桑尼亞咖啡行業(yè)生產(chǎn)預(yù)測57
第三章 中國咖啡行業(yè)發(fā)展分析59
第一節(jié) 我國咖啡行業(yè)發(fā)展綜況59
一、我國咖啡行業(yè)發(fā)展來源及歷程59
二、我國咖啡行業(yè)自主品牌發(fā)展?fàn)顩r61
三、中國咖啡行業(yè)的十字路口62
四、我國咖啡行業(yè)“咖啡伴侶”相關(guān)分析65
第二節(jié) 我國咖啡市場運(yùn)行概況67
一、我國咖啡市場發(fā)展綜述67
二、中國速溶咖啡市場分析71
三、2013年我國咖啡豆產(chǎn)量分析74
四、中國本土企業(yè)和投資者開始對咖啡市場大膽下注75
第三節(jié) 2012-2013年中國咖啡進(jìn)出口統(tǒng)計76
一、2012年我國咖啡進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計76
二、2013年我國咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計77
第四節(jié) 咖啡產(chǎn)品價格定位分析79
一、消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價格79
二、不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價格80
三、不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價格81
四、不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價格83
第五節(jié) 我國咖啡消費(fèi)者調(diào)查分析86
一、影響消費(fèi)者選擇咖啡的主要因素86
二、消費(fèi)者對咖啡品牌的口味認(rèn)可度分析86
三、消費(fèi)者對咖啡地點(diǎn)及包裝喜好度分析86
四、消費(fèi)者對咖啡容量認(rèn)可度分析87
五、消費(fèi)者對咖啡銷售終端認(rèn)可度分析88
第五節(jié) 即飲咖啡市場88
一、中國即飲咖啡飲料市場分析88
二、國內(nèi)即飲咖啡消費(fèi)特點(diǎn)與營銷對策89
三、中國即飲咖啡飲料發(fā)展趨勢與前景91
四、我國即飲咖啡飲料市場亟需培養(yǎng)92
第四章 云南省咖啡行業(yè)發(fā)展分析94
第一節(jié) 云南省咖啡行業(yè)發(fā)展概況94
一、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)SWOT解析94
二、2013年旱災(zāi)對云南咖啡業(yè)的影響分析95
三、2013年云南省咖啡行業(yè)首次擁有定價權(quán)95
四、2013年云南省咖啡業(yè)出口數(shù)據(jù)96
五、云南咖啡業(yè)突圍路徑分析96
第二節(jié) 德宏州99
一、德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件100
二、德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好101
三、德宏州加快發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的思路及目標(biāo)102
四、德宏州咖啡行業(yè)發(fā)展的主要措施103
第三節(jié) 其他區(qū)域105
一、昆明市打造國際最大咖啡科技產(chǎn)業(yè)園勢在必行105
二、臨滄市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析113
三、普洱市咖啡行業(yè)運(yùn)行綜述116
四、普文鎮(zhèn)咖啡行業(yè)發(fā)展簡述119
第四節(jié) 云南省咖啡行業(yè)發(fā)展存在的問題及策略建議119
一、我國云南咖啡業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析119
二、云南省咖啡行業(yè)發(fā)展的主要對策121
三、云南省咖啡行業(yè)品牌文化建構(gòu)策略分析125
四、云南省咖啡營銷渠道戰(zhàn)略分析126
第五章 中國咖啡行業(yè)其他區(qū)域發(fā)展分析127
第一節(jié) 海南127
一、海南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r127
二、海南發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢128
三、澄邁縣福山咖啡悄然成為海南強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)128
四、海南省咖啡行業(yè)發(fā)展的其他措施建議130
第二節(jié) 上海131
一．上?？Х葮I(yè)宏觀市場131
二、上海咖啡市場現(xiàn)狀131
三、上?？Х仁袌鱿M(fèi)群體特征分析132
四、上?？Х认M(fèi)現(xiàn)狀及咖啡館的細(xì)分133
五、上?？Х葮I(yè)發(fā)展趨勢134
第三節(jié) 其他135
一、內(nèi)蒙古自治區(qū)初次成功栽培咖啡豆135
二、成都市咖啡業(yè)現(xiàn)狀分析135
三、杭州市咖啡行業(yè)運(yùn)行綜況137
第六章 咖啡行業(yè)競爭及營銷分析139
第一節(jié) 咖啡行業(yè)競爭綜況139
一、咖啡行業(yè)的主要競爭領(lǐng)域139
二、我國咖啡市場連鎖競爭激烈139
三、2013年我國咖啡市場掀起原料爭奪戰(zhàn)140
四、2013年中國瓶裝咖啡市場再添競爭新力量143
五、2013年星巴克再推新計劃應(yīng)對市場競爭144
第二節(jié) 咖啡行業(yè)競爭趨勢145
一、未來我國咖啡行業(yè)競爭格局展望145
二、二線城市將成為中國咖啡行業(yè)品牌競爭的主戰(zhàn)場146
第三節(jié) 咖啡行業(yè)營銷分析147
一、星巴克咖啡連鎖加盟成功營銷分析147
二、雀巢咖啡的模塊組合營銷策略152
三、咖啡西餐廳的主要促銷措施分析155
四、未來我國咖啡營銷模式將趨于多樣化156
第七章 重點(diǎn)咖啡企業(yè)及品牌157
第一節(jié) 雀巢157
一、公司簡介157
二、雀巢咖啡產(chǎn)品介紹158
三、雀巢在華市場本土化策略分析160
四、雀巢咖啡進(jìn)軍我國高端咖啡市場161
五、雀巢咖啡未來十年在華投資計劃161
第二節(jié) 力神咖啡162
一、公司簡介162
二、力神咖啡品牌發(fā)展的四個階段163
三、2012年力神咖啡對外貿(mào)易態(tài)勢良好165
第三節(jié) 后谷咖啡165
一、公司簡介165
二、后谷咖啡發(fā)展的模式與目標(biāo)166
三、后谷咖啡品牌建設(shè)歷程167
四、后谷咖啡公司啟動超市消費(fèi)方式168
五、2013年云南后谷咖啡成功轉(zhuǎn)型169
六、2014-2018年后谷咖啡品牌規(guī)劃169
第四節(jié) 其他172
一、麥斯威爾172
二、克萊士174
三、UCC175
四、哥倫比亞175
五、格蘭特176
六、銘咖啡176
七、捷榮177
第八章 重點(diǎn)咖啡連鎖企業(yè)178
第一節(jié) 星巴克178
一、公司簡介178
二、2011財年星巴克經(jīng)營狀況180
三、2012財年星巴克經(jīng)營狀況183
四、2013財年前三季度星巴克經(jīng)營狀況184
五、星巴克加快在華二三線城市市場開拓速度184
六、2013年星巴克Via咖啡將進(jìn)軍中國市場184
第二節(jié) 85°C185
一、公司簡介185
二、85°C咖啡市場的成功經(jīng)驗探討188
三、85°C加快大陸版圖拓展步伐192
第三節(jié) 兩岸咖啡193
一、公司簡介193
二、兩岸咖啡加緊進(jìn)軍武漢市場194
三、2013年兩岸咖啡重慶市場發(fā)展進(jìn)入新階段194
第四節(jié) 其他195
一、丹堤195
二、真鍋195
三、格蘭維爾200
四、迪歐201
五、上島202
六、伊諾203
第九章 咖啡店運(yùn)營分析205
第一節(jié) 咖啡店運(yùn)營基本概述205
一、咖啡店經(jīng)營的基本要素205
二、咖啡店成本費(fèi)用及回報206
三、咖啡廳運(yùn)營思路的營銷觀察209
四、咖啡西餐廳消費(fèi)者需求分析210
第二節(jié) 咖啡店選址策略212
一、商圈調(diào)查212
二、店面選擇214
三、簽訂租賃合同219
第三節(jié) 咖啡店籌備策略探究223
一、咖啡店規(guī)劃223
二、咖啡店設(shè)計224
三、證照辦理229
第四節(jié) 咖啡店運(yùn)營管理策略235
一、崗位職責(zé)及編制235
二、日常運(yùn)營235
三、領(lǐng)導(dǎo)管理239
第十章 2014-2018年咖啡行業(yè)投資策略及發(fā)展預(yù)測243
第一節(jié) 2014-2018年咖啡行業(yè)投資概況243
一、中國企業(yè)和投資者開始投資咖啡市場243
二、海南成咖啡產(chǎn)業(yè)投資熱地244
三、云南咖啡種植業(yè)吸引外企投資244
四、投資咖啡店分析245
五、投資經(jīng)營咖啡連鎖分析247
第二節(jié) 2014-2018年咖啡行業(yè)投資前景249
一、中國咖啡市場前景分析249
二、中國咖啡企業(yè)在埃塞俄比亞市場的投資機(jī)遇探析251
三、我國未來兩年藍(lán)山咖啡進(jìn)口價值分析252
第三節(jié) 2014-2018年咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢探析252
一、我國咖啡市場未來發(fā)展趨勢252
二、2014-2018年中國咖啡市場分析253
圖表目錄
圖表：生咖啡出口額表54
圖表：2008-2013年中國未焙炒未浸除咖啡堿類咖啡分月度進(jìn)口量及價格78
圖表：消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格79
圖表：男性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格80
圖表：女性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格80
圖表：不同性別消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格81
圖表：21-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格81
圖表：26-30歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格82
圖表：31-35歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格82
圖表：不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格83
圖表：月收入1001-2000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格83
圖表：月收入2001-3000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格84
圖表：月收入3001-4000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格84
圖表：不同月收入消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格85
圖表：咖啡店人流量統(tǒng)計表215
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運(yùn)作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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