第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 15

第一節(jié) 肉牛概述 15

一、肉牛的分類 15

二、肉牛的常用飼料 15

三、肉牛常用飼料 15

四、肉牛注意事項 16

第二節(jié) 牛場選址 16

一、場址的選擇 16

二、牛舍設計原則 17

三、牛場建筑物的配置要求 18

四、牛舍內(nèi)設備 19

第三節(jié) 肉牛場管理分析 20

一、肉牛場經(jīng)營管理的要點 20

二、肉牛人工授精的優(yōu)點 20

三、肉牛的管理與效益分析 21

四、肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素 22

第四節(jié) 政府對養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度 24

第五節(jié) 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈分析 25

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 25

二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式 26

三、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 28

（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 28

（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 29

四、肉牛產(chǎn)業(yè)的屠宰加工 29

（一）屠宰環(huán)節(jié)相關(guān)概述 29

（二）屠宰環(huán)節(jié)成本收益 30

五、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 31

六、肉牛產(chǎn)業(yè)的利潤分配 32

七、飼料行業(yè)運行狀況分析 33

八、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設計 35

 

第二章 世界牛肉產(chǎn)業(yè)運行狀況分析 37

第一節(jié) 世界肉牛養(yǎng)殖運行總況 37

一、世界肉牛存欄量狀況 37

二、世界肉牛出欄量狀況 38

三、世界肉牛出欄率狀況 39

四、世界肉牛胴體重量情況 40

第二節(jié) 世界牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 41

一、世界牛肉生產(chǎn)情況分析 41

二、世界牛肉貿(mào)易狀況分析 43

三、世界牛肉市場消費量 46

四、世界牛肉價格分析 48

第三節(jié) 世界牛肉市場的變化與展望 49

一、全球牛肉市場的變化 49

二、牛肉食品安全 49

三、美洲地區(qū)的肉牛業(yè) 49

四、澳洲地區(qū)的肉牛業(yè) 50

五、巴西牛肉出口分析 50

六、俄可能禁止15家美國企業(yè)向俄出口牛肉 55

第四節(jié) 2014-2018年世界牛肉市場發(fā)展趨勢分析 55

 

第三章 世界主要國家牛肉產(chǎn)業(yè)市場透析 57

第一節(jié) 美國 57

一、四國開放美國牛肉市場 57

二、美國肉牛市場現(xiàn)狀分析 57

三、美國牛肉市場現(xiàn)狀分析 59

四、美國牛肉市場發(fā)展趨勢 61

五、美國牛肉韓國市場占有率 61

第二節(jié) 日本 62

一、日本牛肉市場分析 62

二、日本從國外進口牛肉 64

三、日本牛肉市場恢復分析 64

第三節(jié) 澳大利亞 64

一、澳大利亞肉牛市場分析 64

二、澳大利亞牛肉出口分析 68

三、澳大利亞牛肉產(chǎn)量分析 69

四、澳大利亞牛肉市場營銷 69

 

第四章 中國牛肉產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 71

第一節(jié) 2013年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 71

一、2013年中國GDP增長情況分析 71

二、2013年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 72

三、2013年全社會固定資產(chǎn)投資分析 74

四、2013年社會消費品零售總額分析 76

五、2013年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 77

六、2013年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 79

第二節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)政策分析 82

一、食品法 82

二、肉牛養(yǎng)殖政策 82

三、牛肉相關(guān)政策 84

四、牛肉出口策略 84

第三節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 85

一、人們對健康飲食關(guān)注 85

二、豬流感對豬肉的沖擊 86

三、牛肉營養(yǎng)價值 86

 

第五章 2008-2013年中國牛肉加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 87

第一節(jié) 2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)規(guī)模分析 87

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 87

二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 88

第二節(jié) 2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 90

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 90

二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析 92

第三節(jié) 2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)值分析 94

一、產(chǎn)成品增長分析 94

二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 96

三、出口交貨值分析 98

第四節(jié) 2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)成本費用分析 99

一、銷售成本分析 99

二、主要費用分析 100

第五節(jié) 2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力分析 100

一、主要盈利指標分析 100

二、主要盈利能力指標分析 103

 

第六章 中國牛肉產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 108

第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總況 108

一、牛存欄量統(tǒng)計 108

二、肉牛存欄規(guī)模 111

三、肉牛出欄規(guī)模 113

四、牛肉產(chǎn)量排名 113

五、牛肉消費量分析 114

第二節(jié) 中國牛肉市場價格走勢 114

一、中國牛肉價格分析 114

二、影響肉牛價波動的因素分析 116

三、糧食飼料價格對肉牛的影響 117

第三節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及對策分析 117

一、牛肉產(chǎn)業(yè)存在問題 117

二、牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策 118

 

第七章 2006-2013中國牛肉相關(guān)產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 120

第一節(jié) 中國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計分析 120

一、全國鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析 120

二、主要省份鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析 120

三、鮮、冷藏肉產(chǎn)量集中度分析 122

第二節(jié) 中國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計分析 122

一、全國凍肉產(chǎn)量分析 122

二、主要省份凍肉產(chǎn)量分析 123

三、凍肉產(chǎn)量集中度分析 124

 

第八章 中國牛肉市場運行動態(tài)分析 125

第一節(jié) 中國牛肉市場運行特點分析 125

一、牛肉總體消費量穩(wěn)步快速增長 125

二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 125

三、高中檔牛肉需求呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢 125

四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 125

第二節(jié) 中國牛肉市場運行動態(tài)分析 126

一、豐都打造肉牛之鄉(xiāng) 126

二、牛肉價格連續(xù)上漲 126

三、肉牛屠宰加工企業(yè)開工率低 127

四、山東高青擬建優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)基地 127

第三節(jié) 中國牛肉市場發(fā)展總況 128

一、牛肉產(chǎn)量分析 128

二、牛肉市場消費量分析 128

三、牛肉需求將暴增 129

四、動物疫情對牛肉市場的影響 129

第四節(jié) 中國牛肉進出口貿(mào)易綜述 130

一、中國恢復進口阿根廷牛肉 130

二、中國恢復進口加拿大的牛肉 131

三、中國批準哥兩家公司向華出口牛肉 131

 

第九章 2006-2013年中國牛肉進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測 132

第一節(jié) 2006-2013年中國鮮、冷牛肉進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析(0201) 132

一、鮮、冷牛肉進出口數(shù)量分析 132

二、鮮、冷牛肉進出口金額分析 133

三、鮮、冷牛肉進出口國家及地區(qū)分析 135

第二節(jié) 2006-2013年中國凍牛肉進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析(0202) 136

一、凍牛肉進出口數(shù)量分析 136

二、凍牛肉進出口金額分析 138

三、凍牛肉進出口國家及地區(qū)分析 139

 

第十章 中國牛肉產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 142

第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 142

一、中外牛肉競爭分析 142

二、國產(chǎn)牛肉緣何缺乏競爭力 142

三、牛肉市場競爭格局 143

第二節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)集中度分析 144

一、中端牛肉市場集中度 144

二、高端牛肉市場集中度 145

三、牛肉行業(yè)市場化程度 147

第三節(jié) 中國牛肉企業(yè)提升競爭力策略分析 148

 

第十一章 中國牛肉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 150

第一節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 150

一、企業(yè)基本情況 150

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 150

三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 151

四、企業(yè)盈利能力分析 152

五、企業(yè)償債能力分析 152

六、企業(yè)運營能力分析 153

七、企業(yè)成本費用分析 153

第二節(jié) 陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司 154

一、企業(yè)概況 154

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 154

三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析 156

四、企業(yè)盈利能力分析 156

五、企業(yè)償債能力分析 157

六、企業(yè)運營能力分析 157

七、企業(yè)成本費用分析 157

第三節(jié) 內(nèi)蒙古新三維肉類加工有限責任公司 158

一、企業(yè)概況 158

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 158

三、企業(yè)盈利能力分析 158

四、企業(yè)運營能力分析 159

第四節(jié) 焦作市伊賽肉業(yè)有限公司 159

一、企業(yè)概況 159

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 160

三、企業(yè)盈利能力分析 161

四、企業(yè)運營能力分析 161

第五節(jié) 沾化華安肉類有限公司 162

一、企業(yè)概況 162

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 162

三、企業(yè)償債能力分析 163

四、企業(yè)盈利能力分析 163

五、企業(yè)運營能力分析 164

第六節(jié) 莘縣天天清真肉食有限公司 164

一、企業(yè)概況 164

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 165

三、企業(yè)償債能力分析 166

四、企業(yè)盈利能力分析 166

五、企業(yè)運營能力分析 166

第七節(jié) 山東新世紀清真食品有限公司 167

一、企業(yè)概況 167

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 167

三、企業(yè)償債能力分析 168

四、企業(yè)盈利能力分析 169

五、企業(yè)運營能力分析 169

第八節(jié) 山東凱銀清真肉業(yè)有限公司 170

一、企業(yè)概況 170

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 171

三、企業(yè)償債能力分析 172

四、企業(yè)盈利能力分析 172

五、企業(yè)運營能力分析 173

第九節(jié) 河南省綠旗肉業(yè)有限公司 173

一、企業(yè)概況 173

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 174

三、企業(yè)償債能力分析 175

四、企業(yè)盈利能力分析 175

五、企業(yè)運營能力分析 175

第十節(jié) 山東臻嘉食品進出口有限公司 176

一、企業(yè)概況 176

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 176

三、企業(yè)償債能力分析 177

四、企業(yè)盈利能力分析 178

五、企業(yè)運營能力分析 178

第十一節(jié) 漣源市天華科技牧業(yè)有限公司 179

一、企業(yè)概況 179

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 180

三、企業(yè)償債能力分析 180

四、企業(yè)盈利能力分析 181

五、企業(yè)運營能力分析 181

第十二節(jié) 遼源金昌企業(yè)集團公司 182

一、企業(yè)概況 182

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 182

三、企業(yè)償債能力分析 183

四、企業(yè)盈利能力分析 184

五、企業(yè)運營能力分析 184

 

第十二章 2014-2018年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測分析 185

第一節(jié) 2014-2018年中國牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 185

一、牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望 185

二、牛肉產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 186

三、牛肉加工發(fā)展方向分析 186

第二節(jié) 2014-2018年中國牛肉市場預測分析 187

一、牛肉產(chǎn)量預測分析 187

二、牛肉市場需求預測分析 187

三、牛肉市場競爭格局預測分析 187

第三節(jié) 2014-2018年中國牛肉市場盈利預測分析 188

一、肉牛養(yǎng)殖盈利能力預測 188

二、牛肉市場盈利能力預測 189

 

第十三章 2014-2018年中國牛肉行業(yè)投資價值研究 190

第一節(jié) 2014-2018年中國牛肉行業(yè)投資環(huán)境分析 190

一、宏觀經(jīng)濟預測分析 190

二、歐債危機影響分析 192

三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃 193

第二節(jié) 2014-2018年中國牛肉行業(yè)投資機會分析 193

一、區(qū)域投資潛力分析 193

二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 194

第三節(jié) 2014-2018年中國牛肉行業(yè)投資風險分析 194

一、宏觀調(diào)控風險 194

二、市場競爭風險 195

三、食品安全風險 195

四、動物疫情風險 195

五、原材料價格風險 196

第四節(jié) 2014-2018年中國牛肉行業(yè)投資建議分析 196

 

圖表目錄

圖表 1  中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 25

圖表 2  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式分類 26

圖表 3  不同肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式交易特性 26

圖表 4  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 27

圖表 5  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及各利益主體 27

圖表 6  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構(gòu)成 28

圖表 7  肉牛屠宰企業(yè)成本收益分析 31

圖表 8  一頭牛的利潤在各個環(huán)節(jié)的分配情況 32

圖表 9  2002-2012年中國主要飼料產(chǎn)量統(tǒng)計 33

圖表 10  2005-2012年中國各類動物飼料產(chǎn)量統(tǒng)計 34

圖表 11  2007-2012年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量趨勢圖 34

圖表 12  2006-2012年世界牛存欄量統(tǒng)計 37

圖表 13  2006-2012年世界牛存欄量增長趨勢圖 37

圖表 14  世界主要國家牛存欄量統(tǒng)計 38

圖表 15  2006-2012年世界牛出欄量統(tǒng)計 38

圖表 16  2006-2012年世界牛出欄量增長趨勢圖 39

圖表 17  世界主要國家牛出欄量統(tǒng)計 39

圖表 18  2006-2012年世界牛出欄率變化情況 40

圖表 19  世界發(fā)達國家牛平均胴體重量 40

圖表 20  2004-2012年世界肉牛平均胴體重量增長趨勢 41

圖表 21  2006-2013年世界牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 41

圖表 22  2006-2013年世界牛肉產(chǎn)量變化趨勢圖 42

圖表 23  2008-2013年世界主要國家牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 42

圖表 24  2012年世界牛肉產(chǎn)量區(qū)域分布 43

圖表 25  2006-2013年世界牛肉進出口量情況統(tǒng)計 43

圖表 26  2006-2013年世界牛肉進口量增長趨勢圖 44

圖表 27  2006-2013年世界牛肉出口量增長趨勢圖 44

圖表 28  2008-2013年世界主要國家牛肉進口量統(tǒng)計 45

圖表 29  2012年世界主要國家牛肉進口分布情況 45

圖表 30  2008-2012年世界主要國家牛肉出口量統(tǒng)計 46

圖表 31  2012年世界主要國家牛肉出口量分布情況 46

圖表 32  2006-2013年世界牛肉銷量統(tǒng)計 47

圖表 33  2006-2013年世界肉類銷量及牛肉銷量占比 47

圖表 34  2008-2013年世界主要國家牛肉銷量統(tǒng)計 47

圖表 35  2012年世界牛肉銷量區(qū)域分布 48

圖表 36  2007-2012年部分國家牛肉價格統(tǒng)計 48

圖表 37  巴西的牛肉流通和需求動向 51

圖表 38  2006-2012年巴西牛存欄量增長趨勢 51

圖表 39  2006-2012年巴西牛出欄量增長趨勢 52

圖表 40  2006-2012年巴西牛出欄率趨勢圖 52

圖表 41  2004-2012年巴西牛平均胴體重量 53

圖表 42  2008-2013年巴西牛肉產(chǎn)量變化趨勢圖 55

圖表 43  2008-2013年巴西牛肉出口量變化趨勢圖 55

圖表 44  2006-2012年美國牛存欄量增長趨勢 58

圖表 45  2006-2012年美國牛出欄量增長趨勢 58

圖表 46  2006-2012年美國牛出欄率發(fā)展趨勢 59

圖表 47  2004-2012年美國牛平均胴體重量 59

圖表 48  2008-2013年美國牛肉產(chǎn)量變化趨勢圖 60

圖表 49  2008-2013年美國牛肉進口量變化趨勢圖 60

圖表 50  2008-2013年美國牛肉出口量變化趨勢圖 60

圖表 51  2008-2013年美國牛肉消費量變化趨勢圖 61

圖表 52  2008-2013年日本牛肉消費量變化趨勢圖 63

圖表 53  2008-2013年日本牛肉進口量變化趨勢圖 64

圖表 54  2006-2012年澳大利亞牛存欄量增長趨勢 65

圖表 55  2006-2012年澳大利亞牛出欄量增長趨勢圖 66

圖表 56  2006-2012年澳大利亞牛出欄率變化趨勢圖 66

圖表 57  2004-2012年澳大利亞牛平均胴體重量 67

圖表 58  2008-2013年澳大利亞牛肉出口量變化趨勢圖 69

圖表 59  2008-2013年澳大利亞牛肉產(chǎn)量變化趨勢圖 69

圖表 60  2006-2013年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 72

圖表 61  2006-2012年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 72

圖表 62  2006-2012年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 73

圖表 63  2012年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 73

圖表 64  2006-2013年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 75

圖表 65  2012年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 76

圖表 66  2006-2013年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 77

圖表 67  2006-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 78

圖表 68  2006-2013年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 78

圖表 69  2012年中國貨物進出口總額及其增長速度 79

圖表 70  2006-2013年中國進出口總額增長趨勢圖 81

圖表 71  中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標準 83

圖表 72  中國牛肉行業(yè)相關(guān)政策 84

圖表 73  2008-2013年中國屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 87

圖表 74  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量比較 87

圖表 75  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 88

圖表 76  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 89

圖表 77  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工行業(yè)資產(chǎn)總額比較 89

圖表 78  2012-2013年中國不同規(guī)模屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 90

圖表 79  2013年中國不同規(guī)模屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量所占份額 91

圖表 80  2012-2013年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 91

圖表 81  2013年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量所占份額 92

圖表 82  2012-2013年不同規(guī)模屠宰及肉類加工企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 92

圖表 83  2013年中國不同規(guī)模屠宰及肉類加工企業(yè)銷售收入所占份額 93

圖表 84  2012-2013年不同所有制屠宰及肉類加工企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 93

圖表 85  2013年不同所有制屠宰及肉類加工企業(yè)銷售收入所占份額 94

圖表 86  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 94

圖表 87  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖 95

圖表 88  2013年中國主要省區(qū)屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)成品比較 95

圖表 89  2009-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計 96

圖表 90  2009-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖 96

圖表 91  2013年中國主要省區(qū)屠宰及肉類加工行業(yè)銷售產(chǎn)值比較 97

圖表 92  2009-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計 98

圖表 93  2009-2013年屠宰及肉類加工行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖 98

圖表 94  2013年中國主要省區(qū)屠宰及肉類加工行業(yè)出口交貨值比較 98

圖表 95  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 99

圖表 96  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售成本趨勢圖 100

圖表 97  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)主要費用統(tǒng)計 100

圖表 98  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)成本費用利潤率情況 101

圖表 99  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工企業(yè)成本費用利潤率比較 101

圖表 100  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售利潤率情況 102

圖表 101  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工企業(yè)銷售利潤率比較 102

圖表 102  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)毛利率情況 104

圖表 103  2012-2013年不同規(guī)模屠宰及肉類加工企業(yè)銷售毛利率比較 104

圖表 104  2012-2013年不同性質(zhì)屠宰及肉類加工企業(yè)銷售毛利率比較 104

圖表 105  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工企業(yè)銷售毛利率比較 105

圖表 106  2008-2013年中國屠宰及肉類加工行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 106

圖表 107  2013年中國各省區(qū)屠宰及肉類加工企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較 106

圖表 108  2005-2012年中國牛的存欄數(shù)量變化趨勢圖 108

圖表 109  2012年中國各省年末牛的存欄數(shù)量統(tǒng)計 108

圖表 110  中國各地區(qū)種牛場數(shù)量統(tǒng)計 109

圖表 111  中國各地區(qū)種牛場飼養(yǎng)數(shù)量統(tǒng)計 110

圖表 112  中國主要省市肉牛年末存欄量統(tǒng)計 112

圖表 113  中國不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(戶)數(shù)統(tǒng)計 113

圖表 114  中國不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖出欄數(shù)統(tǒng)計 113

圖表 115  2008-2013年世界牛肉產(chǎn)量前三名統(tǒng)計 113

圖表 116  2008-2013年中國牛肉消費量變化趨勢圖 114

圖表 117  2005-2013年中國牛肉價格增長趨勢圖 114

圖表 118  2010年各月份中國牛肉價格波動趨勢圖 115

圖表 119  2012年各月份中國牛肉價格波動趨勢圖 115

圖表 120  2013年各月份中國牛肉價格波動趨勢圖 116

圖表 121  2006-2013年中國鮮冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 120

圖表 122  2008-2013年中國鮮冷藏肉產(chǎn)量變化趨勢圖 120

圖表 123  2012-2013年中國主要省份鮮冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 121

圖表 124  2012年鮮冷藏肉前四省區(qū)主要份額 122

圖表 125  2013年鮮冷藏肉前四省區(qū)主要份額 122

圖表 126  中國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 123

圖表 127  中國主要省份凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 123

圖表 128  冷肉前四省區(qū)主要份額 124

圖表 129  2005-2012年中國牛肉產(chǎn)量增長趨勢圖 128

圖表 130  2008-2012年中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人肉類消費量 128

圖表 131  2008-2012年中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費量 129

圖表 132  中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費結(jié)構(gòu)圖 129

圖表 133  2006-2013年鮮、冷牛肉進口數(shù)量統(tǒng)計 132

圖表 134  2006-2013年鮮、冷牛肉進口數(shù)量趨勢圖 132

圖表 135  2006-2013年鮮、冷牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 133

圖表 136  2006-2013年鮮、冷牛肉出口數(shù)量趨勢圖 133

圖表 137  2006-2013年鮮、冷牛肉進口金額統(tǒng)計 133

圖表 138  2006-2013年鮮、冷牛肉進口金額趨勢圖 134

圖表 139  2006-2013年鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計 134

圖表 140  2006-2013年鮮、冷牛肉出口金額趨勢圖 135

圖表 141  2012年中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 135

圖表 142  2012年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 135

圖表 143  2013年中國鮮、冷牛肉進口來源情況 136

圖表 144  2013年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 136

圖表 145  2006-2013年凍牛肉進口數(shù)量統(tǒng)計 136

圖表 146  2006-2013年凍牛肉進口數(shù)量趨勢圖 137

圖表 147  2006-2013年凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 137

圖表 148  2006-2013年凍牛肉出口數(shù)量趨勢圖 137

圖表 149  2006-2013年凍牛肉進口金額統(tǒng)計 138

圖表 150  2006-2013年凍牛肉進口金額趨勢圖 138

圖表 151  2006-2013年凍牛肉出口金額統(tǒng)計 138

圖表 152  2006-2013年凍牛肉出口金額趨勢圖 139

圖表 153  2012年中國凍牛肉進口來源地情況 139

圖表 154  2012年中國凍牛肉出口流向情況 140

圖表 155  2013年中國凍牛肉進口來源情況 140

圖表 156  2013年中國凍牛肉出口流向情況 140

圖表 157  2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品情況表 150

圖表 158  2013年河北福成五豐食品股份有限公司業(yè)務結(jié)構(gòu)情況 151

圖表 159  2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表 151

圖表 160  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 152

圖表 161  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 152

圖表 162  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司盈利能力情況 152

圖表 163  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司償債能力情況 152

圖表 164  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司運營能力情況 153

圖表 165  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司成本費用統(tǒng)計 153

圖表 166  2013年河北福成五豐食品股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 154

圖表 167  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 155

圖表 168  2012年海陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司業(yè)務結(jié)構(gòu)情況 155

圖表 169  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 155

圖表 170  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 156

圖表 171  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 156

圖表 172  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司盈利能力情況 156

圖表 173  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司償債能力情況 157

圖表 174  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司運營能力情況 157

圖表 175  2009-2012年陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司成本費用統(tǒng)計 157

圖表 176  內(nèi)蒙古新三維肉類加工有限責任公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 158

圖表 177  內(nèi)蒙古新三維肉類加工有限責任公司收入及利潤統(tǒng)計 158

圖表 178  內(nèi)蒙古新三維肉類加工有限責任公司盈利能力統(tǒng)計 159

圖表 179  內(nèi)蒙古新三維肉類加工有限責任公司運營能力統(tǒng)計 159

圖表 180  焦作市伊賽肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 160

圖表 181  焦作市伊賽肉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 160

圖表 182  焦作市伊賽肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 161

圖表 183  焦作市伊賽肉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 161

圖表 184  沾化華安肉類有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 162

圖表 185  沾化華安肉類有限公司收入及利潤統(tǒng)計 163

圖表 186  沾化華安肉類有限公司償債能力統(tǒng)計 163

圖表 187  沾化華安肉類有限公司盈利能力統(tǒng)計 163

圖表 188  沾化華安肉類有限公司運營能力統(tǒng)計 164

圖表 189  莘縣天天清真肉食有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 165

圖表 190  莘縣天天清真肉食有限公司收入及利潤統(tǒng)計 165

圖表 191  莘縣天天清真肉食有限公司償債能力統(tǒng)計 166

圖表 192  莘縣天天清真肉食有限公司盈利能力統(tǒng)計 166

圖表 193  莘縣天天清真肉食有限公司運營能力統(tǒng)計 167

圖表 194  山東新世紀清真食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 168

圖表 195  山東新世紀清真食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 168

圖表 196  山東新世紀清真食品有限公司償債能力統(tǒng)計 169

圖表 197  山東新世紀清真食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 169

圖表 198  山東新世紀清真食品有限公司運營能力統(tǒng)計 170

圖表 199  山東凱銀清真肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 171

圖表 200  山東凱銀清真肉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 172

圖表 201  山東凱銀清真肉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 172

圖表 202  山東凱銀清真肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 172

圖表 203  山東凱銀清真肉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 173

圖表 204  河南綠旗肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 174

圖表 205  河南綠旗肉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 174

圖表 206  河南綠旗肉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 175

圖表 207  河南綠旗肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 175

圖表 208  河南綠旗肉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 176

圖表 209  山東臻嘉食品進出口有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 177

圖表 210  山東臻嘉食品進出口有限公司收入及利潤統(tǒng)計 177

圖表 211  山東臻嘉食品進出口有限公司償債能力統(tǒng)計 178

圖表 212  山東臻嘉食品進出口有限公司盈利能力統(tǒng)計 178

圖表 213  山東臻嘉食品進出口有限公司運營能力統(tǒng)計 179

圖表 214  漣源市天華科技牧業(yè)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 180

圖表 215  漣源市天華科技牧業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 180

圖表 216  漣源市天華科技牧業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 181

圖表 217  漣源市天華科技牧業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 181

圖表 218  漣源市天華科技牧業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 181

圖表 219  遼源金昌企業(yè)集團公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 183

圖表 220  遼源金昌企業(yè)集團公司收入及利潤統(tǒng)計 183

圖表 221  遼源金昌企業(yè)集團公司償債能力統(tǒng)計 183

圖表 222  遼源金昌企業(yè)集團公司盈利能力統(tǒng)計 184

圖表 223  遼源金昌企業(yè)集團公司運營能力統(tǒng)計 184

圖表 224  2014-2018年中國牛肉產(chǎn)量預測趨勢圖 187

圖表 225  2008-2012年散養(yǎng)肉牛成本收益情況 188

圖表 226 “十二五”時期中國經(jīng)濟社會發(fā)展主要指標 191

圖表 227  2013年4季度歐元區(qū)17國債務形成占總債務的比重 192

圖表 228  2013年4季度歐洲主要國家政府債務占GDP的比重 192