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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國(guó)黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華黃酒行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了黃酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)黃酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估黃酒行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。近年來(lái)，黃酒產(chǎn)量連續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，黃酒進(jìn)入全面發(fā)展時(shí)期。近年來(lái)，黃酒吸引了許多新的消費(fèi)群體，黃酒的發(fā)展?jié)摿χ饾u顯現(xiàn)。在國(guó)家“十二五”規(guī)劃中，也明確強(qiáng)調(diào)黃酒行業(yè)的發(fā)展在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)加大創(chuàng)新力度，擴(kuò)大黃酒的品種與產(chǎn)品，研制出適合各個(gè)區(qū)域的創(chuàng)新產(chǎn)品。因此，在規(guī)劃的指引下，黃酒將迎來(lái)全新的發(fā)展。
由于2013年餐飲消費(fèi)深度轉(zhuǎn)型，2013年全年的黃酒消費(fèi)整體較弱，作為黃酒消費(fèi)旺季的11月份最新指數(shù)為97.2，同比2012年略有回落，但回落幅度明顯小于處于深度調(diào)整的白酒、葡萄酒。除了7、8兩個(gè)月受酷暑高溫的影響，指數(shù)跌破90，分別為82.9和89.6外，其他時(shí)段還較平穩(wěn)，與大幅下跌的白酒消費(fèi)形成了較大的反差。2013年全年的黃酒銷售量(不含電商渠道)總體下降5%左右。2013年黃酒在餐飲渠道的銷售量和銷售額占比雙雙攀升。黃酒在白酒、葡萄酒、黃酒三大酒種中的餐飲渠道銷售額占比從原來(lái)的19%提高到25%，銷售量占比從原來(lái)的60%提高到64%。近年來(lái)，由于產(chǎn)品升級(jí)，黃酒行業(yè)銷售收入、利潤(rùn)總額年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23.6%。黃酒行業(yè)利潤(rùn)總額的增速大于銷售收入的增速。截止2013年底，黃酒行業(yè)銷售收入已達(dá)到147.3億元，同比增長(zhǎng)8.47%。
黃酒的行業(yè)產(chǎn)銷主要集中在四省一市，即浙江、江蘇、江西、福建和上海，另安徽產(chǎn)銷量也很大。滬浙一帶的黃酒企業(yè)無(wú)論是產(chǎn)業(yè)規(guī)模、行銷理念、市場(chǎng)化程度或者品牌價(jià)值認(rèn)同度都在全國(guó)處于頂尖水平。目前，我國(guó)黃酒業(yè)“區(qū)域經(jīng)濟(jì)”的特征顯著，其生產(chǎn)、消費(fèi)仍主要集中在江浙滬地區(qū)。整個(gè)黃酒行業(yè)的集中度較低，低價(jià)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)明顯。黃酒市場(chǎng)整體雖仍處于市場(chǎng)培育和開(kāi)拓階段，但突破區(qū)域限制和品牌競(jìng)爭(zhēng)階段已然來(lái)臨。大品牌經(jīng)營(yíng)模式將推動(dòng)龍頭企業(yè)快速成長(zhǎng)。在消費(fèi)升級(jí)背景下，中國(guó)居民品牌消費(fèi)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。黃酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具備現(xiàn)成的行業(yè)品牌文化。黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、文化底蘊(yùn)都是毋庸置疑的，在黃酒行業(yè)與現(xiàn)代營(yíng)銷理念實(shí)現(xiàn)嫁接后，隨著骨干企業(yè)對(duì)現(xiàn)代營(yíng)銷的認(rèn)知、把握能力的提高，未來(lái)黃酒行業(yè)存在爆發(fā)式增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工業(yè)部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)我國(guó)黃酒及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代服務(wù)、發(fā)展趨勢(shì)、新服務(wù)與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)黃酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的黃酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)黃酒行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是軟件經(jīng)營(yíng)、開(kāi)發(fā)企業(yè)、服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前黃酒行業(yè)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 我國(guó)酒行業(yè)發(fā)展分析 1
第一節(jié) 我國(guó)酒行業(yè)發(fā)展概況 1
一、古代酒業(yè)發(fā)展 1
二、近代酒業(yè)發(fā)展 3
三、現(xiàn)代酒業(yè)發(fā)展 7
第二節(jié) 我國(guó)酒的當(dāng)代政策 14
一、我國(guó)酒的國(guó)家政策 14
二、我國(guó)酒的省級(jí)政策 16
三、我國(guó)酒的市級(jí)政策 18
第三節(jié) 我國(guó)酒的發(fā)展現(xiàn)狀 20
一、我國(guó)酒類企業(yè)數(shù)量 20
二、我國(guó)酒行業(yè)產(chǎn)銷量 21
三、我國(guó)酒行業(yè)進(jìn)出口規(guī)模 21
四、我國(guó)酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 22
五、我國(guó)酒行業(yè)效益分析 28
六、我國(guó)酒行業(yè)現(xiàn)代化程度 29
七、我國(guó)酒類流通行業(yè)存在的問(wèn)題 30
八、我國(guó)酒類流通行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 32
九、我國(guó)酒行業(yè)發(fā)展對(duì)策建議 33
第四節(jié) 我國(guó)酒行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 35
一、中國(guó)酒生產(chǎn)面臨的問(wèn)題 35
二、中國(guó)酒銷售面臨的問(wèn)題 37
三、中國(guó)酒消費(fèi)面臨的問(wèn)題 47
第五節(jié) 我國(guó)酒類行業(yè)營(yíng)銷模式 51
一、深化細(xì)化傳統(tǒng)營(yíng)銷模式 51
二、創(chuàng)新發(fā)展新型營(yíng)銷模式 52
三、開(kāi)拓挺進(jìn)國(guó)際酒類市場(chǎng) 56
第六節(jié) 我國(guó)酒業(yè)文化發(fā)展現(xiàn)狀 57
一、我國(guó)酒文化的概況 57
二、中國(guó)酒文化面臨的問(wèn)題 59
三、發(fā)掘和建設(shè)中國(guó)酒業(yè)先進(jìn)文化 66
第二章 黃酒的相關(guān)介紹 70
第一節(jié) 黃酒的概念與用途 70
一、黃酒的概念 70
二、黃酒的名稱 70
三、黃酒的種類 72
四、黃酒特點(diǎn)和用途 74
第二節(jié) 黃酒的釀造與歷史淵源 79
一、黃酒釀造的原料 79
二、黃酒的生產(chǎn)工藝 83
三、黃酒的歷史淵源 95
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 中國(guó)黃酒行業(yè)分析 98
第一節(jié) 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 98
一、中國(guó)黃酒發(fā)展宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境 98
二、中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境 117
三、中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境 125
四、宏觀環(huán)境對(duì)黃酒行業(yè)影響分析 129
第二節(jié) 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展概述 130
一、中國(guó)黃酒市場(chǎng)特征 130
二、行業(yè)管理體制與行業(yè)政策 132
三、中國(guó)黃酒發(fā)展驅(qū)動(dòng)力分析 132
四、政策扶持有利于黃酒業(yè)低成本擴(kuò)張 135
五、營(yíng)養(yǎng)和文化是黃酒業(yè)的兩大支點(diǎn) 135
第三節(jié) 2013-2014年黃酒行業(yè)發(fā)展 137
一、黃酒行業(yè)發(fā)展概況 137
二、2013年黃酒行業(yè)特點(diǎn) 138
三、黃酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)大 139
四、影響我國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展因素 139
五、2014年黃酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 142
第四節(jié) 黃酒市場(chǎng)品牌及競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 142
一、行業(yè)市場(chǎng)化程度和競(jìng)爭(zhēng)格局 142
二、行業(yè)的主要進(jìn)入壁壘 143
三、黃酒市場(chǎng)在和諧競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展 144
四、黃酒行業(yè)醞釀競(jìng)爭(zhēng)格局變化 145
五、黃酒行業(yè)邁入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期 145
六、提升黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的策略分析 146
七、未來(lái)黃酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)核心是品牌 147
第五節(jié) 中國(guó)黃酒企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 147
一、中國(guó)黃酒企業(yè)迎來(lái)發(fā)展契機(jī) 147
二、黃酒企業(yè)紛紛發(fā)力全國(guó)市場(chǎng) 148
三、黃酒企業(yè)營(yíng)銷不應(yīng)拘泥于標(biāo)準(zhǔn) 148
四、解析黃酒企業(yè)的盈利模式 150
五、淺析高端黃酒企業(yè)的策略與出路 152
第六節(jié) 黃酒市場(chǎng)消費(fèi)行為分析 153
一、國(guó)內(nèi)黃酒消費(fèi)市場(chǎng)的分布 153
二、中國(guó)黃酒市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀分析 154
三、消費(fèi)升級(jí)影響黃酒業(yè)發(fā)展 158
四、解析制約黃酒消費(fèi)的瓶頸 158
第七節(jié) 黃酒行業(yè)存在的問(wèn)題分析 160
一、中國(guó)黃酒市場(chǎng)大而不強(qiáng) 160
二、黃酒行業(yè)發(fā)展依然存在瓶頸 161
三、黃酒市場(chǎng)發(fā)存在局限性分析 162
四、黃酒企業(yè)亟需解決的六個(gè)問(wèn)題 163
第八節(jié) 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 164
一、解析中國(guó)黃酒業(yè)走出困境的策略 164
二、中國(guó)黃酒企業(yè)承需突破區(qū)域限制 165
三、振興中國(guó)黃酒行業(yè)的具體措施 166
四、黃酒業(yè)發(fā)展需要重新整合 168
第四章 主要地區(qū)黃酒行業(yè)及市場(chǎng)分析 172
第一節(jié) 紹興 172
一、紹興黃酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 172
二、紹興黃酒業(yè)用品質(zhì)說(shuō)話 175
三、解析紹興黃酒生產(chǎn)的“精準(zhǔn)控制” 178
四、淺析紹興黃酒業(yè)營(yíng)銷的核心癥結(jié) 179
五、紹興黃酒行業(yè)發(fā)展出路 183
六、紹興黃酒市場(chǎng)繁榮依舊 184
第二節(jié) 上海 185
一、上海黃酒市場(chǎng)概況 185
二、上海黃酒品牌發(fā)展的格局 186
三、上海黃酒市場(chǎng)產(chǎn)銷分析 188
三、上海市場(chǎng)黃酒銷量增長(zhǎng)迅速 188
四、上海黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 189
第三節(jié) 江蘇 191
一、江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 191
二、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展面臨困境 193
三、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展的出路 194
第四節(jié) 北京 194
一、北京黃酒市場(chǎng)規(guī)模及消費(fèi)狀況 194
二、北京黃酒市場(chǎng)環(huán)境分析 195
三、北京黃酒市場(chǎng)品牌格局分析 196
四、北京黃酒市場(chǎng)的拓展方略 197
第五節(jié) 其他地區(qū) 198
一、廣東黃酒市場(chǎng)的品牌格局 198
二、福建黃酒業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存 200
三、杭州黃酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 200
四、成都黃酒市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì) 202
五、鄭州黃酒市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 202
六、西安黃酒市場(chǎng)之謝村黃酒 203
七、濟(jì)南黃酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 204
八、沈陽(yáng)黃酒市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/SPAN> 205
第五章 黃酒行業(yè)營(yíng)銷分析 206
第一節(jié) 黃酒行業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀 206
一、黃酒品牌經(jīng)營(yíng)迫在眉睫 206
二、黃酒行業(yè)的主要營(yíng)銷渠道 207
三、黃酒行業(yè)營(yíng)銷搶占特通渠道 211
第二節(jié) 黃酒行業(yè)電子商務(wù)營(yíng)銷模式分析 212
一、黃酒業(yè)建立電子商務(wù)營(yíng)銷模式的優(yōu)勢(shì) 212
二、黃酒行業(yè)電子商務(wù)銷售模式的內(nèi)容 213
三、電子商務(wù)營(yíng)銷模式存在的風(fēng)險(xiǎn)及問(wèn)題 216
第三節(jié) 黃酒行業(yè)營(yíng)銷問(wèn)題分析 217
一、試析黃酒行業(yè)營(yíng)銷中的主要問(wèn)題 217
二、黃酒行業(yè)傳統(tǒng)銷售模式存在的問(wèn)題 218
三、國(guó)內(nèi)黃酒品牌營(yíng)銷誤區(qū)解析 219
四、黃酒營(yíng)銷實(shí)踐存在誤區(qū) 221
五、黃酒營(yíng)銷應(yīng)防范無(wú)利潤(rùn)“黑洞” 222
第四節(jié) 黃酒行業(yè)營(yíng)銷對(duì)策分析 224
一、黃酒營(yíng)銷背后對(duì)策分析 224
二、黃酒市場(chǎng)的基本營(yíng)銷策略 227
三、黃酒破局營(yíng)銷的途徑分析 229
四、黃酒行業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新須九大轉(zhuǎn)變 230
五、黃酒業(yè)走出酒店終端營(yíng)銷困境的措施 232
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第六章 重點(diǎn)企業(yè) 235
第一節(jié) 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 235
一、公司簡(jiǎn)介 235
二、公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 236
三、2013-2014年公司經(jīng)營(yíng)狀況 237
四、2013-2014年公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 243
五、公司發(fā)展展望及策略 246
六、公司可能面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn) 248
七、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 249
第二節(jié) 會(huì)稽山紹興酒股份有限公司 252
一、公司簡(jiǎn)介 252
二、公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及經(jīng)營(yíng)模式 253
三、公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 264
四、2013-2014年公司經(jīng)營(yíng)狀況 270
五、2013-2014年公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 272
六、公司發(fā)展展望及策略 275
七、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 275
第三節(jié) 上海金楓酒業(yè)股份有限公司 276
一、公司簡(jiǎn)介 276
二、公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 277
三、2013-2014年公司經(jīng)營(yíng)狀況 278
四、2013-2014年公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 287
五、公司發(fā)展展望及策略 289
六、公司可能面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn) 290
七、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 291
第四節(jié) 其他企業(yè) 293
一、紹興女兒紅釀酒有限公司 293
二、浙江塔牌紹興酒廠 296
三、浙江嘉善黃酒股份有限公司 305
四、江蘇張家港釀酒集團(tuán)公司 306
五、福建南湖酒業(yè)有限公司 307
六、浙江善好酒業(yè)集團(tuán)有限公司 307
七、中糧紹興酒有限公司 308
第四部分 行業(yè)投資策略
第七章 2014-2018年黃酒行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè) 310
第一節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)前景預(yù)測(cè) 310
一、2014-2018年黃酒市場(chǎng)的需求潛力大 310
二、黃酒行業(yè)發(fā)展前景展望 310
三、中國(guó)黃酒市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 311
四、2014-2018年黃酒行業(yè)發(fā)展空間廣闊 311
第二節(jié) 2014-2018年黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 312
一、淺析黃酒行業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì) 312
二、未來(lái)黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)良好 313
三、功能性低度黃酒發(fā)展前途無(wú)限 314
第八章 2014-2018年黃酒行業(yè)投資策略 315
第一節(jié) 黃酒產(chǎn)業(yè)投資特性 315
一、黃酒是一種良好的營(yíng)養(yǎng)保健酒 315
二、黃酒適合不同人群飲用 316
三、黃酒生產(chǎn)成本具有相對(duì)優(yōu)勢(shì) 317
四、國(guó)家政策有利于黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展 317
第二節(jié) 黃酒行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 318
一、消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)釀酒行業(yè)加速增長(zhǎng) 318
二、黃酒對(duì)其它酒種產(chǎn)生明顯替代效應(yīng) 318
三、高檔黃酒具有發(fā)展空間 319
四、陳年黃酒受投資者青睞 319
第三節(jié) 黃酒行業(yè)SWOT分析 320
一、優(yōu)勢(shì) 320
二、劣勢(shì) 321
三、機(jī)遇 322
四、挑戰(zhàn) 322
第四節(jié) 黃酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 323
一、向外擴(kuò)張必將伴隨費(fèi)用大幅上升 323
二、濫用高端化不利行業(yè)平穩(wěn)有序增長(zhǎng) 323
三、主導(dǎo)企業(yè)境界與打文化牌尚有差距 323
第五節(jié) 黃酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 324
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 324
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 324
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 326
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 326
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 328
六、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 329
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 332
圖表目錄
圖表：民國(guó)二十二年各省酒產(chǎn)量表 5
圖表：2012-2013年2013年規(guī)模以上酒類生產(chǎn)企業(yè)情況 20
圖表：2013年我國(guó)飲料酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量地區(qū)結(jié)構(gòu) 22
圖表：2013年典型流通企業(yè)飲料酒銷售額區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 23
圖表：2013年規(guī)模以上酒類生產(chǎn)企業(yè)各酒種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 23
圖表：2013年典型流通企業(yè)各酒種銷售額結(jié)構(gòu)圖 24
圖表：2013年飲料酒主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)進(jìn)口情況圖 25
圖表：2013年飲料酒主要出口國(guó)及地區(qū)出口情況圖 26
圖表：2013年飲料酒主要酒種進(jìn)口金額及增速圖 27
圖表：2013年飲料酒主要酒種出口金額及增速圖 28
圖表：傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)工藝流程圖 84
圖表：開(kāi)耙溫度和間隔時(shí)間表 85
圖表：半干型黃酒的釀造工藝流程 88
圖表：甜型黃酒的釀造工藝流程 90
圖表：不同室溫的米飯冷卻溫度 92
圖表：不同室溫的落罐品溫度 92
圖表：開(kāi)耙溫度控制 93
圖表：前期品溫管理 94
圖表：前發(fā)酵期酒精含量與酸度的變化 94
圖表：2012-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)速度（累計(jì)同比） 99
圖表：2013-2014年8月我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)總額增長(zhǎng)情況 99
圖表：2013-2014年8月我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)各月累計(jì)利潤(rùn)率與每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)中的成本 100
圖表：2013-2014年8月我國(guó)分經(jīng)濟(jì)類型主營(yíng)收入與利潤(rùn)總額同比增速 100
圖表：2013-2014年8月我國(guó)制造業(yè)PMI指數(shù)變動(dòng)情況 101
圖表：2013-2014年7月我國(guó)制造業(yè)PMI分類指數(shù) 102
圖表：2013-2014年6月我國(guó)非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)變動(dòng)情況 103
圖表：2013-2014年6月我國(guó)非制造業(yè)PMI分類指數(shù) 105
圖表：2014年1-8月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù) 106
圖表：2012-2013年8月我國(guó)民間固定資產(chǎn)投資增速 107
圖表：2013-2014年8月我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速 108
圖表：2012-2013年8月我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）到位資金增速 109
圖表：2013-2014年8月我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資增速 110
圖表：2013-2014年8月我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積增速 111
圖表：2012-2013年8月我國(guó)商品房銷售面積及銷售額增速 111
圖表：2012-2013年8月我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)本年到位資金增速 112
圖表：2014年1-8月我國(guó)分區(qū)域房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資情況 113
圖表：2014年1-8月我國(guó)分區(qū)域房地產(chǎn)銷售情況 113
圖表：2013-2014年8我國(guó)出口情況 115
圖表：2012-2013年全國(guó)人口變化 119
圖表：2012-2013年中國(guó)人口性別變化 119
圖表：2012-2013年中國(guó)人口各年齡段變化 120
圖表：2012-2013年中國(guó)人口城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)變化 120
圖表：2012-2013年全國(guó)人戶分離人口變化 121
圖表：2012-2013年全國(guó)流動(dòng)人口變化 121
圖表：2009-2013年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中生招生人數(shù) 122
圖表：2012-2013年全國(guó)各類型教育招生情況 122
圖表：2012-2013年全國(guó)各類型教育在校生情況 123
圖表：2012-2013年全國(guó)各類型教育畢業(yè)生情況 123
圖表：2008-2013年全國(guó)城鎮(zhèn)人口比重 124
圖表：2008-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)化水平變化情況 125
圖表：黃酒行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)政策 126
圖表：2009-2013年我國(guó)黃酒行業(yè)銷售收入分析 138
圖表：2013年黃酒行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)市場(chǎng)份額 145
圖表：2013年我國(guó)黃酒企業(yè)區(qū)域分布情況 154
圖表：2013年我國(guó)黃酒消費(fèi)市場(chǎng)區(qū)域分布情況 154
圖表：2013年黃酒品牌排行榜 156
圖表：2010-2013年上海市場(chǎng)黃酒產(chǎn)銷分析 188
圖表：2010-2013年上海市場(chǎng)黃酒銷量增長(zhǎng)分析 189
圖表：2013年北京黃酒市場(chǎng)品牌格局分析 196
圖表：黃酒電子商務(wù)營(yíng)銷模型分析 213
圖表：2014年上半年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按行業(yè)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 239
圖表：2014年上半年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 239
圖表：2014年上半年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按地區(qū)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 239
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 241
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按地區(qū)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 242
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成本構(gòu)成 242
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司酒類產(chǎn)品制造成本構(gòu)成 242
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司三大費(fèi)用情況 243
圖表：2013年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司研發(fā)支出情況 243
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 243
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利能力分析 244
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長(zhǎng)能力分析 244
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長(zhǎng)能力分析 245
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司償債能力分析 245
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 245
圖表：2013-2014年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司現(xiàn)金流量分析 246
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系 254
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司主要產(chǎn)品的工藝流程圖 255
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司產(chǎn)糧基地的糧食采購(gòu)模式流程圖 257
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司市場(chǎng)采購(gòu)模式的糧食采購(gòu)流程圖 259
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的經(jīng)銷商模式 261
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的商超銷售模式 262
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的直銷模式 263
圖表：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng) 264
圖表：2012-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 270
圖表：2012-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司凈利潤(rùn) 271
圖表：2012-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司每股收益 271
圖表：2012-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率 272
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 272
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司盈利能力分析 273
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司成長(zhǎng)能力分析 273
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力分析 274
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司償債能力分析 274
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 274
圖表：2013-2014年會(huì)稽山紹興酒股份有限公司現(xiàn)金流量分析 275
圖表：2014年上半年上海金楓酒業(yè)股份有限公司按行業(yè)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 282
圖表：2014年上半年上海金楓酒業(yè)股份有限公司按地區(qū)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 282
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司按行業(yè)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 285
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司按地區(qū)經(jīng)營(yíng)構(gòu)成 285
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司成本構(gòu)成 285
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司三大費(fèi)用情況 286
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司前五大銷售客戶 286
圖表：2013年上海金楓酒業(yè)股份有限公司研發(fā)支出情況 286
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 287
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司盈利能力分析 287
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司成長(zhǎng)能力分析 288
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力分析 288
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司償債能力分析 288
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 289
圖表：2013-2014年上海金楓酒業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析 289
圖表：2014-2018年我國(guó)黃酒行業(yè)需求量預(yù)測(cè) 310
圖表：2014-2018年我國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 311
【關(guān)鍵詞Tag】黃酒行業(yè)研究報(bào)告 黃酒行業(yè)研究分析報(bào)告 黃酒行業(yè)市場(chǎng)研究分析咨詢報(bào)告
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中研普華集團(tuán)是中國(guó)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門(mén)人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場(chǎng)研究資料和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)；為國(guó)內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門(mén)提供專業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場(chǎng)戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬(wàn)家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢及競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開(kāi)展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
了解中研普華實(shí)力：實(shí)力鑒證 媒體報(bào)道 媒體合作 電視采訪報(bào)道 招股說(shuō)明書(shū)引用 門(mén)戶網(wǎng)站引用 客戶服務(wù)
中研普華咨詢業(yè)務(wù)：細(xì)分市場(chǎng)研究 項(xiàng)目可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢
產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十二五規(guī)劃 投資銀行業(yè)務(wù) 政府產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營(yíng)銷策劃
中研普華集團(tuán)的研究報(bào)告著重幫助客戶解決以下問(wèn)題：
? 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
? 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營(yíng)銷手段有哪些？
? 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
? 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)？
? 行業(yè)的最新變化有哪些？市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)？
? 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤(rùn)？
? 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門(mén)檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制……
權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家信息中心、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家工商總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家圖書(shū)館、全國(guó)200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬(wàn)種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫(kù)。
國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫(kù)：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國(guó)31個(gè)省市及香港的專家顧問(wèn)網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門(mén)、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國(guó)，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過(guò)50多個(gè)城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1: 設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2：市場(chǎng)調(diào)查，獲取第一手資料
● 訪問(wèn)有關(guān)政府主管部門(mén)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
● 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
● 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
● 國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物；
● 各種會(huì)議資料；
● 中國(guó)及外國(guó)政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
● 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，規(guī)模最全)；
● 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來(lái)自各種信息源的信息
● 各種信息源之間相互核實(shí)；
● 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí)；
● 同有關(guān)政府主管部門(mén)核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見(jiàn)與建議。
步驟7：撰寫(xiě)完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來(lái)自各方的意見(jiàn)、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫(xiě)最終報(bào)告（對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問(wèn)題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí)，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國(guó)家政府部門(mén)及商業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國(guó)資委、發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心(國(guó)研網(wǎng))等。
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