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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析???? 1 第一節(jié) 政策環(huán)境? 1 一、電商行業(yè)政策法規(guī)體系?????? 1 二、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)交易政策解讀?????? 2 三、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀?????? 3 四、生鮮電商稅收政策解讀?????? 4 五、生鮮電商投資政策解讀?????? 5 六、生鮮電商服務(wù)政策解讀?????? 7 七、生鮮電商流通政策解讀?????? 8 第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境? 11 一、宏觀經(jīng)濟(jì)狀況?????? 11 二、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?????? 15 三、消費(fèi)品零售市場(chǎng)??? 20 四、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)?????? 23 五、居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）? 25 六、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行趨勢(shì)分析?????? 27 第三節(jié) 社會(huì)環(huán)境? 31 一、居民消費(fèi)理念?????? 31 二、電子商務(wù)興起?????? 33 三、網(wǎng)絡(luò)用戶規(guī)模?????? 36 四、食品安全受關(guān)注??? 38 五、城鎮(zhèn)化進(jìn)程??? 39 第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境? 44 一、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用?????? 44 二、RFID射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用? 45 三、SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用????? 48 四、GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用??? 50
第二部分 行業(yè)深度分析 第二章 2015-2017年中國(guó)生鮮電商行業(yè)總體分析??? 55 第一節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段???? 55 一、初期起步階段（2005年-2012年）? 55 二、市場(chǎng)探索階段（2012年-2013年）? 55 三、資源整合階段（2013年至今）? 55 第二節(jié) 2015-2017年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 56 一、市場(chǎng)機(jī)遇?????? 56 二、發(fā)展特征?????? 57 三、產(chǎn)業(yè)鏈分析??? 59 四、市場(chǎng)規(guī)模?????? 62 五、運(yùn)行特點(diǎn)?????? 63 六、盈利模式?????? 63 第三節(jié) 中國(guó)生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析? 65 一、產(chǎn)品采購(gòu)與組織??? 65 二、平臺(tái)建設(shè)?????? 65 三、品牌建設(shè)及營(yíng)銷??? 66 四、服務(wù)及物流配送體系??? 66 五、增值服務(wù)?????? 68 第四節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析? 68 一、配送速度?????? 68 二、貨源及成本??? 69 三、盈利模式?????? 69 四、用戶習(xí)慣及信任??? 70 第五節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析? 70 一、區(qū)域合作?????? 70 二、本地+農(nóng)場(chǎng)對(duì)接???? 71 三、借力電商平臺(tái)?????? 71 四、變形的O2O模式? 71
第三章 2015-2017年中國(guó)生鮮電商行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析??? 75 第一節(jié) 平臺(tái)型綜合電商???? 75 一、運(yùn)作特點(diǎn)?????? 75 二、發(fā)展優(yōu)勢(shì)?????? 75 三、物流配送?????? 75 四、代表企業(yè)?????? 75 第二節(jié) 自營(yíng)型垂直電商???? 78 一、運(yùn)作特點(diǎn)?????? 78 二、發(fā)展優(yōu)勢(shì)?????? 78 三、物流配送?????? 79 四、代表企業(yè)?????? 79 第三節(jié) 物流型電商???? 80 一、運(yùn)作特點(diǎn)?????? 80 二、代表企業(yè)?????? 80 第四節(jié) 實(shí)體超市線上業(yè)務(wù)? 83 一、發(fā)展特點(diǎn)?????? 83 二、物流配送?????? 83 三、代表企業(yè)?????? 84 第五節(jié) 生鮮商品O2O模式?????? 84 一、發(fā)展優(yōu)勢(shì)?????? 84 二、運(yùn)作模式?????? 85 三、物流配送?????? 87 四、代表企業(yè)?????? 89
第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析 第四章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析???? 91 第一節(jié) 中國(guó)生鮮商品銷售渠道分析? 91 一、生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特性??? 91 二、生鮮商品主要銷售渠道?????? 92 三、生鮮商品實(shí)體渠道發(fā)展困境?????? 93 四、生鮮商品銷售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢(shì)?????? 96 第二節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)? 97 一、初階段重要品類淺層次競(jìng)爭(zhēng)?????? 97 二、零售業(yè)態(tài)開展線上線下融合?????? 97 三、生鮮電商供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)加劇??? 99 四、生鮮電商注重差異化競(jìng)爭(zhēng)??? 100 五、生鮮電商進(jìn)軍二線城市?????? 100 六、航空企業(yè)試水生鮮電商?????? 101 第三節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——傳統(tǒng)超市? 103 一、傳統(tǒng)超市毛利下滑?????? 103 二、傳統(tǒng)超市經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)向生鮮?????? 103 三、傳統(tǒng)超市發(fā)力生鮮電商市場(chǎng)?????? 104 四、傳統(tǒng)超市線上銷售遭遇瓶頸?????? 104 第四節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——生鮮連鎖店???? 105 一、生鮮連鎖店發(fā)展特征??? 105 二、生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)??? 106 三、生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)??? 106 四、生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)策略??? 107 第五節(jié) 影響中國(guó)生鮮電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的因素? 107 一、航空企業(yè)周轉(zhuǎn)速度?????? 107 二、員工素質(zhì)?????? 108 三、質(zhì)量安全?????? 108 四、配送能力?????? 108
第五章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)消費(fèi)需求分析???? 110 第一節(jié) 電商消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)行為分析???? 110 一、消費(fèi)行特征??? 110 二、消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素?????? 111 三、消費(fèi)行為地域分析?????? 112 四、消費(fèi)行為用戶屬性分析?????? 113 五、用戶電商選擇行為分析?????? 114 六、用戶消費(fèi)心理分析?????? 115 第二節(jié) 生鮮電商消費(fèi)群體分析? 116 一、目標(biāo)消費(fèi)群體定位?????? 116 二、目標(biāo)明確型消費(fèi)者?????? 116 三、目標(biāo)搖擺型消費(fèi)者?????? 117 四、目標(biāo)隨意型消費(fèi)者?????? 118 第三節(jié) 消費(fèi)者對(duì)生鮮商品的需求層次???? 118 一、基礎(chǔ)需求?????? 118 二、品質(zhì)需求?????? 119 三、常識(shí)性需求??? 120 四、便利性需求??? 120 五、安全需求?????? 120 六、體驗(yàn)需求?????? 121 第四節(jié) 生鮮電商供應(yīng)與消費(fèi)者需求的矛盾分析???? 121 一、供應(yīng)和需求很難匹配??? 121 二、高損耗導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)虛耗??? 122 三、產(chǎn)品品質(zhì)與售價(jià)的矛盾?????? 123 第五節(jié) 生鮮電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析? 123 一、注重概念推介?????? 123 二、摒棄價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)?????? 125 三、提高客戶體驗(yàn)?????? 125 四、提供額外驚喜?????? 127
第六章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)營(yíng)銷策略分析???? 128 第一節(jié) 國(guó)內(nèi)主要生鮮電商營(yíng)銷模式分析? 128 一、順豐優(yōu)選營(yíng)銷模式?????? 128 二、沱沱工社營(yíng)銷模式?????? 128 三、本來(lái)生活營(yíng)銷模式?????? 130 第二節(jié) 生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷分析? 132 一、生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類?????? 132 二、生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)品定位??? 132 三、生鮮產(chǎn)品信息公開化??? 132 四、用戶參與產(chǎn)品開發(fā)?????? 133 五、提高產(chǎn)品附加值??? 134 第三節(jié) 生鮮電商行業(yè)主要營(yíng)銷策略分析? 134 一、獨(dú)立平臺(tái)精益化管理??? 134 二、生態(tài)園區(qū)供應(yīng)基地展示?????? 134 三、社區(qū)化發(fā)展提供團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠??? 135 四、“O2O”合理設(shè)立自提點(diǎn)???? 135 五、完善服務(wù)提高用戶粘性?????? 135 第四節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮電商營(yíng)銷典型案例分析? 136 一、本來(lái)生活的故事?tīng)I(yíng)銷??? 136 二、淘寶聚劃算的團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷?????? 137 三、“我買網(wǎng)”的搜索引擎營(yíng)銷? 137 四、家事易的自提模式營(yíng)銷?????? 138
第七章 中國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈上游生鮮商品市場(chǎng)分析?????? 139 第一節(jié) 2015-2017年中國(guó)食品市場(chǎng)綜述 139 一、產(chǎn)銷狀況?????? 139 二、價(jià)格水平?????? 145 三、投資增速?????? 146 四、食品貿(mào)易?????? 147 五、區(qū)域格局?????? 147 六、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)?????? 147 七、前景預(yù)測(cè)?????? 148 第二節(jié) 蔬菜市場(chǎng)分析? 151 一、運(yùn)行特征?????? 151 二、發(fā)展現(xiàn)狀?????? 152 三、市場(chǎng)規(guī)模?????? 152 四、價(jià)格走勢(shì)?????? 153 五、貿(mào)易形勢(shì)?????? 155 六、前景預(yù)測(cè)?????? 156 第三節(jié) 水果市場(chǎng)分析? 158 一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?????? 158 二、市場(chǎng)規(guī)模?????? 159 三、價(jià)格走勢(shì)?????? 160 四、對(duì)外貿(mào)易?????? 161 五、前景預(yù)測(cè)?????? 161 第四節(jié) 肉制品市場(chǎng)分析???? 163 一、運(yùn)行特征?????? 163 二、市場(chǎng)規(guī)模?????? 163 三、消費(fèi)結(jié)構(gòu)?????? 165 四、供需態(tài)勢(shì)?????? 166 五、瓶頸因素?????? 167 六、前景預(yù)測(cè)?????? 168 第五節(jié) 乳制品市場(chǎng)分析???? 169 一、運(yùn)行特征?????? 169 二、市場(chǎng)規(guī)模?????? 171 三、價(jià)格走勢(shì)?????? 172 四、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)?????? 173 五、發(fā)展隱憂?????? 174 六、前景預(yù)測(cè)?????? 174 第六節(jié) 水產(chǎn)品市場(chǎng)分析???? 175 一、發(fā)展綜述?????? 175 二、市場(chǎng)規(guī)模?????? 176 三、價(jià)格走勢(shì)?????? 176 四、對(duì)外貿(mào)易?????? 178 五、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)?????? 178 六、前景預(yù)測(cè)?????? 179
第八章 中國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈下游物流配送市場(chǎng)分析?????? 181 第一節(jié) 2015-2017年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展綜述 181 一、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況?????? 181 二、冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)?????? 183 三、冷鏈物流行業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀?????? 184 四、冷鏈物流行業(yè)需求分析?????? 185 五、冷鏈物流行業(yè)商業(yè)模式?????? 185 六、冷鏈物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?????? 186 七、冷鏈物流行業(yè)SWOT分析? 187 八、冷鏈物流市場(chǎng)綜合效益分析?????? 189 第二節(jié) 2015-2017年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展???? 191 一、生鮮商品的物流特征??? 191 二、生鮮商品物流的供應(yīng)鏈特征?????? 193 三、發(fā)展生鮮商品物流的可行性?????? 193 四、生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀?????? 194 五、生鮮商品冷鏈物流運(yùn)行模式分析?????? 195 第三節(jié) 2015-2017年生鮮商品冷鏈物流細(xì)分市場(chǎng)分析 196 一、果蔬冷鏈物流市場(chǎng)?????? 196 二、肉制品冷鏈物流市場(chǎng)??? 198 三、乳制品冷鏈物流市場(chǎng)??? 199 四、水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)??? 203 第四節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析???? 204 一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成?????? 204 二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的特點(diǎn)?????? 205 三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制存在的問(wèn)題?????? 206 四、從供應(yīng)鏈的角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總成本綜合控制?????? 207 第五節(jié) 生鮮電商物流發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)???? 208 一、向二三線城市下沉困難?????? 208 二、供應(yīng)鏈管理遇挑戰(zhàn)?????? 209 三、冷鏈物流成本較高?????? 210 第六節(jié) 生鮮電商冷鏈物流配送模式分析? 211 一、國(guó)內(nèi)主要冷鏈低溫配送模式?????? 211 二、冷鏈物流宅配市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈?????? 213 三、生鮮電商城區(qū)宅配模式分析?????? 213 四、生鮮物流配送系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)體系剖析??? 215
第九章 國(guó)外典型生鮮電商發(fā)展運(yùn)營(yíng)模式分析??? 217 第一節(jié) FreshDirect??? 217 一、FreshDirect發(fā)展規(guī)模? 217 二、FreshDirect定位分析? 217 三、FreshDirect采購(gòu)、加工流程???? 217 四、FreshDirect配送流程分析? 218 第二節(jié) Ocado???? 218 一、Ocado發(fā)展規(guī)模?? 218 二、Ocado并購(gòu)合作分析?? 218 三、Ocado盈利水平分析?? 219 四、Ocado運(yùn)作模式分析?? 219 第三節(jié) AmazonFresh 221 一、AmazonFresh發(fā)展規(guī)模????? 221 二、AmazonFresh物流模式????? 222 三、AmazonFresh配送模式????? 223 四、AmazonFresh發(fā)展瓶頸????? 224 第四節(jié) LocalHarvest? 224 一、LocalHarvest發(fā)展規(guī)模?????? 224 二、LocalHarvest運(yùn)作模式?????? 225 三、LocalHarvest局限性分析?? 228 第五節(jié) 國(guó)外其他生鮮電商發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒? 229 一、PeaPod? 229 二、RelayFoods? 229 三、Farmigo 231
第十章 中國(guó)典型生鮮電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式分析??? 233 第一節(jié) 中糧我買網(wǎng)???? 233 一、平臺(tái)概況?????? 233 二、平臺(tái)建設(shè)?????? 233 三、物流配送?????? 234 四、SWOT分析?? 234 五、推廣策略分析?????? 234 六、未來(lái)發(fā)展規(guī)劃?????? 235 第二節(jié) 順豐優(yōu)選? 236 一、平臺(tái)概況?????? 236 二、發(fā)展規(guī)模?????? 236 三、最新動(dòng)態(tài)?????? 236 四、轉(zhuǎn)型分析?????? 237 五、SWOT分析?? 238 六、未來(lái)發(fā)展規(guī)劃?????? 240 第三節(jié) 沱沱工社? 241 一、平臺(tái)概況?????? 241 二、商業(yè)模式?????? 241 三、經(jīng)營(yíng)模式?????? 242 四、配送服務(wù)?????? 243 五、全產(chǎn)業(yè)鏈模式?????? 243 第四節(jié) 天貓商城? 245 一、平臺(tái)概況?????? 245 一、平臺(tái)概況?????? 245 二、預(yù)售模式?????? 246 三、喵鮮生頻道??? 246 四、市場(chǎng)拓展?????? 247 五、物流配送?????? 247 第五節(jié) 1號(hào)店????? 247 一、平臺(tái)概況?????? 247 二、商業(yè)模式?????? 248 三、經(jīng)營(yíng)模式?????? 250 四、生鮮業(yè)務(wù)?????? 254 五、渠道策略?????? 255 第六節(jié) 京東商城? 255 一、平臺(tái)概況?????? 255 二、生鮮業(yè)務(wù)?????? 256 三、O2O模式????? 256 四、物流配送?????? 257 第七節(jié) 國(guó)內(nèi)其他生鮮電商平臺(tái)介紹? 257 一、蘇寧易購(gòu)?????? 257 二、鮮碼頭??? 258 三、本來(lái)生活網(wǎng)??? 258 四、多利農(nóng)莊?????? 258 五、甫田網(wǎng)??? 259 六、鮮直達(dá)??? 259 七、易果網(wǎng)??? 260
第四部分 發(fā)展前景展望 第十一章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資分析 261 第一節(jié) 中國(guó)生鮮行業(yè)投資特性? 261 一、季節(jié)性和區(qū)域性??? 261 二、易損耗性?????? 261 三、品種多樣性和非標(biāo)準(zhǔn)性?????? 261 四、需求彈性小??? 261 五、供給較為分散?????? 262 第二節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資機(jī)遇? 263 一、政策機(jī)遇?????? 263 二、市場(chǎng)機(jī)遇?????? 263 三、利潤(rùn)空間分析?????? 263 四、生鮮地域品牌涌現(xiàn)?????? 266 五、2015-2017年風(fēng)投動(dòng)態(tài)?????? 267 第三節(jié) 中國(guó)生鮮電商行業(yè)成本分析? 268 第四節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析? 272 一、盈利風(fēng)險(xiǎn)?????? 272 二、冷鏈風(fēng)險(xiǎn)?????? 272 三、企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)?????? 273 第五節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資策略分析? 273 一、尋找專業(yè)合作機(jī)構(gòu)?????? 273 二、引入實(shí)體連鎖店??? 273 三、重視品牌效益?????? 274 四、復(fù)合型電子商務(wù)??? 274
第十二章 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)??? 276 第一節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析? 276 一、有利因素分析?????? 276 二、不利因素分析?????? 281 三、網(wǎng)購(gòu)規(guī)模預(yù)測(cè)?????? 281 四、冷鏈物流預(yù)測(cè)?????? 282 第二節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析? 283 一、政策趨勢(shì)?????? 283 二、需求趨勢(shì)?????? 283 三、供應(yīng)鏈趨勢(shì)??? 284 四、市場(chǎng)整合趨勢(shì)?????? 284 五、未來(lái)發(fā)展方向?????? 284 第三節(jié) 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)前景展望? 286 一、市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)?????? 286 二、利潤(rùn)空間預(yù)測(cè)?????? 287 三、進(jìn)口生鮮電商前景預(yù)測(cè)?????? 287 四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商前景預(yù)測(cè)??? 288
圖表目錄 圖表：2014-2016年我國(guó)經(jīng)濟(jì)總量變化趨勢(shì)圖?????? 11 圖表：2014-2016年我國(guó)各次產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖?????? 12 圖表：2011-2016年我國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資?????? 13 圖表：2016年按領(lǐng)域分固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其占比???? 14 圖表：2004-2016年我國(guó)糧食產(chǎn)量及增長(zhǎng)趨勢(shì)?????? 16 圖表：2015-2016年我國(guó)糧食產(chǎn)量對(duì)比情況?? 16 圖表：2004-2016年我國(guó)農(nóng)民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)?? 19 圖表：2010-2016年我國(guó)農(nóng)民收入增幅與GDP增幅比較???? 20 圖表：2013-2016年我國(guó)居民收入增長(zhǎng)趨勢(shì)?? 24 圖表：2011-2016年我國(guó)CPI及增長(zhǎng)趨勢(shì)?????? 26 圖表：2016年我國(guó)各類消費(fèi)價(jià)格指數(shù)???? 27 圖表：2006-2016年我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率?????? 36 圖表：2015-2016年新網(wǎng)民互聯(lián)網(wǎng)接入設(shè)備使用情況?? 37 圖表：2007-2016年我國(guó)手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及其占網(wǎng)民比例?????? 38 圖表：2016年我國(guó)城市分布情況???? 40 圖表：我國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈分析?????? 59 圖表：2014-2016年我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模?? 62 圖表：四類生鮮電商企業(yè)的盈利模式分析?????? 64 圖表：生鮮O2O四大模式? 85 圖表：2016年我國(guó)生鮮電商消費(fèi)行為地區(qū)占比???? 112 圖表：2017年我國(guó)生鮮電商網(wǎng)購(gòu)用戶學(xué)歷分布???? 113 圖表：2017年我國(guó)生鮮電商網(wǎng)購(gòu)用戶職業(yè)分布???? 114 圖表：2017年中國(guó)生鮮網(wǎng)購(gòu)家庭用戶經(jīng)常購(gòu)買的品類? 115 圖表：生鮮電商消費(fèi)者年齡分布?????? 118 圖表：生鮮電商消費(fèi)者性別對(duì)比?????? 119 圖表：生鮮電商消費(fèi)者要求條件比例?????? 119 圖表：生鮮電商消費(fèi)者吸引用戶的主要因素??? 120 圖表：2017年我國(guó)消費(fèi)者生鮮食品網(wǎng)購(gòu)用戶對(duì)食品安全關(guān)注度? 121 圖表：2016年我國(guó)食品價(jià)格變動(dòng)情況???? 146 圖表：2016年食品市場(chǎng)投資???? 146 圖表：2016年食品市場(chǎng)區(qū)域格局???? 147 圖表：2016年我國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)行業(yè)分布格局???? 147 圖表：2011-2016年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量及表觀消費(fèi)量?? 152 圖表：2017上半年蔬菜價(jià)格變化趨勢(shì)???? 153 圖表：2017上半年蔬菜價(jià)格???? 154 圖表：2017-2025年中國(guó)蔬菜貿(mào)易趨勢(shì)?? 156 圖表：我國(guó)果園結(jié)構(gòu)分布圖?????? 159 圖表：2010年-2016年我國(guó)水果消費(fèi)量情況? 160 圖表：2011-2016年我國(guó)水果進(jìn)出口金額?????? 161 圖表：2017—2025年水果（萬(wàn)噸）供需平衡表??? 162 圖表：2016年肉制品銷售額???? 164 圖表：2016年我國(guó)人均豬肉消費(fèi)數(shù)量（千克）???? 165 圖表：中國(guó)城鎮(zhèn)與農(nóng)村肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較?????? 166 圖表：2017-2025年生鮮電商牛肉（萬(wàn)噸）供需平衡表?????? 168 圖表：2017年1-7月我國(guó)乳制品產(chǎn)量????? 171 圖表：2011-2016年我國(guó)乳制品企業(yè)數(shù)量?????? 172 圖表：2015-2017年我國(guó)生鮮乳價(jià)格走勢(shì)（元/公斤）? 173 圖表：2014-2017年我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模?????? 176 圖表：水產(chǎn)品終端價(jià)格構(gòu)成?????? 177 圖表：水產(chǎn)品價(jià)格季節(jié)性（2014-2016年）?? 177 圖表：2013-2017年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口量?????? 178 圖表：冷鏈物流金字塔客戶分類?????? 182 圖表：四大類冷鏈技術(shù)比較?????? 183 圖表：中國(guó)冷鏈物流主要的8種商業(yè)模式?????? 186 圖表：我國(guó)冷鏈物流行業(yè)不同地域企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局??? 186 圖表：我國(guó)冷鏈物流行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局??? 187 圖表：我國(guó)冷鏈物流行業(yè)不同所有制企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?????? 187 圖表：生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)?????? 192 圖表：2017-2022年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)?? 286
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