便利店加盟的“三大坑”

　　1、轉(zhuǎn)嫁。品牌商為什么會開放加盟?盟叔告訴你，原因很多，其中有一條：可以將人工和房租這兩個費力不討好的支出大項轉(zhuǎn)嫁給加盟商，降低管理難度和資金風險。盟叔可不允許我的任何一個讀者成為日本帝國主義品牌擴張之路上的“炮灰”。是的，7-11、全家、羅森，全球前三名的便利店品牌，都是日資公司。

　　2、選址。“三分天注定，七分靠選址”，加盟的便利店產(chǎn)品和服務(wù)都是工業(yè)化和標準化的，你能控制的部分很少很少。你如果有一個位置特別好的門店，房租合適的話加盟任何品牌都能掙錢，那么就加盟政策最好的那個。找個好位置比找個好品牌更重要。

　　3、配貨。便利店和普通小賣鋪最大的不同，是店內(nèi)有大量保質(zhì)期極短的鮮食。比如7-11的飯團、關(guān)東煮，全家family的盒飯、冰激凌，羅森的甜點、面包，全時便利店的菜團子等都是各自的強項。這些都是高周轉(zhuǎn)率商品，營業(yè)額占比和利潤率都非常高，配貨不及時，或者優(yōu)先給直營店送貨，對于加盟商利益損失巨大。

　　便利店“三巨頭”的加盟政策

　　7-11：

　　7-11加盟模式分為兩種，分別是A型加盟條件(特許加盟)和D型加盟條件

　　品牌對于企業(yè)就像自己的孩子。

　　7-11總部對于加盟商的篩選條件最為嚴格。嚴苛的加盟條件盡管可以保證門店服務(wù)質(zhì)量，同時也降低了希望短期快速回本的加盟商的投資熱情。

　　但是，盟叔要說但是。7-11作為便利店的鼻祖，其管理和服務(wù)配得上這個價錢。當你進店消費的時候，7-11的收銀員在收款前要記錄消費者的性別、年齡，并將數(shù)據(jù)上傳、分析，調(diào)整門店的銷售策略。現(xiàn)在流行的大數(shù)據(jù)分析，7-11早就從各項細節(jié)中入手了，這也是7-11的核心競爭力之一。

　　全家family：

　　全家family便利店同樣是一家日資便利店企業(yè)，品牌成立于1972年。全球共有12000家店。除了無微不至的日式服務(wù)細節(jié)，全家family便利店的強項在冰激凌、面包、盒飯、飯團等?，F(xiàn)在本地保護政策和本土便利店的快速崛起，投資全家family便利店的投資回報率并不高，這是很多加盟商棄全家投本土便利店的主要原因。

　　羅森：

　　羅森(LAWSON)是在日本規(guī)模僅次于7-11的第二大便利店集團，羅森和7-11的發(fā)展之路非常類似，同樣誕生于美國，在日本快速發(fā)展壯大。

　　上海華聯(lián)羅森有限公司是華聯(lián)集團與日本羅森株式會社共同投資組建的合資企業(yè)，目前在日本有12000家商店。羅森在中國有六百多家店，在上海的門店數(shù)量占到三分之二以上。

　　下一個風口

　　話說每個便利店品牌，都號稱在3-5年內(nèi)在中國開10000家店，除了樹立遠大目標以外，你有沒有想過為什么每個便利店企業(yè)都敢“出此狂言”?

　　中國處于便利店極度不飽和狀態(tài)，中國處在便利店大爆發(fā)的前夜。

　　原因有三：

　　1.市場份額低。

　　日本便利店市場份額：超市的市場份額=54%：46%

　　中國便利店市場份額：超市的市場份額=8%：92%

　　2.飽和度低。

　　美國 3.2 億人共有 15 萬家便利店，2133人擁有一家便利店；日本1.2 億人共有 5 萬家便利店，2400人擁有一家便利店；中國13.8 億人共有 2.6 萬家便利店，53076人擁有一家便利店。

　　刨除城鎮(zhèn)化落后，消費習慣等因素，便利店缺口仍然巨大。美宜佳、快客、上好、喜士多、全時、好鄰居等等國內(nèi)老牌便利店持續(xù)發(fā)力，而且還不斷涌入新便利店品牌，北有便利蜂，南有叮當來了，都引起了相當?shù)脑掝}效應(yīng)。

　　3.消費升級。

　　消費升級不單單指消費商品升級，也包括消費形式升級。商超和大型賣場帶來的是【價格優(yōu)勢】，現(xiàn)已面臨“關(guān)店潮”；而便利店和電商是【便利優(yōu)勢】，電商主要是空間便利，便利店主要是提供時間便利，并且新零售模式更具想象空間。所以，便利店滲透率逆市上揚就有理可依了。

　　國內(nèi)本土便利店連鎖品牌超200個，其中必有讓你大賺的潛力股，你能否猜對品牌，踩對風口?