化肥農(nóng)藥助糧食高產(chǎn) 40年石化產(chǎn)品讓“食”從吃飽到吃好

• 2019年1月2日 YaoEnHua來源：中國化工網(wǎng) 924 57
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古語云：民以食為天。改革開放40年，中國老百姓的飲食發(fā)生了翻天覆地的變化，不但吃飽了，而且吃得更好了：可以選擇的食物品種更多，可以隨時隨地一飽口福，可以遍嘗世界美食……化肥、農(nóng)藥、包裝膜、大棚用塑料、制冷劑、保鮮劑、食品添加劑等石化產(chǎn)品正是成就這一切的

古語云：民以食為天。改革開放40年，中國老百姓的飲食發(fā)生了翻天覆地的變化，不但吃飽了，而且吃得更好了：可以選擇的食物品種更多，可以隨時隨地一飽口福，可以遍嘗世界美食……化肥、農(nóng)藥、包裝膜、大棚用塑料、制冷劑、保鮮劑、食品添加劑等石化產(chǎn)品正是成就這一切的幕后英雄。是它們，讓糧食高產(chǎn)，讓食物保鮮，讓食品色香味俱全;是它們，義無反顧地追隨人們由“量”轉(zhuǎn)“質(zhì)”的需求而奮力自我轉(zhuǎn)型。

化肥農(nóng)藥助糧食高產(chǎn)

新中國成立后，人口迅速增長，而耕地面積不能增加，如何讓老百姓吃飽是當(dāng)時國家領(lǐng)導(dǎo)人考慮的頭等大事。

幾十年過去，我國保住了18億畝耕地這條紅線，糧食連續(xù)12年增產(chǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，合格率達到95%以上。

糧食豐收，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)化產(chǎn)品居功至偉。有公開數(shù)據(jù)顯示，施用化肥的增產(chǎn)作用高達40%;如不使用農(nóng)藥，農(nóng)作物損失高達2/3。因此，中國老百姓填飽肚子的歷史，是一部糧食豐收史，也是一部化肥農(nóng)藥發(fā)展史。

1959年，毛主席視察合肥蜀山化肥廠后說：“搞農(nóng)業(yè)不搞化肥不行?！?960年2月，鄧小平到合肥蜀山化肥廠視察時指出，當(dāng)前最重要的是解決人民群眾的吃飯問題，而化肥是實現(xiàn)糧食增長的有效途徑。之后，原化工部在全國推廣興建了1573家小氮肥企業(yè)，成為世界化肥史上的一道奇觀。

改革開放以后，隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展及國家一系列優(yōu)惠政策的扶持，我國化肥生產(chǎn)總量實現(xiàn)一次又一次跨越。中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會數(shù)據(jù)顯示，1978年我國化肥產(chǎn)量在世界排名第三位，其中，氮肥第三位，磷肥第四位。2017年，這3個指標(biāo)全部躍居首位。

在農(nóng)藥方面，經(jīng)過40年發(fā)展，我國已成為世界最大的農(nóng)藥生產(chǎn)國，能生產(chǎn)500多種原藥、幾十種劑型，且環(huán)境友好型農(nóng)藥成為主流;2017年累計生產(chǎn)農(nóng)藥294.1萬噸，農(nóng)藥行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到3080億元、利潤總額260億元。

改革開放40年，在化肥和農(nóng)藥工業(yè)的強力支撐下，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得了巨大進步，成功地度過了幾次糧食危機。全國糧食產(chǎn)量從1978年的3.0477億噸增長到2017年的6.1791億噸，主要經(jīng)濟作物產(chǎn)量也取得了幾倍到幾十、幾百倍的增長，極大地豐富了人們的菜籃子，使中國創(chuàng)造了以占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界22%人口的奇跡。

近些年，特別是進入“十三五”以后，人們對糧食生產(chǎn)的追求不再是量的增加，而是質(zhì)的提升。順應(yīng)這一變化，化肥和農(nóng)藥也在進行著產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。譬如，在傳統(tǒng)肥料的基礎(chǔ)上，緩控釋肥、水溶肥、硝基肥、腐植酸肥、中微量元素肥等新型肥料走向臺前，農(nóng)化服務(wù)方式也向一體化解決方案發(fā)展。農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，高毒、高殘留農(nóng)藥產(chǎn)量占農(nóng)藥總產(chǎn)量的比例已經(jīng)從70%以上降至3%以下，高效、安全、環(huán)境友好型新品種、新制劑所占比例也明顯提升，環(huán)境友好型制劑逐漸成為主流。

除了化肥、農(nóng)藥之外，農(nóng)膜也是推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要力量。30年前，北方人家到了冬天，餐桌上除了白菜、土豆，就是蘿卜，鮮見其他綠葉蔬菜。如今，無論南方還是北方，各式各樣的綠葉菜幾乎一年四季不斷。這要歸功于農(nóng)用塑料應(yīng)用技術(shù)的進步。目前，采用設(shè)施園藝生產(chǎn)蔬菜、瓜果，平均增產(chǎn)1.8噸，每畝增收6000多元。節(jié)能日光溫室可以周年生產(chǎn)各種蔬菜瓜果，塑料棚室可以延長作物生育期40～60天。北方半棚式暖圈養(yǎng)雞，產(chǎn)蛋率可提高10%左右;用于養(yǎng)肉豬、肉牛，冬季日增重可達250～500克;用于養(yǎng)羔羊，越冬成活率可達90%以上。

未來，農(nóng)用塑料將向著高性能、多功能化、專業(yè)化、系列化、綜合技術(shù)集成化方向發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)技術(shù)進步和持續(xù)發(fā)展。

制冷劑保持食物新鮮

食物的冷藏和保鮮早在我國戰(zhàn)國時代就已經(jīng)開始了，并發(fā)明了最早的冰箱——“冰鑒”，使用冰塊來實現(xiàn)冷藏功能，其作用相當(dāng)于當(dāng)今的冰箱。此后經(jīng)若干年發(fā)展，第一批家用電冰箱于1925年生產(chǎn)出來。慢慢地，冰箱開始走進千家萬戶，外形越來越美觀，從兩門到三門，再到四門甚至多門，容量也不斷增加。

作為冰箱制冷的一個重要組成部分，制冷劑的發(fā)展經(jīng)歷了一個漫長而又神奇的過程。從1834年最早使用的乙醚、二氧化碳、氨、二氧化硫、甲醚、氯氟烴族，再到20世紀使用的氟氯昂、共沸制冷劑、非共沸制冷劑等，市場上的制冷劑種類根據(jù)人類不斷變化的生活需求不斷迭代更新。

前期的冰箱制冷劑采用氟利昂。氟利昂是一重透明、無味、無毒、不易燃燒爆炸的制冷劑。20世紀80年代后期，氟利昂的生產(chǎn)達到了高峰，年產(chǎn)量達到144萬噸。然而，氟利昂泄漏到空氣中，會導(dǎo)致生成大量的溫室氣體，如二氧化碳等，進而導(dǎo)致臭氧數(shù)量減少，破壞大氣環(huán)境，形成臭氧層空洞，威脅人類健康?，F(xiàn)在市面上的冰箱基本都是“無氟”的，一般采用R134a或R600a作制冷劑，并且對系統(tǒng)內(nèi)的潤滑油、密封材料等進行了革命性的升級換代，以確保較好的制冷效果。

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